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[농·마·드: 농부 마음 드림] ③ '먹는 모시' 떡보네 모시잎송편

먹거리에 대한 관심이 갈수록 높아가고 있다. 중앙일보는 aT(한국농수산식품유통공사)의 도움을 받아 전국에서 착한 생산자들의 특산물을 발굴해 연재한다. 특산물 하나 하나에 얽혀있는

온라인 중앙일보

2014.07.04 13:47
스마트 기기의 역습 … 당신의 일상은 낱낱이 분석된다

스마트폰·PC가 아닌 냉장고·자동차 같은 일상 기기에서도 우리의 정보가 빠져나가는 시대가 온다. 스마트 기능이 탑재된 이른바 ‘사물(事物)인터넷’ 시대다. 수집될 수 있는 데이터

온라인 중앙일보

2014.05.25 01:47
스마트 기기의 역습 … 당신의 일상은 낱낱이 분석된다

※QR코드를 스마트폰으로 찍거나 중앙SUNDAY 모바일 앱에 접속하면 더 생생한 인포그래픽을 볼 수 있습니다. 관련기사 일상의 문제 해법, 일상의 데이터 속에 존재 “때르르릉~.

중앙선데이

2014.05.25 00:35
[맛대맛 라이벌] (11) 순댓국 - 누가 순대를 싸구려 불량식품이랬나

독일에 소시지가 있다면 한국에는 순대가 있습니다. 돼지 창자에 채소·당면·찹쌀 등 다양한 재료를 넣고 찐 순대는 쫄깃하면서도 담백합니다. 여기에 돼지뼈 등으로 우려낸 국물과 함께

중앙일보

2014.04.16 00:02
회 먹고 5~6 시간 뒤 급성 복통 생기면 고래회충 의심

김치 기생충 알 파동(2005년 11월) 이후 대중의 관심권에서 멀어졌던 기생충이 최근 3m짜리 ‘광절’(광절열두조충)이로 인해 다시 주목 받고 있다. 13세 소년의 항문에서 나온

온라인 중앙일보

2014.03.16 02:52
회 먹고 5~6 시간 뒤 급성 복통 생기면 고래회충 의심

김치 기생충 알 파동(2005년 11월) 이후 대중의 관심권에서 멀어졌던 기생충이 최근 3m짜리 ‘광절’(광절열두조충)이로 인해 다시 주목 받고 있다. 13세 소년의 항문에서 나온

중앙선데이

2014.03.16 01:39
찰보리쌀 냉식혜, 그저 그런 식혜는 잊어주세요

㈜새암푸드먼트의 안병학 생산본부장(왼쪽)은 “찰보리쌀 냉식혜는 엿기름을 우려낸 물과 찰보리쌀 밥을 사용해 전통 방식으로 만든다”고 말했다. 프리랜서 오종찬 엿기름 가루를 우려낸 물

중앙일보

2014.01.15 00:01
뉴스로 돌아보는 2013 경기도

경기도의 2013년은 명암(明暗)이 극명한 한 해였다. 건국 이래 최대 100조 원 이상의 투자가 예상되는 삼성전자의 고덕산업단지가 드디어 착공했다. 경기도의 의료수출이 아시아를

중앙일보

2013.12.20 09:09
[중앙신인문학상] 소설 부문 당선작

그림=화가 김태헌전복 -김덕희- 남자애가 여자애를 경계석에 앉히고 빠르게 사방을 둘러본다. 자정이 가까워오는 시각, 인적이 없고 행길과 완벽히 격리되어 있는 주차장 안쪽은 가로등빛

중앙일보

2013.09.23 00:25
가족 먹거리 만들듯 … 식품안전 경쟁 뜨겁다

식품 안전에 대한 소비자 인식이 높아지고 정부의 정책 의지도 확고하다. 식품업계도 안전성 확보를 위한 투자를 아끼지 않고 있다. 사진은 농심의 식품안전연구소.이제 맛만으로 승부하는

중앙일보

2013.06.28 01:20
전날 남은 밥에 콩나물 넣고 끓여 '영양죽' 오전 간식

“어린이집 식단표에는 영양죽을 오전 간식으로 제공하는 것으로 돼 있지만 영양식과는 거리가 먼 꿀꿀이죽이나 다름없어요.” 　서울 강동구 명일동 I어린이집에서 지난 2월 말까지 일한

중앙일보

2013.05.06 01:24
'쥐고기에 젤라틴 섞어…' 中, 가짜 양고기 발칵

중국 상하이에서 쥐고기에 젤라틴을 섞어 만든 ‘가짜 양고기’가 유통된 것으로 드러났다. [사진 중앙포토] 최근 중국 공안부가 불량식품에 대한 단속을 벌인 결과, 상하이와 인근 지역

