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[밀레니얼 트렌드 사전] 유지어터
서정민 중앙SUNDAY 문화선임기자 “다이어트는 끝나고부터가 진짜 시작”이라는 말이 있다. 신조어 ‘유지어터’가 생겨난 이유다. ‘유지어터’란 ‘유지하다’와 ‘다이어트’의 합성어
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[소년중앙] 말랑한 '물복' 아삭한 '딱복'…'6말 10초' 복숭아 철 100% 즐기기
상큼한 향과 새콤달콤한 맛의 복숭아는 수박·포도와 더불어 여름철을 대표하는 과일 중 하나죠. 그런데 어떤 복숭아는 물렁물렁하고, 또 어떤 복숭아는 단단합니다. 과육이 하얀색인 품
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[쿠킹] 말복엔 속까지 시원해지는 초계 국수, 간편 레시피
요즘 뜨는 맛집부터 오랜 시간 사랑받는 노포까지, 직접 가서 맛보고 싶지만 여의치 않다고요? ‘요리요정 이팀장’으로 불리는 요리연구가 이정웅씨의 레시피가 있다면 괜찮습니다. 이씨
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[김영민의 생각의 공화국] 잘 먹고 잘사는 사회를 향하여
━ 세상만사가 깃든 음식 김영민 서울대 정치외교학부 교수 생존과 삶이 다르고, 말싸움과 대화가 다르듯이, 흡입과 식사는 다르다. 제대로 잘 먹는 일에는 온 세상이 달려 있
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"누가 계란 5개 먹겠나"…유산균 회사, 미쉐린 셰프 부른 까닭 [쿠킹]
락토핏부터 프로메가까지, 연달아 히트작을 내놓으며 건강기능식품 시장을 주도해온 종근당건강이 의외의 행보에 나섰다. 간편식이다. 코로나로 급성장했지만, 그만큼 경쟁이 치열한 시장에
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무알코올 맥주 매출 1816% 폭발, 그 뒤엔 '어다행다' 열풍
편의점 CU가 판매하고 있는 저칼로리 아이스크림 매출이 이달(1~18일) 들어 120.7% 상승했다. [사진 CU] “뺄수록 잘 팔린다.” 무알코올이나 저칼로리, 글루
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35세 조코비치, 롱런 비결은 ‘식단’
윔블던 우승자 노박 조코비치는 글루텐 섭취 중단 이후 톱클래스 반열에 올랐다. [AFP=연합뉴스] “지속성이야말로 그의 가장 큰 업적이다.” 호주오픈 테니스 대회 홈페이지는
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"밥, 체중관리의 적 아냐" 농정원 세미나 개최
농림축산식품부와 농림수산식품교육문화정보원이 지난 5일 서울 양재동 aT센터에서 ‘밥 중심의 건강한 식습관’을 주제로 세미나를 개최했다. 이번 행사는 최근 다이어트 식이요법으로
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건강에 관심 MZ세대 ‘제로 탄산’ 열풍, 콜라·사이다 불티
━ 탄산의 경제학 ‘오마하의 현인’ 워런 버핏 버크셔해서웨이 최고경영자(CEO)는 1980년대부터 지금까지 줄곧 코카콜라 주식을 사 모으는 것으로 유명하다. 그는 “죽을
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허리 통증 부르는 뱃살, 한약·약침 맞춤치료로 빼자
━ 생활 속 한방 이번 여름은 사회적 거리두기 해제와 함께 야외활동 및 모임 등이 활성화되면서 소홀했던 다이어트에 박차를 가하는 이들이 늘고 있다. 지난 30일 기준 ‘
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[K푸드 2.0, 세계인 입맛 홀리다]K푸드 수출 지난해 100억 달러 돌파…K팝스타·먹방·OTT 타고 인기 몰이
━ SPECIAL REPORT 뉴욕주 검사장이 한식당에서 갈비찜을 먹으면서 비빔밥을 먹는 후배에게 “다이어트 하느냐”며 젓가락으로 김치를 얹어준다. 넷플릭스에서 볼 수
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‘생으로도’ 먹고 구워 먹으면 더 풍미 좋은 초당옥수수 [쿠킹]
옥수수는 세계 3대 작물로 웬만한 가공식품에 빠지지 않고 들어간다. 사진 unsplash 우리는 옥수수를 여름 한 철 먹는 간식으로 생각하지만, 현실은 더 다양한 방식으로
