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이젠 막걸리도 집에서 만들어 마신다
436막걸리의 기능 최근 들어 막걸리의 항암효능 등이 연구에 의하여 입증되었고, 웰빙으로 발효식품에 대한 선호도가 높아 국내뿐만 아니라 일본에서도 막걸리의 수요는 대폭 증가하고 있
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술자리 많은 연말에는
숙취를 만드는 아세트알데히드를 없애는데 효과적인 음식은 감, 버섯, 콩나물, 북어, 콩이다. 동아제약이 출시한 모닝케어도 숙취 제거에 효과적이다. 술자리가 쉴 새 없이 이어지는
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“한국 현대사, 통일 되면 독일과 닮은꼴 … 30년 내 그런 날 올걸요”
“한국과 독일은 세 가지 공통점이 있습니다. 전쟁과 분단, 그리고 초고속 경제성장입니다. 독일은 제2차 세계대전을, 한국은 6·25 전쟁을 겪은 뒤 국토가 분단됐습니다. 하지만
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“한국 현대사, 통일 되면 독일과 닮은꼴 … 30년 내 그런 날 올걸요”
“한국과 독일은 세 가지 공통점이 있습니다. 전쟁과 분단, 그리고 초고속 경제성장입니다. 독일은 제2차 세계대전을, 한국은 6·25 전쟁을 겪은 뒤 국토가 분단됐습니다. 하지만
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수제 맥주에 빠진 사람들
시원하고 알싸한 것이 맥주 맛의 전부가 아니라는 것을 알게 된 후 맥주를 공부했고, 밀맥주의 향긋함에 매료돼 맥주를 만들기 시작했다. 맥주와 사랑에 빠진 사람들 대부분의 이야기다
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전통을 오늘에 맞게 술보다 문화 만든다
올 5월 국순당은 미국 캘리포니아주 오렌지카운티의 한 맥주 페스티벌에서 막걸리 시음회를 열었다. 국순당은 40여개 국에 막걸리를 수출한다. [국순당 제공] 올해 초 삼성경제연구소
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[j Focus] 200여 년 7대째 버번 빚는 ‘짐 빔’의 주인, 프레드릭 부커 노 3세
“먼저 색을 보세요. 그리고 코 밑으로 가져가 향을 맡아 보세요. 이때는 입을 좀 벌려야 합니다. 알코올이 너무 세니까요. 그리고 입안에 넣고 빙글빙글 돌려보세요. 그리고 혀 끝
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막걸리도 미인처럼 …
자외선 차단 용기로 생생하게… 국순당 ‘우국생’ 무더운 여름이다. 퇴근과 함께 시원한 술을 찾는 직장인들이 늘고 있다. 최근 막걸리 열풍과 함께 많은 직장인이 막걸리를 즐기고 있
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[김광기 선임기자 인터뷰] 이정훈 법무법인 태평양 대표변호사
김광기경제선임기자 법무법인 태평양은 로펌 업계에서 후발주자로 통한다. 김인섭 변호사의 개인법률사무소(1980년 설립)에 86년 이정훈·배명인 변호사가 합류해 로펌으로 조직을 확대
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[Law & Biz] “법률시장 개방되면 기업들 소송 많이 당할 것”
법무법인 광장(LEE&KO)은 2000년대 중반부터 폭발적 성장세를 보이고 있다. 매년 30명 이상의 변호사들이 영입되고, 매출도 급증한다. 이런 성장의 배경에는 윤용석 대표변호
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[뉴스 클립] Special Knowledge (284) 양주에 대해 궁금한 모든 것
양주(洋酒). 말 그대로 서양에서 들어온 술을 뜻합니다. 하지만 한국에선 보통 위스키와 같이 알코올 도수 높은 독한 술을 가리킵니다. 맥주나 와인을 양주라 부르진 않죠. 양주엔
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[J 스페셜 - 금요헬스실버] ‘항암 막걸리’ 열광과 진실
한국의 전통주(酒)인 막걸리 열풍이 뜨겁다. “항암물질이 포도주·맥주보다 25배 이상 많다(한국식품연구원 14일 발표)”는 소식이 알려지자 막걸리를 찾는 애주가가 폭발적으로 늘고
