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100% 식물성 대안육 ‘베러미트’로 만든 다양한 메뉴 눈길
━ 신세계푸드, 서울 청담동 SSG푸드마켓에 캐주얼 다이닝 ‘더 베러 베키아에누보’ 오픈 친환경·가치소비 트렌드에 따라 일상 속에서도 ‘대안육’을 활용한 식문화가 확산하고
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[맛있는 도전] 40년 동안 한 번도 1위 놓치지 않고 사랑받은 ‘동원참치’
동원F&B 동원F&B는 동원참치의 건강성과 간편성을 알리기 위해 최근 걸그룹 ‘아이브’의 안유진을 모델로 한 ‘믿음의 한 캔, 동원참치’ TV CF를 공개했다. [사진 동원F&B
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[2022 소비자의 선택] 혁신적 전략으로 분식 프랜차이즈 선도
감탄떡볶이 감탄떡볶이는 혁신적인 전략으로 분식 프랜차이즈의 선구자로 발돋움했다. 떡볶이 튀김 전문점 감탄떡볶이가 ‘2022 소비자의 선택’에서 프랜차이즈(떡볶이) 부문 대상을 차
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[맛있는 도전] 한입에 쏙~ 간편하고 맛있는 '동원참치 큐브' 출시
동원F&B 동원F&B는 참치 살코기를 정육면체로 빚어 한입에 간편하게 먹을 수 있는 ‘동원참치 큐브’를 출시했다. [사진 동원F&B] 동원F&B가 최근 참치 살코기를
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[맛있는 도전] 한입에 쏙~ 간편하고 맛있는 신개념 참치 큐브 나왔다
동원F&B 참치 살코기를 정육면체 모양으로 빚어 한입에 간편하게 먹을 수 있는 신개념 참치 HMR ‘동원참치 큐브’가 출시됐다. 컵 타입 4종과 덮밥 파우치 타입 4종으로 구
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[폴인인사이트]김치시즈닝 만든 안태양 대표, 어떻게 미국의 30대 여성을 사로잡았나
※ 이 스토리는 폴인의 스토리북 〈F&B 스몰 브랜드 Case Study 1. 푸드컬쳐랩〉의 1화의 일부입니다. 더 자세하게 알고 싶다면, 폴인 홈페이지[하이퍼링크] 에서 전
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[2020 소비자의 선택] 차별화된 오븐 특화 치킨 메뉴 지속적 출시
굽네치킨은 치킨뿐만 아니라 오븐 특화 메뉴를 출시해 인기를 얻고 있다. 굽네치킨이 ‘2020 소비자의 선택’ 치킨전문점 부문 대상을 차지했다. 8년 연속 수상이다. GN FO
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[2019 소비자의 선택] 12시간 저온 숙성 흑미도우와 신선한 토핑 호평
굽네피자 3종은 자체조사에서 1030 여성들로부터 맛·품질 호평을 받았다. 지앤푸드의 굽네치킨이 ‘2019 소비자의 선택’ 치킨전문점 부문 대상을 차지했다. 7년 연속이다.
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이제 소스까지 다 먹는다…치밥에 이어 ‘치면’ 등장
[사진 호식이두마리치킨] 치킨과 밥을 결합한 치밥에 이어 치킨과 면을 함께 먹는 ‘치면’이 나왔다. 호식이두마리치킨은 불짬뽕 맛이 나는 매운 치킨에 잘 어울리는 면을 더한 신
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진정한 브랜드 가치는 끊임없는 소통에서 시작
━ [BIZ REPORT] 2017 소비자의 선택, 60개 브랜드 선정 ‘2017 소비자의 선택’ 시상식이 지난 1일 서울 홍은동 그랜드힐튼서울에서 열렸다. 2011년 시
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[2017 소비자의 선택] 소비자 취향저격 메뉴 연속 '히트'
굽네치킨 굽네 볼케이노는 한국인이 좋아하는 고추장 베이스의 특제 소스를 발라 감칠 맛 나는 매운맛이다. 지앤푸드의 ‘굽네치킨’이 ‘2017 소비자의 선택’ 치킨전문점 부문
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부엉이돈가스, 이익공유형 프랜차이즈 선정
프랜차이즈 갑질 논란이 확산되는 가운데 가맹본사의 이익을 가맹점주와 나누겠다는 이익공유형 프랜차이즈 지원사업이 관심받고 있다. 가맹본부와 가맹점을 갑을 관계가 아닌 상생관계로 육
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[2016 소비자의 선택] 자꾸 먹고 싶은 맛있는 매운맛 구현
굽네치킨이 맛있게 매운 맛을 소비자에게 직관적이면서도 재치 있게 전달하는 데는 네이밍이 한 몫 했다. 마그마 소스도 단순히 ‘매운 소스’로 표현하지 않고 화산에서 흐르는 ‘마그마’
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치킨 한 마리 2233~2666kcal, 하루 열량 초과
‘국민 배달음식’으로 인기있는 치킨의 열량과 나트륨이 건강에 부담을 줄 정도로 높은 것으로 확인됐다.프라이드치킨 한 마리의 열량은 평균 2233kcal로 성인 남성의 하루 섭취 열
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소규모 하우스 웨딩·정통 이탈리아 음식…호텔에 가면 다 있다
프라자호텔이 달라졌다. 지난 7월부터 약 4개월에 걸친 리노베이션 공사 끝에 호텔 곳곳에는 새로운 기운이 감돌고 있다. 레스토랑 컨셉트가 바뀌는가 하면 아예 새로운 공간이 탄생되