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![백종원도 임창정도 뛰어들었다…막걸리의 이유 있는 변신 [e슐랭 토크]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202207/03/70b6d8af-c254-48b5-b4e9-147bb460f046.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
백종원도 임창정도 뛰어들었다…막걸리의 이유 있는 변신 [e슐랭 토크]
방송인 백종원까지 막걸리 산업 진출 외식 사업가 겸 방송인 백종원은 지난해 9월 서울 시내에 양조장(백술도가)을 차리고 막걸리를 만들었다. 그가 지난 4월부터 본격 시판에 나선
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"같은 품삯이면 술 맛있는 집으로…" '막걸리 빚기' 문화재 된다
문화재청이 '막걸리 빚기 문화'를 국가무형문화재 신규종목으로 지정 예고했다고 13일 밝혔다. 막걸리 빚기 문화는 2019년 '숨은 무형유산 찾기'와 '국민신문고 국민제안'을
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![[윤석만의 인간혁명]두 얼굴의 애덤 스미스, AI 시대의 공감능력](https://pds.joongang.co.kr//news/component/htmlphoto_mmdata/201711/10/be5ac510-b1e7-4d78-852e-080994006721.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[윤석만의 인간혁명]두 얼굴의 애덤 스미스, AI 시대의 공감능력
존 콜리어의 '고디바 부인'(1898). 11세기 영국 코벤트리의 영주 레오프릭 3세의 아내였던 고디바는 남편의 폭정에 항거하기 위해 나체로 말을 타고 마을을 돌았
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![[우리 동네 맞수] 천안쌀생막걸리 vs 음봉생막걸리](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201404/16/htm_20140416164728072.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[우리 동네 맞수] 천안쌀생막걸리 vs 음봉생막걸리
(왼쪽) 천안양조장 경영권을 물려받은 장남 정우재씨(오른쪽)가 아버지 정상진씨에게 막걸리를 따르고 있다.(오른쪽) 음봉양조장을 경영하는 삼형제 도영(둘째)·우영(셋째)·준영(첫째·
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그저 즐길지어다, 햇살의 선물을 …
2000년대 초반만 해도 보졸레 누보(Beaujolais Nouveau)의 인기는 대단했다. 11월 셋째 주 목요일을 기해 전 세계 와인 애호가들이 동시에 마시는 이벤트는 가장
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“꺼우리 몰아내 달라” … 망명객 급증에 중국인들 두려움
추가가에서 바라본 대고산, 대고산에서 노천 군중대회를 거쳐 결성된 경학사는 대한민국 건국의 뿌리 중 하나가 된다. [사진가 권태균 제공] 절망을 넘어서⑨ 건국의 뿌리횡도촌에 모인
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![[j Novel] 김종록 연재소설 - 붓다의 십자가 1. 청산별곡 (11)](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201107/15/htm_20110715183848a000a010-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[j Novel] 김종록 연재소설 - 붓다의 십자가 1. 청산별곡 (11)
진도에서 밤을 만난 상선은 부두에 정박했다. “지밀 대사님, 내일 아침에 출항할 거니까 배에서 내려 객관에서 묵어도 됩니다.” 가네야마 강수가 우리 선실로 내려와 일렀다. 날이
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[월드컵 맛 탐방] 7. 대전
대전은 우리나라의 교통 요충지다. 동남쪽으로 경부선이 뻗어 있고, 서남쪽으로 호남선이 달린다. 북쪽으론 수도 서울로 이어진다. 축구로 설명한다면 최전방 공격수와 후방의 수비수를 이
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한밭서만 보여주는 진짜'묵사발'맛
대전은 우리나라의 교통 요충지다. 동남쪽으로 경부선이 뻗어 있고, 서남쪽으로 호남선이 달린다. 북쪽으론 수도 서울로 이어진다. 축구로 설명한다면 최전방 공격수와 후방의 수비수를
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'양양 탁장사' 체험놀이 화제
강원도 강릉에서 7번 국도를 따라 양양 하조대 네거리 신호등에서 왼쪽으로 난 418번 지방도를 따라 30여분 차를 몰다보면 3면이 울창한 산으로 둘러싸인 한적한 마을이 나타난다.
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[시골길 산책] 강원도 벌새터마을
강원도 가는 길은 언제나 즐겁다. 때가 덜 탄 산과 물과 바람과, 그리고 사람을 만날 수 있기 때문이다. 짙을 대로 짙어진 녹음 하며 대지를 달구는 태양의 솜씨가 이미 한여름이다.
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'육미삼주' 대전, 대표 먹거리로 육성
"육미삼주(六味三酒)를 아시나요. " '먹거리 문화' 의 불모지로 인식돼 온 대전시가 본격적인 향토음식 발굴 및 육성에 나선다. 대전시는 7일 "2001년 '한국방문의 해' 및 2
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[문득 직장이 싫어진 30대를 위한 추천서 15]
굳이 가을이 아니더라도 젊은이들은 고통을 앓는다. 특히 여전히 자유롭고 싶은 30대 직장인들. 당장 사표를 던지고 싶지만 티없이 자라고 있는 아이들을 볼라치면 좀처럼 용기가 나지
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맑은 물 깊은 계곡 냉기 감도는 수림 속 별천지
미지의 선경지대 무릉도원을 찾아라. 최근 무더위가 한고비를 넘기면서 바다보다는 물 맑고 아름다운 한국판 유토피아 무릉도원을 찾는 사람들이 부쩍 늘고 있다. 도연명(365∼427)의
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삼도주(분수대)
술의 맛과 멋을 아는 옛 선비들은 「삼도주」라는 술을 즐겨 마셨다. 그렇다고 무슨 신선들이 마시는 술이 아니다. 역시 쌀과 누룩으로 빚은 술이라 사람사는 마을에 없는 곳이 없었다.
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참외서리 눈감아주던 「시골인심」은 옛말
『이웃사촌요? 요즘은 친사촌간에도 제삿밥 나눠먹기 어렵습니다』 경북 성주군 선남면 이용석 면장(51)은 「농촌인심」은 이제 옛말이라고 했다. 후하지도 두텁지도 않은 것이다. 세월따
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아침에 깨어보니 은실이 곁에
상도·갑봉은 복면 괴한들에게 부상을 당하고 어사는 허기에 지쳐 숲속을 헤매다 외딴집을 발견한다. 혼자 집을 지키던 은실이 권하는 농주에 취해 잠들었던 어사는 다음날 아침 자신의 품
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(3282)제76화 화맥인맥①|지관의 예언
동양화단의 원로 월전 장우성화백(70·예술원 정회원) 은 근대화단의 증인이요, 거목이다. 월전은 가학으로 익힌 한학을 위당(정인보)에게서 다지고, 성당(김돈희)에게서 배운 서예솜씨
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(8)3백년 익힌 솜씨로|막걸리를 빚어내다-부산시 금성도「농주마을」
술을 놓고 우리데「맛」과 「멋」을 얘기할 때 첫째로 막걸리를 꼽는다. 인삼주·죽엽주·도화·두견·국화주…. 철 따라 지방 따라 한국의 명주는 수없이 많지만 막걸리를 가장「한국적」인
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풍년송에 한시름 덜고
하늘은 하루하루 비켜서고, 먼 산들은 한 걸음 한 걸음 눈앞에 다가선다. 대낮 볕 살은 어딘가 여릿하고 아침저녁 바람결에서 은밀히 어른거리기만 하는 계절의 새 발치. 지금 시골에서
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