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푸드 News

바나나의 모든 것 담은 책 발간 바나나 전문 글로벌 청과기업 스미후루코리아(www.sumifru.co.kr)가 다양한 정보를 담은 바나나 관련 책(사진)을 발간했다. 이 책에는

중앙일보

2015.03.10 00:00
문어 요리에 얽힌 추억·요리팁 보내주세요

‘이야기가 있는 음식’, 다음 번 음식은 소설 『엄마를 부탁해』의 문어숙회 입니다. 문어숙회 또는 문어를 이용한 요리에 얽힌 추억, 나만의 레시피 등 문어와 관련된 이야기를 이름·

중앙일보

2015.03.04 00:01
군만두에 얽힌 추억·요리팁 보내주세요

이야기가 있는 음식, 이번 주는 영화 ‘올드보이’의 군만두입니다. 군만두에 얽힌 추억, 나만의 레시피, 군만두 맛있게 만드는 법 등 군만두에 관련된 이야기를 이름·나이와 함께 적어

중앙일보

2015.02.25 00:01
[멀티뉴스] 카페 같은 식료품점, 그로서란트

보기만 해도 군침이 도는 해외 디저트 레시피. 처음 보는 재료들에 낙담한 분들에겐 희소식입니다. 원문 기사 ▶ 카페 같은 식료품점, 그로서란트 … ‘싱글 요리족’ 천국 중앙일보

온라인 중앙일보

2015.02.16 18:29
파스타에 얽힌 추억, 나만의 요리팁 보내주세요

리츠칼튼 서울 케이크를 선물로 드립니다. 江南通新 ‘맛대맛 라이벌’ 지면이 오는 25일부터 달라집니다. 영화나 소설 속에 등장해 사람들의 머릿속에 오래도록 기억되는 요리와 이 요리

중앙일보

2015.02.11 00:01
요리에 얽힌 추억, 나만의 요리팁 보내주세요

지면에 소개된 분에게 선물 드립니다. 江南通新 ‘맛대맛 라이벌’ 지면이 오는 25일부터 달라집니다. 영화나 소설 속에 등장해 사람들의 머릿속에 오래도록 기억되는 요리와 이 요리의

중앙일보

2015.02.04 00:02
'라면버거' 원조 논란 파비앙…"농담 식으로 올린 건데요" 머쓱

파비앙 `라면버거` 원조 논란 '라면버거 파비앙 원조 논란 해명' 프랑스 출신 방송인 파비앙이 6일 새로 선보인 롯데리아의 '라면버거'를 '제가 개발한 제품이었다'고 주장했다가 네

온라인 중앙일보

2015.01.06 18:20
롯데리아 '라면버거' 원조 논란 파비앙…"농담 식으로 올린 건데요"

파비앙 '라면버거' 논란 '라면버거 파비앙 원조 논란 해명' 프랑스 출신 방송인 파비앙이 6일 새로 선보인 롯데리아의 '라면버거'를 '내가 개발한 제품이었다'고 주장했다가 네티즌

온라인 중앙일보

2015.01.06 17:42
[당신의 역사] 소리 없는 세상에서, 희망이라는 빵을 굽는다

엄마는 세살배기 아들을 안고 달리는 기차에서 뛰어내려 죽고 싶었다. 그 아들은 어린 시절부터 엄마가 울기만 하면 무조건 “나 때문에 우는거냐, 미안하다”며 사과했다. 그랜드 인터컨

중앙일보

2014.12.24 00:01
LA 라면 요리왕 콘테스트…60여 명 참가 성황

라면 요리왕 대회에 참가한 선수 요리사들이 제각각의 독특한 레시피로 맛있는 라면 요리 만들기에 열중하고 있다. "미국 소비자들이 라면에 이렇게 많은 관심과 열정을 보인데 놀랐다."

미주중앙

2014.12.23 07:23
수프 소재 다양화, 밀단백 추가 … 라면시장 체인지업

진라면은 면발과 수프 소재 개발 등 소비자 입맛에 맞추기 위한 노력과 함께 메이저리거 류현진을 연계한 체인지업 마케팅을 전개해 시장점유율 20.2%를 달성했다. [사진 오뚜기] 오

중앙일보

2014.12.18 00:03
새롭게 변신하는 한식 밥상

외식 리스트에 밥집이 필요할 때가 있다. 어떤 그릇에 담고 또 함께 곁들이는 것에 따라 새롭게 변신하는 한식 밥상을 만났다. 새롭게 쓰는 한식 ‘키친플로스’ ‘언제나 똑같은 한식은

