검색결과

  • [살림UP] 국수, 어떻게 삶느냐가 맛내기 비결

    국수는 어떻게 삶느냐에 따라 맛이 달라진다. 우동.라면.쫄면.소면 등 종류별로 요령이 조금씩 다르다. 우선 냉면. 냄비에 물을 충분히 넣고 물이 끓으면 면을 세워 넣어 삶다가 물

    중앙일보

    2007.01.30 20:31

  • 패스트푸드가 싫은 그대에게 간편요리 도우미 나왔다

    패스트푸드가 싫은 그대에게 간편요리 도우미 나왔다

    맞벌이 부부·독신자·'기러기 아빠'들이 가장 힘들어하는 가사중 하나는 '밥 해먹는 일'이다. 장을 보고 재료를 다듬고 요리를하는 과정에 품이 많이 들고 시간도 꽤 걸린다. 이런 점

    중앙일보

    2005.02.23 18:09

  • [week& cover story] 인천발 한국 1호

    [week& cover story] 인천발 한국 1호

    고층건물에서 바라본 인천항과 구시가지. 인천엔 수많은 '한국 최초'가 있다. 학계에서 정식으로 인정 받은 것도 있지만, 때론 뚜렷한 사료가 없이 사람들의 입으로만 전해온 것들도

    중앙일보

    2005.01.13 15:02

  • [식탁혁명] 위에 좋은 음식과 나쁜 음식

    위는 침묵의 장기인 간과는 달리 자신의 '심기'를 곧잘 드러낸다. 스트레스를 받을 때나 거북한 음식을 먹었을 때 금세 불편한 증상을 표출하는 것이다. 위는 음식을 으깨 위액과 섞고

    중앙일보

    2004.11.22 09:28

  • [식탁혁명] 6. 위에 좋은 음식과 나쁜 음식

    [식탁혁명] 6. 위에 좋은 음식과 나쁜 음식

    위는 침묵의 장기인 간과는 달리 자신의 '심기'를 곧잘 드러낸다. 스트레스를 받을 때나 거북한 음식을 먹었을 때 금세 불편한 증상을 표출하는 것이다. 위는 음식을 으깨 위액과 섞고

    중앙일보

    2004.11.21 17:59

  • 자장면… 쫄면… 성냥공장… 인천이 '진짜 원조'

    자장면… 쫄면… 성냥공장… 인천이 '진짜 원조'

    ▶ 자장면을 개발했던 인천의 중국요리집 공화춘의 옛 모습. 자장면 탄생지, 최초의 성냥공장이 선 곳, 축구시합이 처음 열린 곳…. 근세 초기 개화 문물의 관문 역할을 했던 인천의

    중앙일보

    2004.07.06 17:54

  • [week& 웰빙] 밥만 먹고 못산다 … 후루루룩! 대한민국

    [week& 웰빙] 밥만 먹고 못산다 … 후루루룩! 대한민국

    지난달 27일 오후 1시쯤 함흥냉면 골목으로 불리는 서울 오장동 거리. '흥남집' '함흥냉면집''신창면옥' 등 냉면집 세곳 모두 북새통이다. 집집마다 현관에는 냉면을 먹고 나오는

    중앙일보

    2004.07.01 15:36

  • 김제시 "쌀로 만든 음식 다 모여라"

    국내 최대의 곡창지대인 호남평야 한 가운데에 세계각국의 별미 밥들이 다 모였다. 전주대 문화관광학부가 21∼23일 김제시 부량면 벽골제에서 펼치는 ‘세계 쌀 음식문화 기획전’.쌀로

    중앙일보

    2001.09.22 00:00

  • (주)면사랑 녹차 · 계란 · 메밀 첨가 국수 출시

    녹차국수.계란국수.메밀국수…. 서울 강남구 코엑스(COEX)전시장에서 지난 23일부터 26일까지 열린 '2001 서울 국제 식품기술전' 에는 녹차.계란.메밀 등을 첨가한 국수제품들

    중앙일보

    2001.04.27 00:00

  • (주)면사랑 녹차 · 계란 · 메밀 첨가 국수 출시

    녹차국수.계란국수.메밀국수…. 서울 강남구 코엑스(COEX)전시장에서 지난 23일부터 26일까지 열린 '2001 서울국제 식품기술전' 에는 녹차.계란.메밀 등을 첨가한 국수제품들이

    중앙일보

    2001.04.26 17:38

  • 자장면·쫄면·성냥공장 '인천이 원조'

    '자장면과 쫄면이 인천에서 처음 생겼다는 사실을 아시나요. ' 인천시가 지난 1년동안 각종 예술단체와 시민들을 대상으로 인천 알리기에 적합한 역사적 인물이나 다양한 문화유산 등을

    중앙일보

    2000.12.22 00:00

  • ‘밤라면’ 내년말 시판 예정

    기존 라면에 밤을 첨가해 만든 밤라면이 내년부터 시판될 것으로 보인다. 전남 광양시는 20일 오후 시청 상황실에서 ‘밤라면 개발에 관한 연구용역결과 보고회'를 갖고 내년말 까지 6

    중앙일보

    2000.11.20 14:37

  • 구호는"회식산업"시설은 구멍가게 음식백화점

    허울뿐인「음식백화점」이다. 서울을 비롯, 부산·대구·인천 등 전국대도시에 최근 들어 마구 늘어나고 있는 음식백화점들이 겉으로는 50∼3백평의 대규모 단일매장을 이루고 있으나 실세는

    중앙일보

    1981.04.15 00:00

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