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NYT 선정 ‘2018년 가봐야 하는 세계명소 1위는…’
뉴욕타임스가 꼽은 ‘2018년 가봐야 할 세계명소 52곳’ [사진 뉴욕타임즈 캡쳐] 2018년 가봐야 하는 세계명소는 어디일까. 뉴욕타임스가 ‘2018년 가봐야 할 세계명
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[송호근의 퍼스펙티브] 개헌, 시민이 나설 때다
━ 개헌 시민회의 프랑스의 사회학자 토크빌이 25살인 1830년 미국 여행을 갔다. 감옥제도를 시찰하려는 목적이었다. 대혁명을 치른 조국 프랑스의 감옥은 처벌 위주였다.
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최강 허리케인 '하비' 물폭탄…텍사스주 등 비상사태 선포
지난 주말 미국 텍사스주를 강타한 초강력 허리케인 하비(Harvey)의 '물폭탄'이 계속되는 가운데 인접한 루이지애나주에도 28일(현지시간) 비상사태가 선포됐다. 백악관은 이날
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[여행자의 취향] 할머니가 담근 고추장 하나면, 세계인도 내 친구
2001년 등단한 시인 김이듬(49)이 속된말로 ‘한 건’을 했다. 2016년 미국에서 번역·출간된 그의 시집 『명랑하라 팜 파탈(Cheer up Femme Fatale)』이 20
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[라이프 트렌드] 참나무향 연기와 열기로 10시간 익혀 입에서 사르르~
24일 오후 이태원의 한 바비큐 레스토랑은 젊은 남녀, 외국인, 가족 등 바비큐를 즐기러 온 손님들로 북적거렸다. 프리랜서 장석준바비큐는 미국에서 누구나 쉽게 접할 수 있는 전통
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참나무향 연기와 열기로 10시간 익혀 입에서 사르르~
24일 오후 이태원의 한 바비큐 레스토랑은 젊은 남녀, 외국인, 가족 등 바비큐를 즐기러 온 손님들로 북적거렸다. 프리랜서 장석준바비큐는 미국에서 누구나 쉽게 접할 수 있는 전통
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[라이프 트렌드] 바삭한 껍질, 연한 속살 … 텍사스의 맛 즐기세요
아메리칸 바비큐위크 때 선보이는 바비큐 메뉴.미국 육류수출협회가 ‘아메리칸 바비큐위크’를 연다. 지난해에 이어 2회째다. 아메리칸 바비큐위크는 오는 29일부터 9월 11일까지 대표
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바삭한 껍질, 연한 속살…텍사스의 맛 즐기세요
아메리칸 바비큐위크 때 선보이는 바비큐 메뉴.미국 육류수출협회가 ‘아메리칸 바비큐위크’를 연다. 지난해에 이어 2회째다. 아메리칸 바비큐위크는 오는 29일부터 9월 11일까지 대표
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[서현정의 High-End World] 재즈의 선율, 케이준 음식과 함께하는 뉴올리언즈의 낭만
석양 속의 잭슨 광장.미국 여행을 준비할 때면 사람들은 종종 음식은 기대하지 않는다는 이야기를 하곤 한다. 미국 음식이라면 떠오르는 것은 햄버거, 프라이드 치킨, 핫도그 정도.
