검색결과

[week& In&Out 맛] 서울 골목길 맛집 5

음식 때문에 동네 이름을 기억하는 경우가 많다. 음식은 인간의 기본적인 욕구와 연결돼 있을 뿐 아니라 진솔한 자기 일면의 표현이기도 하고, 기억을 붙들어 매는 특효약이기도 하다.

중앙일보

2005.09.22 15:55
[week& 맛캉스 2005] 내륙

괴산군 청안면 운곡리 호산죽염된장산채한식당. 사진=권혁재 전문기자 torch@joongang.co.kr (1) 국수로 한 끼 때운다는 편견을 버려라 - 신청 늘비식당 그러니까 벌

중앙일보

2005.07.07 15:45
[week& 맛] 떡카페 데이트 "든든해요"

냉전(冷戰) 3일째. 오늘 아침 식탁에서도 엄마는 내 쪽은 본체만체다. "된장국이 맛있네"하고 넌지시 화해의 눈짓을 보내봤지만 교섭 의지 없음. 이대로는 안 되겠다. '삐친 엄마

중앙일보

2005.03.03 15:27
[week& In&Out 맛] 집안으로 들어온 '길거리표' 간식

이들의 겨울방학이 시작된 후로 아침 출근 시간이 참 힘들어요. 학교 갈 때도 늘 미안한 마음이었는데 아이만 집에 남겨두고 나서는 발걸음이 가벼울 수 없지요. 수퍼우먼 콤플렉스는

중앙일보

2005.01.20 15:24
[식탁혁명] 1. 탤런트 양미경씨 가족

▶ 가족을 위해 직접 주방에서 요리하고 있는 탤런트 양미경씨. 샐러드를 만들며 소스에 넣을 레몬을 자르고 있다. 최승식 기자choissie@joongang.co.kr> ▶ 양미경씨

중앙일보

2004.10.17 20:31
[노영희의 FOOD+] 어머니의 국물 맛이 그리울 땐

한창 햇것이 나는 때네요. 낮에는 햇볕이 따갑지만 아침저녁엔 선들바람도 부네요. 이런 때면 어머니 생각이 납니다. 예전에는 겨울이 되면 푸성귀가 귀했으니 이맘때 겨우내 먹을 마른

중앙일보

2004.09.16 15:22
[스타산책] LPGA 신인왕 1순위 안시현

▶ 안시현이 에비앙 골프장 앞에서 익살스러운 표정를 지었다. "미국에 와서 많은 걸 배웠어요. 앞으로 배울 것도 많고요. 그런데 가끔씩은 너무 힘들어서 돌아가고 싶은 마음이 굴뚝

중앙일보

2004.07.23 17:47
[week& cover story] 南에서는 전남·경남

"앗따, 일단 물산이 풍부하잖여. 바다에, 너른 들에, 강까정(까지). 거게다(게다가) 예부터 유배온 양반님네들이 팔도 각처 음식을 다 들여왔으니…." 왜 이 지방 음식이 푸지고

중앙일보

2004.07.08 16:21
[맛있는 나들이] 김치의 놀라운 변신

대한민국 밥상의 대표 반찬인 김치는 재간둥이다. 두부를 숭덩숭덩 썰어 넣어 함께 끓이면 얼큰한 김치찌개가 된다. 돼지고기 몇 점 더 넣으면 소주 안주로도 손색없다. 먹다 남은 김

중앙일보

2004.06.03 15:36
[아름다운 가게] 결식아동에 '아름다운 도시락'

▶ 아름다운 가게.서울시.SK텔레콤.NHN.투니버스 관계자들이 결식아동들에게 특식 도시락을 배달하고 있다. [변선구 기자] 2일 오후 3시 서울 노원구 상계동. 도시락을 만드는 자

중앙일보

2004.06.02 18:12
[week& 웰빙] 맛집도 모였다

서울시청 앞 잔디광장이 두달 동안의 공사를 마치고 내일(5월 1일) 시민들을 맞는다. 짙은 회색의 아스팔트를 걷어낸 3800평의 초록이 시민들의 안식처로 탈바꿈해 9일까지 '하이

중앙일보

2004.04.29 15:16
[맛있는 나들이] 서울 양평동 '영광굴비정식'

나이든 어르신 밥상에 오르는 찬 가운데 으뜸은 굴비다. 그것도 영광 굴비라면 맨밥에 맹물만 내도 "임금님 상 부럽지 않다"는 찬사를 받을지 모른다. 먹을 것이 넉넉하지 못했던 시절

