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[라이프 트렌드] 맛집 찾아 헤매지 마세요, '셀렉트 다이닝'으로 가세요
푸드 핫 플레이스 맛집을 찾아 서울 신사동 가로수길이나 이태원 등 유명 거리를 찾아다니던 시대는 지났다. 요즘 ‘핫’한 음식점은 빌딩 안에 있다. 유명 맛집을 푸드코트 형태로 모
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호텔 뷔페, 파인다이닝 스타일로 진화하다
뷔페는 호텔 레스토랑에서도 최고의 효자 매장으로 꼽힌다. 호텔 밖에선 고기·해산물·한식 등 여러 가지 주제의 뷔페 식당이 우후죽순 생겨났다가 짧은 유행 주기에 따라 반짝인기를 누
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[이택희의 맛따라기] 청와대 조리장 7년…한상훈 셰프의 양식당 ‘심빠띠아’ ‘R.ENA’
한상훈 셰프가 총주방장을 맡아 운영하는 레스토랑 ‘심빠띠아’와 ‘R.ENA’에서 단품요리로는 가장 비싼 찹 스테이크(300g 4만5000원). 곁들인 잎채소와 살짝 익힌 숙주가
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[라이프 스타일] 청담·이태원보다 한 끗 위, 한강진역에서 하루
━ 기승전결 도심여행 │ 한남동 한강진역 도심 곳곳에 펼쳐진 훌륭한 여행지 중 어딜갈까 고민하는 사람들을 위해 동네마다 맛집·카페·술집·쇼핑장소 그리고 그 곳에서만 만날
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청담동·이태원보다 세련되고 트렌디한 동네를 찾는다면
도심 곳곳에 펼쳐진 훌륭한 여행지 중 어딜갈까 고민하는 사람들을 위해 동네마다 맛집·카페·술집·쇼핑장소 그리고 그 곳에서만 만날 수 있는 특별한 곳까지, 5곳을 콕콕 찝어 소개하
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'배추보이' 이상호, 엄마표 집밥 먹고 설상 첫 메달 도전
최은영 셰프가 2018 평창 겨울올림픽에 출전하는 알파인 스노보드 국가대표팀을 위해 강원도 평창 휘닉스 스노우 파크 내 전용 식당에서 선수들의 식사를 준비하고 있다. 장진영 기자
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울프강 스테이크하우스, 설·밸런타인데이 행사
밸런타인데이, 설 명절, 졸업·입학 시즌을 맞아 울프강 스테이크하우스 코리아(대표 피터 즈위너)가 밸런타인데이 이벤트 등 다양한 프로모션 행사를 펼친다고 9일 밝혔다. 오는
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‘랍스터 급식’ 뒤에 가려진 사연, 4년째 “학교 이전해주세요”
울산 세인고등학교가 지난 8일 점심 급식으로 준비한 랍스터. [사진 세인고 홈페이지] 랍스터, 새우 볶음밥, 망고 샐러드, 우동, 주스. 레스토랑 코스 메뉴가 아니다. 지난 8
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[서소문사진관]명동에 가면..랍스터구이도 있고, 코노피자도 있고...