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[건강한 당신] 당뇨병 약 안 듣던 환자, 인슐린펌프로 혈당 정상화돼
인슐린이 자동 주입되도록 만들어진 인슐린펌프. 주삿바늘을 피부에 꽂고 있어야해 관리에 신경써야 한다.기존의 약이나 주사제가 잘 듣지 않는 당뇨병 환자에게 인슐린펌프 치료법이 효과가
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제철 대게 맛보러 JW 메리어트 서울로 가자
JW 메리어트 호텔 서울(jw-marriott.co.kr) 레스토랑 ‘더 카페’가 2016년 1월 4일부터 31일까지 ‘대게 프로모션 메뉴’를 판매한다. 대게로 만들 수 있는 거의
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[Discover America] 광장에 울려퍼지는 재즈 선율 … 입맛 사로잡는 다문화 음식
클럽에서 트럼펫을 연주하는 재즈 뮤지션. 샐러드 보울(Salad bowl). 다양성을 포용하는 미국 사회를 긍정적으로 설명할 때 쓰는 말이다. 이 단어가 가장 어울리는 도시는 어디
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[Discover America] 거리마다 음악 … 내슈빌·멤피스에가면 귀가 즐겁다
라이브 음악을 즐길 수 있는 클럽과 펍이 몰려 있는 멤피스 빌 스트리트. 테네시주(州)는 낯설다. 미국에 살아 봤다는 이도 정확히 어디쯤 있는지 잘 모른다. 하나 테네시는 미국
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[이야기가 있는 음식] 샌드위치, 영화 ‘아메리칸 셰프’ 중에서
신태화 JW메리어트서울 페이스트리 총괄셰프가 영화 속 쿠바 샌드위치를 재연했다. 일반인들이 쉽게 따라 할 수 있도록 로스트 포크 대신 포크 햄을 찢어 넣었다. 뒷배경은 영화 속 한
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[마켓&마케팅] 손님 막 대하는 욕쟁이 할머니는 갑일까 을일까
리츠칼튼호텔이 직원들의 서비스 의식 고취를 위해 제작한 사내 홍보책자의 표지(왼쪽). 런던 루벤스호텔은 고객의 반려견에게 특수 제작 가구와 맞춤 식단을 제공하는 등 특별 서비스를
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욕쟁이할머니 식당 주인 할머니는 갑일까 을일까
재즈의 도시 뉴올리언즈는 소위 ‘밤 문화(nightlife)’가 발달한 곳으로 유명하다. 거리 곳곳의 재즈 공연은 물론 불꽃축제, 도박, 각종 쇼 등 즐길거리가 다양하다. 뉴올리언
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‘아이언맨’ 감독이 앞치마를 두른 이유
‘아메리칸 셰프’(원제 Chef, 12월 31일 개봉)는 할리우드의 재주꾼 존 파브로(48)가 각본, 주연, 감독에 제작까지 맡은 영화다. 고급 레스토랑의 성공한 주방장이 우여곡
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세계에서 제일 비싼 음식, 무려 44억? "가격 미쳤네?"
‘세계에서 제일 비싼 음식’ [사진 영국 데일리메일·Lindeth Howe Country House Hotel 페이스북·아노드 레스토랑 페이스북 캡처] 세계에서 제일 비싼 음식들이
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세계에서 제일 비싼 음식, 무려 44억? "미쳤나봐…누가 사먹어?"
‘세계에서 제일 비싼 음식’ [사진 영국 데일리메일·Lindeth Howe Country House Hotel 페이스북·아노드 레스토랑 페이스북 캡처] 세계에서 제일 비싼 음식은
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[Saturday] 매번 새 셰프가 새 장소서 '실험 요리' … 회원들 '새 맛' 즐긴 후 점수 매겨
지난달 26일 뉴욕 맨해튼의 뉴욕대(NYU) 근처 한 지하 강당. 뉴요커 120명이 색다른 외식에 도전하기 위해 모였다. 이들은 최근 미국에서 유행하는 소셜다이닝 ‘디너랩(Dinn
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"남과 똑같은 건 절대 만들지 않겠다" … 우리 부부가 성공한 이유
안 대표가 테이스팅룸 이태원점 건물 외벽에 그린 캐릭터. 캐릭터 모델은 부부의 아들이다. 이들 부부는 테이스팅룸 새 지점을 열 때마다 그 당시 아이의 모습을 그려 넣았다. 유행에
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여름, 뭘로 입맛 살리지
▷여기를 누르시면 크게 보실 수 있습니다 중앙일보 독자 여러분. 무더운 여름, 덥다고 TV랑 컴퓨터 앞에서만 땀 흘리시면 안 되죠! 부엌에서도 흘리세요! 뻘뻘! 요리법까지 복잡하
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[열린 광장] 수해 폐기물 처리 지침 마련해야
오길종국립환경과학원환경자원연구부장 수해복구 작업의 시작은 수해 폐기물의 배출과 처리에서 시작된다. 엄청난 폭우는 가정과 상가, 공장 등에서 배출되는 폐기물을 동반한다. 또 상류에
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[분수대] 공짜점심
똑같은 일도 시각에 따라 호칭이 변하는 법이다. 학생들에게 무료로 제공되는 점심이 그런 예다. 영어로는 똑같은 ‘프리런치(free lunch)’지만 ‘공짜 점심’ ‘무상 급식’