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와인과 마리아주 [1] -프렌치 와인
프랑스이탈리아호주미국 등 와인 원산지별로 최고의 풍미를 자랑하는 음식이 있다. 서양의 대표 술인 와인은 서양 요리와 가장 자연스럽게 어울리지만 한식이나 일식 등 동양 음식과도
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송년회 음주, 체질에 맞게 즐기세요
올해도 이제 보름 남짓 남았다. 송년회 약속이 가장 많이 잡혀 있는 이번 주말에 술자리에서 어떻게 하면 건강을 지킬 수 있을까. 술을 전혀 마시지 않을 수는 없는 노릇이다. 그렇
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HOTEL NEWS
서울웨스틴조선호텔, 양양 자연송이 프로모션서울웨스틴조선호텔의 콘티넨털 레스토랑 나인스게이트에서 10월 14일까지 최상품 양양 자연송이로 만든 다양한 요리를 선보인다. 전복·농어
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'인간 잠수함' 펠프스의 괴력은 어디서 나올까
13일 마침내 올림픽 11관왕으로 사상 최다 금메달을 목에 건 미국의 수영 선수 마이클 펠프스(23). 베이징 올림픽에서만도 벌써 다섯 차례나 미국 국가를 전세계에 울려 퍼지게 했
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[J-Style] 싱글몰트 위스키의 ‘향긋한 중독’
한 증류소에서 한 가지 품종의 보리로만 만든 위스키를 싱글몰트 위스키라 한다. 대를 잇는 장인정신과 수량의 희소성에 있어 단연 최고급 주류로 꼽힌다. 따라서 싱글몰트 위스키는 숙성
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내가 꿈꾸는 기내식 - 요·리·날·다
해외여행의 재미 중 빼놓을 수 없는 것이 특별한 음식. 기내식은 여행의 시작과 끝에 맞닥뜨리는, 어찌보면 의미있는 식사다. 하지만 3만 피트 높이에서 푸른 하늘를 배경으로 맛보게
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[SHOPPING] 이왕 마실 바엔 ‘건강’ 추가요 !
단백질 파우더, 아미노산 드링크, 크레아틴…. 일반인들에겐 다소 생소해 보이는 단어들이다. 운동선수들이 주로 애용하는 스포츠 영양(Nutrition) 제품들이기 때문이다. 체력
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건강생활 특급 프로젝트 - 다이어트 + 장수 =울금을 아시나요
미국과 비교해 심장병 발생률 1/5. 각종 암과 전립선질환 발생률은 50% 미만. 대다수 주민이 날씬한 몸매를 유지하고 나이보다 훨씬 젊어 보이는 곳. 세계적인 장수마을로 꼽히는
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‘CoQ10’ 에너지 생성, 항산화 효능 뛰어나 심장병 특효약서 ‘웰빙 보약’으로
노화나 질병 예방에 관심이 있는 사람이라면 한번쯤 들어 봄직한 단어가 있다. ‘코엔자임 Q10(이하 코큐텐)’이다. 국내에선 지난해 12월 식품의약품안전청으로부터 건강보조식품으로
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어떤 음식이 키를 키울까?
