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[Chef Battle] 승자의 대결 2라운드 - 주제 G20 정상 만찬

셰프 배틀 예선에서 승리한 셰프 8팀이 ‘승자들의 대결’을 벌인다. 토너먼트식으로 최종 승자를 가리게 된다. 그 1라운드에선 주제로 주어진 스토리에 따라 요리를 만들게 된다. 동치

중앙일보

2009.11.12 00:02
“담백한 음식 덕, 한국 와인 문화 빨리 자리 잡아”

프랑스 와인회사 ‘바롱 필립 드 로칠드’의 아시아 지사장 안토니 구르멜. 이 회사는 보르도 지방의 5대 샤토(와인 생산 시설을 갖춘 포도농장)로 꼽히는 무통 로칠드에서 출발했다.

중앙선데이

2009.10.18 02:37
예비 장모께 '결혼승락' 받을 수 있는 와인

‘가을에는 사랑하게 하소서. 오직 한 사람을 택하게 하소서. 가장 아름다운 열매를 위하여 이 비옥한 시간을 가꾸게 하소서.’(가을의 기도ㆍ김현승) 가을이 슬며시 피부로 느껴질 때

중앙일보

2009.09.25 03:32
‘위미노믹스’ 시대 … IT·가전은 컬러로 승부한다

루펜리 리빙엔의 ‘물방울 가습기’ 정보기술(IT) 세상에 요즘 컬러 열풍이 불고 있다. 디지털 전자업계가 제품 구매력을 가진 여성의 마음을 사로잡기 위해 달콤한 컬러의 유혹을 날려

중앙일보

2009.08.17 02:46
[My style, My life] 내 여행친구, 머플러

LG패션 크리에이티브 디렉터 김영순 상무에게 휴가는 ‘배려의 시간’이다. 새로움을 찾는 게 숙명인 직업이고 보니 스스로에게 새로운 것을 선물할 시간을 주고 싶고, 그때가 바로 휴가

중앙일보

2009.07.03 00:07
[뉴스 클립] Special Knowledge 와인이 만들어지기까지

프랑스 보르도 지방의 와인 산지에서 포도를 수확하고 있다. [프랑스 농식품 진흥공사 제공] 세계에서 가장 비싼 와인은 1985년 런던의 크리스티 경매장에서 팔린 1787년산 ‘보르

중앙일보

2009.06.29 00:06
농어촌산업박람회 ‘메이드인그린 페어’

‘메이드인그린 페어’에 참여하는 명품 농·특산물. 왼쪽부터 증평 홍삼 초콜릿·강진전통 고추장과 된장·부안 강산 뽕주·제천 한초로미 샴푸·제주감귤주.[사진제공= 농어촌산업박람회]

중앙일보

2009.06.17 09:02
[Close-up] 이 여인, 프랑스서 ‘신의 물방울’ 빚다

프랑스 부르고뉴에서 일본인 남편과 함께 한국인으로서는 유일하게 와인을 만드는 사람이 있다. 와인 레이블에 ‘천·지·인(天·地·人)’이라는 한자를 담는 네고시앙 ‘루 뒤몽’의 대표

중앙일보

2009.05.12 00:20
[뉴스분석] 68%가 세금 … 3단계 유통 거치며 마진 늘어

◆왜 비싼가=한국을 처음 찾은 외국인들은 ‘총알 택시’보다 ‘와인 가격’에 더 놀란다는 말이 있다. 그만큼 국내에선 와인 가격이 비싸다. 그 이유는 무엇보다 세금이다. 와인이 수입

중앙일보

2009.05.06 20:16
[틴틴경제]‘와인 전문가’ 소믈리에 도전하기

‘와인 전문가’ 소믈리에 도전하기 외우고 공부하고…일단 적성에 맞아야 노을빛 물방울 한모금 음미했을 뿐인데 원산지와 이름을 단박에 알아챈다. 그 놀라운 미각은 어떻게 탄생하는 것

중앙일보

2009.04.23 09:27
[손용석의 Wine&] 소믈리에 결혼식도 챙긴다 … 배용준의 향긋한 와인 사랑

토요일인 지난달 28일 오후 2시 부산의 한 특급호텔 결혼식장. 범상치 않은 하객의 등장으로 식장이 시끌시끌해졌다. 한류 스타 배용준(사진)씨가 나타난 것. 신랑 측 하객으로 참석

중앙일보

2009.04.02 19:19
와인 전문점 보나베띠 포스코점 오픈

와인시장은 국민소득의 증대와 산업형태의 변화, 소비수준의 변화 등을 통하여 성장하고 있었으나 최근 와인이 노화방지와 피로회복, 각종 성인병 예방 효과가 있을 뿐 아니라 최근에는

온라인 중앙일보

2009.03.27 10:07
[커버스토리] Chef Battle 롯데호텔 서울 vs 그랜드 하얏트 서울

요즘 뜬다는 음식점들, 한 가지 통하는 게 있습니다. ‘○○이 차린 식당’ ‘☆ ☆셰프가 요리하는 식당’이라는 소개가 빠지지 않더군요. 이들은 유학은 기본이고 어디어디에서 일했다

중앙일보

2009.03.26 00:02
경제위기, 불황 속 업종 변경의 비상구를 찾는다!