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경쟁 주창자에서 ‘경제검찰’로 … 공정위, 30년간 과징금 3조 부과
김동수 공정위원장 “공정거래법, 그거 어떻게 해야 되는 거야?”(김재익) “경제를 정부의 간섭 없이 ‘보이지 않는 손’에 맡기고 독점의 힘을 배제하자는 거죠. 그래야 물가도 잡
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5년을 벼른 드라이 타입 맥주 … 입맛 붙드는 ‘드라이피니시d’
산타클로스 복장 등을 한 하이트맥주 직원들이 22일 드라이피니시d 홍보를 위한 ‘굿 피니시(Good Finish)’ 캠페인을 진행하고 있다. [하이트맥주 제공] 하이트맥주가 지난
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[j View] 성석제의 인생 도취
바이젠 맥주 독일 베를린에서 삼 개월을 체류하면서 가장 좋았던 점은 동네 곳곳에 편안하고 오래된 친구 같은 식당, 카페가 많다는 것이었다. 고향에서 열다섯 살까지 살았던 것을 제
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가족·친구·연인…부담없이 즐긴다
맑은 저녁 하늘 위로 두둥실 떠있는 달이 유난히 밝다. 술 한 잔을 부르는 계절이다. 평소 자주 마시던 것 대신 뭔가 특별한 술로 분위기를 내고 싶을 때 부담 없이 즐길 수 있는
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[뉴스 클립] Special Knowledge 발효식품의 세계
저명한 문화인류학자 마린야프스키는 인류가 개발한 볶고ㆍ찌고ㆍ삶고ㆍ발효시키는 조리방식 중 가장 진화된 것으로 ‘발효’를 꼽은바 있습니다. 같은 식재료라도 발효 과정을 거치면 영양소
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하이트맥주 3년 만에 신제품
5일 서울 한강시민공원 반포지구 선상카페에서 열린 하이트맥주 신제품 출시 행사에서 모델들이 ‘드라이피니시 d’ 맥주를 선보이고 있다. [연합뉴스]하이트맥주가 5일 신제품 ‘드라이피
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술이 아닌 즐거움, 그들에게는 맥주가 '신의 물방울'
세계 맥주 전문점 와바(WA BAR) 이효복 대표/좋아 독일서 맥주 공부한 브루마스터 권경민/맥주 만들기 인터넷 동호회 총운영자 정영진 미국 맥주만 찾다 유럽·중국 맛에도 눈떠세
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2000년 G8 만찬 현장감독 모리키 아키라
2000년 7월 일본 오키나와에서 열린 G8 정상회의 만찬은 2008년 때보다는 단출했다. 8개국 정상과 유럽연합(EU) 위원장 등 9명만 참석한 데다 부인도 대동하지 않았기 때문
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천연 암반수를 이용한 독일맥주 '크롬바커' , 한국인에게도 사랑받는다.
천연 암반수를 이용한 독일맥주 ‘크롬바커’는 독일에서 판매하는 맥주 브랜드로 독일 내에서 꾸준히 판매 1위를 기록하고 있고, 한국에서도 판매가 활성화 되어 고객들에게 사랑을 받고
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독일맥주 판매1위 브랜드 크롬바커 한국에서도 판매 활성화
크롬바커는 독일에서 판매하는 맥주 브랜드로 독일 내에서 꾸준히 판매 1위를 기록하고 있고, 한국에서도 판매가 활성화 되어 고객들에게 사랑을 받고 있다. 크롬바커를 소개하자면 아래와
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[헬스코치] 이것 즐겨 먹는 핀란드인, 우울증 발생률 다른 나라 절반
박태균 식품의약전문기자‘마음의 감기’로 통하는 우울증은 절대 가볍게 봐선 안되는 병이다. 우울감을 느끼는 정도라면 취미생활 등 기분 전환으로 얼마든지 해소할 수 있다. 그러나 중증
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사케의 나라에서 소주의 신세계를 만나다
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