성장의 5대 요소라고 한다면, 적당한 운동, 적당한 영양, 충분한 수면, 적당한 야외활동, 스트레스 없는 생활 이 다섯 가지를 꼽는다. 이 중 부모가 가장 신경써야 할 부분은 바로
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[식품영양] 클로렐라…피가 되고 살이 되는 '단백질의 보고'
녹차와 함께 대표적인 녹색 식품인 클로렐라는 제1차 세계대전 당시 독일에서 대체 식량으로 개발됐다. 그러나 식량 대신 먹기엔 값이 너무 비싸 지금은 건강기능식품으로 사용되거나 라
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더위에…장마에…지친 당신 비타민이 보약
중앙일보 건강팀은 헬스조인스와 함께 깜짝 퀴즈를 진행하고 있습니다. 정답을 조인스헬스케어(http://healthcare.joins.com) 퀴즈 코너에 응모하면 매일 정답자를 추
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[week&건강] 더위에…장마에…지친 당신 비타민이 보약
중앙일보 건강팀은 헬스조인스와 함께 깜짝 퀴즈를 진행하고 있습니다. 정답을 조인스헬스케어(http://healthcare.joins.com) 퀴즈 코너에 응모하면 매일 정답자를
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명절 안부 묻기전 '건강' 선물하세요
한가위에는 건강을 선물하세요-. 제약.건강식품 회사들은 추석 선물 시장을 겨냥, 여러 가지 선물 상품을 내놓았다. 부모.학생들을 위한 것이 많다. 건강식품은 2~3년 전부터 명절마
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기능성 음료…'건강'보다 '기분'으로 마셔야
본격적인 음료 성수기에 접어들면서 기능성 음료에 대한 소비자들의 관심이 점점 커지고 있다. 특히 웰빙 열풍과 몸매 가꾸기 붐에 힘입어 비타민.다이어트 음료 등 기능성 음료는 소비
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[2003 히트상품] 소비재 부문
*** 우유업계 검은콩 바람 일으켜 롯데 '검은콩이 들어있는 우유' 식품에 검은색을 쓰면 안 된다는 금기를 과감히 깨며, 유업계에 검은 콩 바람을 일으켰다. 선풍적인 인기를 끌자
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숯으로 약도 만든다
숯가루가 의약품의 원료로 쓰이고 있다. 미국.캐나다.호주.러시아 등에선 이미 알약.캡슐.드링크류의 형태로 숯 약이 시판되고 있다. 국내에서도 독성물질 해독용으로 숯 과립 약제(상품
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숯으로 약도 만든다
숯가루가 의약품의 원료로 쓰이고 있다. 미국.캐나다.호주.러시아 등에선 이미 알약.캡슐.드링크류의 형태로 숯 약이 시판되고 있다. 국내에서도 독성물질 해독용으로 숯 과립 약제(상
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약과 음식도 궁합있다
식품과 약에도 궁합이 있다.이 궁합(상호 작용)은 약효와 부작용에 상당한 영향을 미친다. ◇식사 자체가 약의 흡수에 영향 미친다 "이 약은 하루 세번, 식후 30분에 드세요". 약
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항생제 복용기간엔 오렌지주스 피해야
식품과 약에도 궁합이 있다.이 궁합(상호 작용)은 약효와 부작용에 상당한 영향을 미친다. ◇식사 자체가 약의 흡수에 영향 미친다= "이 약은 하루 세번, 식후 30분에 드세요".
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휴가 후 바캉스 증후군 극복하려면…
휴가후 직장에 돌아와 극심한 피로로 고생하는 이들이 많다. 대개 무리한 일정으로 휴가를 보내다가 생체 리듬이 깨져서 생긴 이른바 바캉스 증후군 탓이다. 바캉스 증후군을 예방하려면
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[휴가 후 바캉스 증후군 극복하려면…]
휴가후 직장에 돌아와 극심한 피로로 고생하는 이들이 많다. 대개 무리한 일정으로 휴가를 보내다가 생체 리듬이 깨져서 생긴 이른바 바캉스 증후군 탓이다. 바캉스 증후군을 예방하려면
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[연말 잦은 술모임 대처 방법]
해마다 이맘 때가 되면 술자리가 많아진다. "술은 적게 마시면 이롭고 많이 마시면 손실이 많다" 는 양생훈(養生訓)의 훈계는 너무나 평범한 사실이지만 좋아서 마시는 경우 보다 어쩔
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연말 잦은 술모임 대처 방법
해마다 이맘 때가 되면 술자리가 많아진다. "술은 적게 마시면 이롭고 많이 마시면 손실이 많다" 는 양생훈(養生訓) 의 훈계는 너무나 평범한 사실이지만 좋아서 마시는 경우 보다 어