온라인 중앙일보

2014.12.12 00:05
지루한 회식 그만! 1차부터 3차까지 맛집 투어 떠나요

12월이다. 친구들과 송년회부터 직장 동료들과 연말 회식까지, 술자리가 많아지는 시기다. 송년 모임을 준비할 때 가장 고민하는 것이 바로 장소 선택이다. 인원 수는 물론 메뉴·가격

중앙일보

2014.12.02 09:10
레디큐와 함께하는 '테이스티 서울 회식 지도'

12월이다. 친구들과 송년회부터 직장 동료들과 연말 회식까지, 술자리가 많아지는 시기다. 송년 모임을 준비할 때 가장 고민하는 것이 바로 장소선택이다. 인원 수는 물론 메뉴·가격·

중앙일보

2014.12.02 00:00
변방의 덴마크 요리 세계화 비법? 레시피 공유

최근 방한한 세계적 셰프 르네 레드제피는 “북유럽에서 나는 신선한 야채를 활용하는 자연주의 요리를 추구한다”고 말했다. [신인섭 기자]테이블 11개뿐인 작은 식당이지만 매년 100

중앙일보

2014.11.25 00:07
꽃향기 맡으며, 홍차 맛 즐기며 … 브런치 카페의 여유

요즘 30, 40대 주부들 사이에서는 ‘커피 한잔 할까?’보다 ‘브런치 할까?’란 대화를 더 자주 사용한다. 최근 불당동 카페거리를 중심으로 브런치 카페가 커피숍 수만큼 급격히 늘

중앙일보

2014.11.20 00:07
요즘 뜨는 맛집 '밖에서 집밥'

고봉으로 눌러 담은 밥, 양은냄비에 질펀하게 담아내는 찌개 대신 잡곡을 섞어 지은 밥과 제철 재료를 사용해 끓인 국, 세련된 레시피로 완성한 밑반찬이 1인용 쟁반에 정갈하게 나온다

온라인 중앙일보

2014.11.13 00:02
마법의 그릴에 고기 굽는 셰프

“식사는 ‘먹는 일’이 아니라 미술이나 음악만큼 ‘중요한 의식’이다.” 김광선 셰프가 쓴 미식 탐구 에세이 『셰프의 그릇』을 보면 레오나르도 다빈치가 한 이와 같은 말이 가장 첫

온라인 중앙일보

2014.11.01 00:02
엄마 손맛으로 만든 ‘정’ 나눠 먹어요

김이 모락모락 나는 밥과 국 한 그릇, 아삭한 김치와 담백한 밑반찬. 엄마가 차려준 밥상엔 값비싼 재료나 특별한 레시피가 없다. 손맛과 정성이 깃들어 있을 뿐이다. 요즘 이런 ‘

중앙일보

2014.10.09 00:06
[Book] ⑧ 캠핑에 관심 있는 당신을 위한 책

캠핑. 캠핑이라고 하면 20년 전만 해도 여름철 계곡에 텐트 치고 야영하는 게 전부였습니다. 하지만 2000년대 들어 계절 상관없이 즐기는 레저문화로 자리 잡았습니다. 캠핑아웃도

중앙일보

2014.10.08 00:01
'집밥' 찾는 사람이 는다

맛이 아닌 정을 나누는 ‘집밥’의 감성을 그리워하는 사람이 늘면서 집밥이 새삼 주목을 받고 있다. 김이 모락모락 나는 밥과 국 한 그릇, 아삭한 김치와 담백한 밑반찬. 엄마가 차

중앙일보

2014.10.07 00:00
[한식 밥상] 감각적이면서도 격식있는 한식집

새롭게 쓰는 한식 ‘키친플로스’ ▷여기를 누르시면 크게 보실 수 있습니다 ‘언제나 똑같은 한식은 싫다’며 한식의 다양성을 보여주고자 토니 유 셰프가 레스토랑을 오픈했다. 요리는 한

온라인 중앙일보

2014.10.05 00:02
신개념 보양식

전통 보양식 대신 신개념 보양식을 찾는 사람이 많다. 사진은 토마토 샐러드, 퀴노아 감자밥, 수삼을 곁들인 닭꼬치(왼쪽 위부터 시계 방향). 초복이 사흘 앞으로 다가왔다. 김이 모

중앙일보

2014.07.15 00:51
미국 FDA가 권장하는 참치

몸에 좋은 참치는 통조림 제품으로 간편하게 먹을 수 있다. 최근에는 다양한 맛을 섞은 ‘가미참치캔’이 출시돼 여러 가지 요리에 활용할 수 있다. 미국 식품의약국(FDA)은 지난 1

중앙일보

2014.06.24 01:18