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다이어트 냄새도 있다....입냄새·발냄새, 은밀한 암내 다 잡는 법 [건강한 가족]
신체 부위별 불쾌한 냄새 원인 사람마다 고유한 냄새가 있다. 체취는 체질이나 건강, 위생, 연령 등 여러 가지 요인이 복합적으로 작용해 만들어진다. 좋지 못한 체취는 누군
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이래서 사람들이 '찜' 했구나…비만 걱정없이 먹는 4가지 해법 [건강한 가족]
대사증후군, 먹어서 쫓아내기 많은 현대인을 찾아온 불청객 중 하나가 ‘대사증후군’이다. 만성적인 대사 장애로 고혈압·고지혈증·당뇨병 등이 한꺼번에 나타난 상태다. 이들 상당수는
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다이어트 위해 시간 지켜 밥 먹었는데…'간헐적 단식'의 배신 [뉴스원샷]
[중앙포토] ━ 전문기자의 촉: 간헐적 단식 효과 없다는데 간헐적 단식으로 알려진 시간제한 다이어트의 효과가 없다는 연구 결과가 세계 최고의 의학전문지에 실렸다. 뉴욕타
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[쿠킹] 고소한 두부볶음밥…찬밥 데워 넣어야 '이것' 줄일 수 있어
냉장고에 없으면 서운한 식재료 중 하나가 두부죠. 담백함 때문에 맛은 다소 밋밋하게 느낄 수 있지만, 어떠한 식재료와도 잘 어울려 활용도가 높아요. ‘쉽게 구할 수 있는 제철 식
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정주영 유조선 침몰 뒤 잡혔다…'年15억' 참새가 변했냐는 이것 [e슐랭 토크]
1980년 5월 충남 홍성과 서산·태안을 끼고 있는 천수만. 바다를 막아 농경지를 만드는 간척지 공사가 한창이었다. 정주영 전 현대그룹 회장이 진두지휘한 공사는 바닷물의 유입
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똑같이 먹어도 누군 찌고 누군 안 찌고...'범인'은 이놈이었다 [건강한 가족]
다이어트 성공 조건 사회적 거리두기가 해제되면서 ‘다이어트’가 관심 키워드로 떠오르고 있다. 그동안 코로나19로 인한 활동 제한으로 불어난 체중을 줄이려는 사람들이 늘고 있는
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[건강한 가족] “코로나로 입맛 잃어 면역력 저하 우려…억지로 먹기보다 식욕 촉진 치료를”
인터뷰 유병욱 순천향대서울병원 가정의학과 교수 코로나19가 발생한 지 어느새 햇수로 3년이 넘었다. 오미크론 변이의 빠른 확산으로 국내 누적 확진자도 1600만 명을 넘겼다.
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[쿠킹] 부드러운 닭가슴살에 짭조름한 소스 얹은 대만식 밥도둑
14년째 서울 연희동 자택에서 요리 교실 ‘구르메 레브쿠헨’을 운영해 온 나카가와 히데코 요리 선생에게는 특급 레시피가 넘친다. 그중에서도 ‘덮밥’은 그만의 요리 노하우가 오롯이
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식약처 영상서 김치를 '파오차이'로…서경덕 "있을 수 없는 일"
식약처가 유튜브에 올린 '파오차이'(泡菜) 중국어 자막 영상. [유튜브 캡처] 식품의약품안전처(식약처)가 김치를 ‘파오차이(泡菜)’로 표기했다는 지적이 제기됐다. 서경덕 성신
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[팩플] 치매 문턱 높일 디지털 치료제 도전, 이모코그 유료 전용
팩플레터 221호, 2022.4.7 Today's Interview 치매 문턱 높일 디지털 치료제 도전, 이모코그 디지털 치료제(DTx)라고 들어보셨나요. 질병 치료 기능을
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다이어트 중인 당신을 위해…고단백 저지방 ‘참돔’의 모든 것 [쿠킹]
집마다 식문화야 다르지만 참돔이 밥상에 오르는 일은 고등어에 비하면 확실히 드물어 보인다. 평범한 밥상보다는 주로 고급 횟감, 또는 제사상에 올릴 생선찜 요리가 먼저 떠오르곤 한
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[쿠킹] 삼계탕보다 촉촉하고 깊은 맛, 『규합총서』 속 닭 요리
전통음식에는 우리 조상들이 쌓아 온 경험과 지혜가 담겨 있다. 이러한 지혜를 엿볼 수 있는 대표적인 문헌이 『식료찬요』『수운잡방』『규합총서』등 고조리서다. 윤숙자 한국전통음식연구