온라인 중앙일보

2013.05.05 17:41
전원 꺼진 에어컨서 화재…한인 대피 소동

전원이 꺼진 에어컨에서 화재가 발생했다. 지난달 21일 오후 3시20분쯤 풀러턴의 한인 가정집에서 화재가 발생해 인근 주민이 대피하는 소동이 벌어졌다. 다행히 부상자는 없었으며 화

미주중앙

2013.02.20 08:34
LA 유명 한인마켓서 '곰팡이 빵' 판매 물의

곰팡이가 피어있는 아씨수퍼의 오방떡 제품. 19일 제보자가 구입한 제품(아래)과 30일 기자가 구입한 제품. 지난 달 19일 LA한인타운내 아씨수퍼에서 냉동빵을 구입했던 김모씨는

미주중앙

2013.02.02 06:07
줄기세포로 난치병 심근경색·뇌경색 치료길 연다

차움 바이오 인슈어런스 강명서 교수가 한 고객의 줄기세포를 채취하고 있다. [김진원 기자]최근 줄기세포에 대한 관심이 급증하고 있다. 미래에 생길 수 있는 질병을 예방할 수 있고

중앙일보

2012.10.25 03:11
냉동오징어, 물코팅해 중량 30% 이상 늘려 판매

식품의약품안전청 부산지방청은 국내산 냉동 오징어채 제품을 제조하면서 일명 ‘글레이징(물코팅)’ 명목으로 물을 첨가해 중량을 30% 이상 늘려 팔아온 경남 사천시 소재 수산물업체

온라인 중앙일보

2012.08.09 09:15
“기술닥터, 도와주세요” 이 한마디로 70억원 수출

지난해 4월. 경기도 의왕에 있는 중소기업 ㈜스엔텍은 신제품 개발 업무가 난관에 부딪쳐 애를 먹고 있었다. 공조냉동기를 구동하는 데 들어가는 모터를 생산하는 이 회사는 주로 1마력

중앙일보

2012.05.18 00:00
광우병 위험 SRM 있나 꼼꼼히 확인

농림수산검역검사본부 검역관들이 26일 경기도 광주 미국산 쇠고기 검역시행장에서 개봉검사하고 있다. 검역당국은 이날부터 박스를 뜯어 이물질 등 을 확인하는 수량을 30%로 늘 렸다.

중앙일보

2012.04.27 02:12
독성물질 든 중국산 샥스핀 … 특급호텔·중식당 50여 곳 유통

국내 특급호텔과 고급 중식당에 납품된 중국산 상어지느러미(샥스핀)에서 독성 화학물질이 검출돼 경찰이 수사에 나섰다. 　23일 부산해양경찰서에 따르면 A씨(54) 등 수입·유통업자

중앙일보

2011.12.24 00:23
몸도 가뿐, 지갑도 가뿐 … 도시락 점심 어때요

밥이 보약이라는 속담은 그냥 나온 말이 아니다.몸에 부족한 영양소는 채우고 넘치는 영양소를 뺀 도시락은몸에 ‘약’이 된다. [중앙포토] 4년째 자취생활을 하고 있는 이종우(32·

중앙일보

2011.09.05 06:27
중앙일보·보령바이오파마 공동기획 ‘생명의 보고, 제대혈’ ③·끝

산부인과에서 채혈한 제대혈은 무균실에서 정밀검사를 한 후 영하 196도에서 동결보관 한다. [보령바이오파마 제공] 돌아가신 분을 다시 살릴 순 없다. 난치병 치료의 열쇠를 쥐고

중앙일보

2011.07.04 04:15
[뉴스 클립] Special Knowledge 유산균 발효유의 세계

많은 회사에서 매일 아침시간이면 사무실 이곳저곳을 누비고 다니는 분들을 볼 수 있습니다. 요구르트를 배달하는 아주머니입니다. 덕분에 많은 직장인이 책상에 놓인 유산균발효유를 마시

중앙일보

2011.06.28 00:20
성탄절 ‘불량 케이크’ 조심하세요

케이크 특수인 성탄절을 앞두고 불량 케이크를 만들어온 제조업체들이 무더기로 적발됐다. 식품의약품안전청은 최근 케이크 제조업체 등 3592곳에 대한 점검을 실시해 유통기한을 표시하지

중앙일보

2010.12.23 00:27
[브리핑] 천안시 동남구 식품업소 점검

천안시 동남구가 식품사고를 예방하고 시민건강을 지키기 위해 식품접객업소에 대한 지도점검을 벌인다. 동남구는 4일부터 오는 29일까지 소비자식품위생감시원 등 2인 1조 3개 반의 점

중앙일보

2010.10.05 00:16