중앙일보

2004.04.15 15:41
[week& Leisure] 여보게 봄, 조금만 더디 가게나

▶ 남해군 창선교 죽방렴 인근의 유채밭(上)과 가천 다랭이 마을.멀다. 그리고 넓다. 게다가 들고 나는 길이 외길이어서 쉽사리 갈 엄두를 내기 어렵다. 경남 남해군이 1년 전까지

중앙일보

2004.04.08 16:29
[week& 웰빙] 맛이 꿈틀거린다, 주꾸미

충남 서천군 서면 마량리 포구에서 파도를 가르며 출발한 지 30여분.어둠이 채 가시지도 않은 바다 한가운데에 작은 어선이 보였다.두 사람이 열심히 소라 껍데기를 걷어 올리는 중이었

중앙일보

2004.03.25 15:39
[유지상의 맛있는 나들이] 밥, 우아하게 먹자

흰밥에 국과 반찬을 곁들여 파는 한상의 음식. '백반(白飯)'에 대한 사전적 풀이다. 서민들이 일상적으로 집에서 차려먹는 상인 것이다. 그래서 백반이란 단어를 떠올리면 '소박한

중앙일보

2004.02.19 15:40
사흘간의 여유…입도 눈도 즐겁게

***문 여는 맛집 6곳 모처럼 맞는 달콤한 3일간의 연휴. 모두 떠난버린 한적한 서울에서 문을 연 음식점을 찾기란 하늘의 별 따기다. 굶을 수도 없지만 그렇다고 그저 한끼 때우는

중앙일보

2004.01.19 15:26
꽉다문 밀폐용기, 주부지갑 열었다

냉장고를 열었을 때 쾌쾌한 김치냄새와 생선 비린내 때문에 코를 막거나 도시락의 반찬 국물이 흘러나와 당황스러웠던 경험을 누구나 갖고 있다. 보관된 식품이 제대로 밀폐되지 않아 음식

중앙일보

2003.10.16 18:07
[week& 맛] 서울서 맛보는 동남아 食

베트남 쌀국수는 아오자이 차림의 아름다운 베트남 여인을 연상시킨다. 쌀로 만든 투명한 국수 가닥이 몸매를 살짝 내비치는 아오자이를 닮았다. 인도 여인들은 박음질 없는 천옷인 사리를

중앙일보

2003.06.26 14:58
5천억 반찬시장 유통업체·대기업 뛰어든다 '찬·찬·찬' 마케팅

회사원 김정민(여·32·서울 방배동)씨는 최근 반찬 가게를 찾는 일이 늘었다. 3년 전 결혼 초기엔 주말에라도 반찬을 만들어 먹으려 노력했던 그다. 하지만 얼마 전부터는 만들어

중앙일보

2002.10.25 00:00
한국에서 즐기는 태국음식

"입안에 확 번지는 국물의 알싸한 맛이 역시 그럴 듯하네요. 한국에서 톰얌꿍(태국식 새우수프)을 맛봤지만 이런 맛을 느껴본 적은 없거든요." 태국음식 전문가인 백지원(46.여.요리

중앙일보

2002.09.18 14:47
◇ 태국요리 제대로 즐기기

태국에서 음식을 먹을 때 조심해야 할 것이 팍치라는 향신료다.우리말로는 고수. 중국에선 샹차이(香菜)라고 부르는 야채인데 우리나라 파처럼 대부분의 음식에 들어간다. 무척 향이 강

중앙일보

2002.09.18 00:00
죽방멸치 작년보다 50% 올라

멸치 값이 뜀박질하고 있다. 일반 멸치는 지난달보다 20% 가량 올랐고, '죽방멸치'는 지난해 이맘때보다 50% 가량 상승했다. 한창 수확할 7~8월에 집중호우가 쏟아졌고 고온

중앙일보

2002.08.30 00:00
"차 멈추는 곳이 곧 직장… 나는 자유인"

내 愛馬는 1t 트럭. 한되에 3천원하는 건멸치·새우 싣고 서울 시내를 누빈다. 외롭고 고되지만 그래도 어엿한 '거리의 사장님' 나만의 영업전략 되질 6년 만에 무남독녀 우리딸

중앙일보

2002.07.15 00:00
온라인 반찬 가게 이젠 없는 게 없다

이유식에서 무말랭이 조림까지. 온라인 장보기가 활성화하면서 업체들이 판매하는 식품도 다양해지고 있다. 생선회·장어구이·빈대떡·딤섬·바비큐 등 별미음식뿐 아니라 상차림을 한번에 해

중앙일보

2002.05.10 00:00