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[J report] 유기농 펀딩·세계 집밥…첨단기술 먹는 음식산업
지난 15일 푸드테크 스타트업 경진대회 결선이 열린 구글캠퍼스 서울. 먹거리산업에 정보통신기술(ICT)을 접목해 산업의 혁신을 꿈꾸는 스타트업 10곳이 무대에 올랐다. 소셜다이닝,
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[江南通新이 담은 사람들] 12등신 인형으로 유명해진 우리 동네 스타
청담동 작업실에서 만난 인형작가 정지원씨 매주 ‘江南通新이 담은 사람들’에 등장하는 인물에게는 江南通新 로고를 새긴 예쁜 빨간색 에코백을 드립니다. 지면에 등장하고 싶은 독자는 g
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파스타 곁들인 이집트식 갈비
“한국 대학생들과 소통하면서 깜짝 놀란 게 한 가지 있어요. 이집트에 대한 인상을 물어보니 사막과 피라미드 밖에 언급을 안 하더군요. 아차 싶었습니다. 그건 이집트의 다채로운 문
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[라이프 트렌드] 이웃과 오순도순 집밥 요리, 정을 담은 밥상 이야기꽃
새해 초에는 주목해야 할 주요 트렌드에 많은 사람의 관심이 쏠린다. 그래야 유행에 뒤처지지 않고좀 더 나은 삶을 누릴 수 있어서다. 중앙일보 라이프 트렌드는 올해 눈여겨봐야 할 의
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신년기획 '2016 의식주 트렌드' ② 공유부엌
경기도 광명시 하안동 공유부엌 마이키친을 찾은 주민들이 각자 만든 음식을 들어보이며 활짝 웃고 있다. 자신이 조리하고 싶은 메뉴를 주문하면 업체가 신선한 재료와 조리 공간을 제공한
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[커버스토리] 3040 CEO들은 아버지에게 무엇을 받았나
그들은 아버지에게 무엇을 받았나커버스토리: 3040 CEO들이 전하는 최고의 유산30~40대 젊은 CEO 다섯 명을 만났다. 남들과 다른 길을 선택했고, 그 길에서 자신을 알린 이
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[이영지 기자의 '한끼라도'] 명태·생태·북어·황태 그리고 황태 술국
황태일주일에 서너 번씩 술을 마시는 우리 부부의 식탁에는 꼭 술국이 필요하다. 결혼하고 몇 달 동안은 구색만 갖추면 된다는 생각에 편의점이나 마트에서 북어를 사다가 파, 달걀을 넣
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아저씨에게도 품격이 필요해!
[사진 중앙포토]세대간 갈등이 커진 탓인가? 젊은 세대들 사이에서는 어른에 대한 존경심이 줄어든다. 평생을 가족 부양의 책임으로 직장에서 헌신해온 50대 남성들에게 붙은 ‘개저씨’
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호박잎과 토마토·땅콩가루 … 고소한 아프리카 스타일 죽
아프리카 중앙 남부에 위치한 내륙국가 잠비아. 나이아가라, 이과수와 더불어 세계 3대 폭포로 일컬어지는 빅토리아 폭포가 있는 곳이다. 잠비아는 이 시리즈에 소개되는 첫 번째 사하
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[이영지 기자의 '한끼라도'] 만능 샐러드 드레싱
엔다이브에 올리브 오일, 화이트와인 비니거를 뿌려 완성한 샐러드집에 술친구들이 자주 놀러오다보니 안주 만드는 솜씨가 일취월장하는 요즘입니다. 올리브나 치즈 같은 별다른 가공이 필요
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천연 조미료 만들기, "깊은 맛 내는 비결 여기 있었네"
천연 조미료 만들기천연 조미료 만들기, 백주부의 멸치 칼국수 육수도 손쉽게 뚝딱?백종원표 천연 조미료 만들기가 화제다.천연 조미료 만들기가 화제인 가운데, 백종원의 멸치 칼국수
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천연 조미료 만들기, 백주부의 멸치 칼국수 육수도 손쉽게 뚝딱?