1990년대 말 IMF이후 수 많은 사업과 벤쳐 기업이 몰락했다. 대박을 꿈꾸는 창업과 안정적인 사업을 희망하는 창업자들 중에 아이템 선정은 가장 중요한 부분이며, 신중하게 생각해

온라인 중앙일보

2009.03.02 11:01
유난희의 스토리가 있는 명품 돔 페리뇽

연말 모임이 잦은 요즘, 샴페인을 마시는 자리에 가면 몇 달 전 겪었던 웃지 못할 에피소드 하나가 떠오른다. 친한 후배와 함께한 어느 날 저녁, 마침전 날이 그녀의 생일이었기에 와

중앙일보

2008.12.17 14:15
사랑도 와인처럼 … 싸우면서 ‘숙성’되죠

소서노의 새 선택은 와인이었다. 지난해 3월 종영한 MBC ‘주몽’의 소서노 한혜진(27)이 다음 달 1일 시작하는 SBS 와인드라마 ‘떼루아(Terroir)’에 출연한다. 1년

중앙일보

2008.12.01 01:29
'뗑뗑이 셔츠'를 입은 장동건

하이트의 맥스(Max)맥주 광고가 또 한 건 했다. ‘뗑뗑이 셔츠’를 입은 장동건이라~, 너무 귀엽다! 그의 나이도 어느덧 30대 후반인데, 이렇게 시간을 거꾸로 가도 되는 건지

중앙선데이

2008.11.23 17:56
‘뗑뗑이 셔츠’를 입은 장동건

하이트의 맥스(Max)맥주 광고가 또 한 건 했다. ‘뗑뗑이 셔츠’를 입은 장동건이라~, 너무 귀엽다! 그의 나이도 어느덧 30대 후반인데, 이렇게 시간을 거꾸로 가도 되는 건지

중앙선데이

2008.11.21 22:55
소주만 찾던 남자, 와인으로 흔들기

“와인은 신이 여자에게 준 선물 가운데 남자 다음으로 좋은 것”이란 우스갯소리가 있다. 이 말에 “와인이 남자보다 좋다”라고 이견을 다는 여성도 있고, “와인만 좋다”는 여성도

중앙일보

2008.11.20 16:42
[e칼럼] 혜성 같은 축제의 와인 ‘보졸레 누보’

매년 11월 3번째 주 목요일 0시에 출시 지금쯤 전세계는 와인 파티로 한창 떠들썩 해질 때이다. 왜냐면, 매년 11월 3번째 주 자정이 지난 목요일이 되면, 비행기와 같은 가장

중앙일보

2008.11.20 09:13
남자가 꼭 알아야 할 ‘양말의 법칙’

아직도 양복에 흰 양말을 신은 남자들이 보인다. 맙소사! 남자의 옷 입기에서 양말의 법칙은 의외로 간단하다. 바지 또는 구두의 컬러에 맞출 것. 얼마 전 있었던 와인 론칭 행사의

중앙선데이

2008.11.15 10:36
남자가 꼭 알아야 할 ‘양말의 법칙’

얼마 전 있었던 와인 론칭 행사의 에피소드 한 토막이다. 무대에서 감사의 말을 전하던 와인 회사 사장이 느닷없이 양복 바지를 걷어 올렸다. 20년 전 회사를 처음 시작하면서 신었

중앙선데이

2008.11.15 09:59
귀한 와인, 어디에 보관하세요?

와인 좀 즐긴다는 이들에게 와인셀러는 로망이다. 천차만별이지만 비교적 고가인 탓에 선뜻 구입은 쉽지 않다. 고가의 와인이라면 와인셀러의 중요성은 더 커진다. 살까 말까를 고민했다면

중앙일보

2008.11.11 10:56
[e칼럼] 신선의 물방울, 감

어릴 적엔 홍시를 얼려서 샤베트처럼 먹는 것을 좋아했다. 사각사각 시원하고 달콤해서 아이스크림보다 더 맛있다고 생각했다. 요즘은 손님이 올 때 이걸 디저트로 내놓는다. 얼려둔 것을

중앙일보

2008.10.24 08:27