밤이 되면 명동은 길거리 음식 천국이 된다. 입소문과 외국인 관광객 등의 호평 속에 진화를 거듭하고 있는 길거리 음식. 서울 명동은 내·외국인 관광객을 끌어들이며 길거리 음식 진
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[글로벌 J카페] 트럼프에 대접한 소박한 中 가정식 메뉴는
━ 시진핑이 트럼프에게 대접한 중국 가정식 메뉴 들여다보니 쓰촨 요리인 닭고기 캐슈너트 볶음 '궁바오지딩'. 성대한 영접 행사와 대규모 투자 약속과 비교
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황금연휴, 바다 보이는 호텔 지금도 예약할 수 있다
아직 늦지 않았다. 최장 10일의 황금 연휴인 2017년 추석에 바다 보이는 호텔에서 휴식을 취할 수 있는 기회 말이다. 물론 부지런히 3~4개월 전부터 비행기와 숙소를 예약한 사
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[더,오래] 황윤식의 푸드트럭 창업하기(4) 올해는 스테이크 활용한 고가 메뉴가 대세
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[더,오래] 황윤식의 푸드트럭 창업하기(2) 일년 매출 절반 올려…'물좋은' 여름 휴가철
요즘 도심 큰 길가에 서 있는 트럭이 많다. 짐 싣는 트럭이 아니다. 음식을 만들어 파는 '푸드 트럭'이다. 워낙 기동성이 뛰어나고 소자본 아이템이다 보니 자영업자들이 너도나도 창
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파인다이닝 가고 럭셔리 고깃집이 왔다
천장엔 큰 소리 내는 연기 흡입구 대신 예술작품 같은 조명이, 테이블 위엔 플라스틱 접시 대신 고급스러운 그릇과 포크·나이프가 놓여있다. 서양식 파인다이닝이라고 착각할만 하지만 이
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[이택희의 맛따라기]‘요리가 있는 집’으로 돌아온 해천탕 원조, 희귀생선 회의 고수
한약재와 채소를 달인 국물에 생 닭, 큼직한 전복을 껍데기까지 넣고 끓인 ‘해천탕’. 1996년 전복 전문 음식점 ‘해천’에서 개발한 음식이다. 전통 보양식으로 알고 있는 경우가
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문재인, 첫 당청회동서 "인사청문회, 추경 통과 최선 다하자"
문재인 대통령이 9일 더불어민주당 지도부와 가진 첫 당ㆍ청회동에서 인사청문회와 일자리 추경·정부조직개편안 등 여러 현안에 대해 ”진심으로 정성을 다하는 것이 최선“이라고 언급했다
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지금이 딱, 전망 끝내주는 야외 호텔 바 5곳
뭐든 밖에서 먹으면 더 맛있다. 술도 마찬가지다. 올라가면 도심 야경을 볼 수 있는 루프탑바가, 지상엔 예쁜 정원이 있다. 더 더워지기 전에 시원한 바람을 맞으며 술 한 잔 하면
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[한국의 일하기 좋은 기업(14) 구내식당 편] 밥맛 나는 식당 살맛 나는 직장
구내식당이 회사 복지수준의 척도가 되고 있는 시대다. 구색 갖추기에 불과했던 회사 구내식당에 남다른 애정을 쏟는 기업들이 있다. 건강하고 맛있는 식단으로 직원들의 사기를 올려주는
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[스타일] 스타 셰프가 만든 비빔밥 … 기내식으로 주는 곳은 어디?
기내식에 한식 바람이 불고 있다. 너무 오래된 얘기 아니냐고? 맞다. 이 말이 20여 년 전부터 나왔으니 말이다. 아시아나항공이 김치를 기내에 들이고, 대한항공이 비빔밥을 처음으
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비행기를 탔다, 미쉐린 요리가 나왔다
비빔밥으로 만족하던 시대는 지났다. 한국에 취항하는 많은 항공사들이 스타 셰프, 유명 레스토랑과 손을 잡고 고급 한식 기내식을 제공하고 있다. 비스트로 차우기 정창욱 셰프가 하와
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[JLOOK] 혼술혼밥도 외롭지 않은 럭셔리 다이닝 바
셰프와 직접 소통하며 요리에 집중할 수 있는 공유의 테이블 ‘다이닝 바’. 혼자이면서 함께인, 다이닝 바의 매력을 느낄 수 있는 힙 플레이스 3곳을 소개한다.테판스테이크 하우스(상
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[JLOOK] 계절을 담은 ‘갓포’ 맛집
계절감이 느껴지는 제철 요리를 할 것. 대부분의 일식 요리에서 기본으로 삼는 덕목이다. 갓포 요리는 여기에 셰프의 창의력과 먹기 직전 조리하는 신선함을 더한다. 주점인 이자카야와
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[식객의 맛집] 꼬막해초찜·청국장어회·랍스터게살오이선…요리 발명가인가 봐
| 셰프 최정윤의 ‘두레유’ 식객 최정윤씨는 “통 유리창을 통해 가회동의 호젓한 풍경을 감상할 수 있는 것도 두레유의 장점”이라고 꼽았다.무슨 메뉴 개발했을까 늘 궁금한 집애피타이
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[식객의 맛집] 알고 먹으면 더 맛있는 파에야…스페인서 반한 바로 그 맛
| 약사 정재훈의 ‘떼레노’7~8가지 음식 모음 ‘테이스팅 메뉴’ 즐겨허브·레드프릴 텃밭서 직접 재배해 신선얇게 튀긴 국수 얹은 염장 대구요리 별미 한 가지 음식에 ‘꽂힐 때’가