천연 조미료 만들기천연 조미료 만들기, 백주부의 멸치 칼국수 육수도 손쉽게 뚝딱?백종원표 천연 조미료 만들기가 화제다.천연 조미료 만들기가 화제인 가운데, 백종원의 멸치 칼국수
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속세의 짐 내려놓고 나를 찾으러 가다
JTBC ‘비정상회담’에서 활약한 마크(맨 뒤)와 일리야가 지난 18일 진관사에서 선우 스님의 지도로 자신을 되돌아보는 시간을 갖고 있다.자연 속에서 나 자신을 되돌아보고 휴식도
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마음의 안식처 템플스테이
JTBC ‘비정상회담’에서 활약한 마크(맨 뒤)와 일리야가 지난 18일 진관사에서 선우 스님의 지도로 자신을 되돌아보는 시간을 갖고자연 속에서 나 자신을 되돌아보고 휴식도 할 수
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[연재소설] 꿈을 요리하는 마법카페 꿈을 조리하기
지난 이야기 초등학교 5학년 디아는 학원 수업이 취소돼 골목을 헤매다 우연히 ‘꿈꾸는 지구’ 카페에 들어간다. 매일 그곳에서 주인인 ‘꿈 부자 언니’를 통해 자신의 꿈을 찾고 준비
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셰프 오세득, 셰득이라 불러주오
[여성중앙]셰프 오세득, 셰득이라 불러주오누구는 ‘오재벌’이라 하고 누구는 ‘허세득’이라고도 하는 데다, 요즘은 또 핫해지기까지 해서 어깨에 힘 좀 들어갔겠다고 예상했다. 그러나
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18일 대전 보라매공원, 나눔의 축제가 펼쳐진다
대전시 중구 안영동에 있는 한빛고 샤프론 봉사단은 혼자 사는 노인을 찾아 올해로 8년째 봉사활동을 해왔다. 매월 한 차례 정도 쌀과 반찬을 구해 혼자 사는 노인에게 전달한다. 한빛
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돼지국밥 만들기, 돼지뼈 이용 설렁탕 만들어 먹은것에 유래
돼지국밥 만들기‘돼지국밥 만들기’ 돼지국밥 만들기가 화제다. 수요미식회에서 돼지국밥집을 소개했기 때문이다.지난 30일 방송된 tvN '수요미식회'에서는 부산 출신 스타 정유미와 사
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돼지국밥 만들기, "따뜻한 국밥 한 그릇에 술 한잔…술기운에 공연"
돼지국밥 만들기‘돼지국밥 만들기’ 돼지국밥 만들기가 화제다. 수요미식회에서 돼지국밥집을 소개했기 때문이다.지난 30일 방송된 tvN '수요미식회'에서는 부산 출신 스타 정유미와 사
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돼지국밥 만들기, 수요미식회 신동엽 "따뜻한 국밥 한 그릇에 술 한잔…"
돼지국밥 만들기‘돼지국밥 만들기’ 돼지국밥 만들기가 화제다. 수요미식회에서 돼지국밥집을 소개했기 때문이다.지난 30일 방송된 tvN '수요미식회'에서는 부산 출신 스타 정유미와 사
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돼지국밥 만들기, 밀양식 부산식…입맛따라 '한그릇'
돼지국밥 만들기‘돼지국밥 만들기’ 돼지국밥 만들기가 화제다. 수요미식회에서 돼지국밥집을 소개했기 때문이다.지난 30일 방송된 tvN '수요미식회'에서는 부산 출신 스타 정유미와 사
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돼지국밥 만들기, "부추김치나 깍두기 얹어 먹으면…크아~"
돼지국밥 만들기‘돼지국밥 만들기’ 돼지국밥 만들기가 화제다. 수요미식회에서 돼지국밥집을 소개했기 때문이다.지난 30일 방송된 tvN '수요미식회'에서는 부산 출신 스타 정유미와 사
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돼지국밥 만들기, "따뜻한 국밥 한 그릇에 술 한잔…운치있다"
돼지국밥 만들기‘돼지국밥 만들기’ 돼지국밥 만들기가 화제다. 수요미식회에서 돼지국밥집을 소개했기 때문이다.지난 30일 방송된 tvN '수요미식회'에서는 부산 출신 스타 정유미와 사
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추석 뒤 처치 곤란 나물·과일 비빔국수·빙수로 맛깔난 변신
차례상에 올라간 과일, 노릇하게 구워낸 전, 제철 나물 무침…. 한 상 가득 차린 추석 음식은 눈과 입을 즐겁게 한다. 가족끼리 오순도순 모여 맛있는 음식을 나누는 즐거움은 어떤