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[혼밥의정석] 보리는 보리밥으로만? 샐러드로 만들면 더 맛있다
혼자 먹을 건데 대충 먹지 뭐.” 혼자 먹는 밥. 1인 가구가 늘어나면서 자연스럽게 '혼밥' 인구가 늘고 있습니다. 간편식이나 즉석식품으로 일관하는 혼밥은 편하긴 하지만
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홍어 58%↑ 소갈비 20%↑ …42개 수입 농축수산물 가격 상승
수산물 중에서는 홍어(냉동, 58%), 낙지(냉동, 56.8%)가 가장 많이 올랐다. [중앙포토] 추석을 앞두고 주요 생강·소갈비·홍어 등 농·축·수산물의 수입가격이 상승하고 있
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[심식당] 부드러운 양고기 합리적인 가격에 파는 양갈비 맛집
어디로 갈까’ 식사 때마다 고민이라면 소문난 미식가들이 꼽아주는 식당은 어떠세요. 가심비(價心比)를 고려해 선정한 내 마음속 최고의 맛집 ‘심(心)식당 ’입니다. 이번 주는 퍼블
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[혼밥의정석] 프랑스 니스풍 샐러드…다이어트에 좋은 이유 있었네
혼자 먹을 건데 대충 먹지 뭐.” 혼자 먹는 밥. 1인 가구가 늘어나면서 자연스럽게 '혼밥' 인구가 늘고 있습니다. 간편식이나 즉석식품으로 일관하는 혼밥은 편하긴 하지만
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[e글중심] 수제 에어컨에 남성 양산까지…폭염이 바꾼 일상
■ 「 [중앙포토] “어제 잘 주무셨어요? 열대야가 된 요즘 간밤의 안부를 묻는 말은 아침 인사말이 되었습니다. 새벽이 돼도 가시지 않는 더위 때문에 잠을 설치는 일
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'무역전쟁'에 육류 재고량 눈덩이
미국의 무역전쟁으로 소·돼지고기 등의 수출에 차질이 생기면서 육류 재고량이 눈덩이처럼 불어나고 있다. 하지만 아직 미국 내 도소매 가격에는 변화가 없는 것으로 나타났다. 월스트리트
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연봉 3200억 중국 ‘돼지왕’ … 돼지 1억마리 잡아 머스크보다 더 번다.
세계 최대의 돈육 생산·가공업체인 중국 WH(萬洲國際) 그룹의 완롱(萬隆) 회장. 지난해 3억 달러에 육박하는 보수를 받으며 세계 주요 최고경영자(CEO) 중 보수 2위를 기록했
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팀 쿡-머스크보다 더 벌었다···3159억 연봉 '中 돼지왕'
지난해 전 세계 최고경영자(CEO) 중 ‘연봉왕’은 에반 스피겔 스냅챗 CEO다. 블룸버그에 따르면 스피겔의 주머니로 들어간 돈은 5억4500만 달러(5915억원)에 이른다.
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땅을 파면 '고기'가 나와요…중국인들의 수상한 곡괭이질
중국 윈난성 주변 한 농촌에서 주민들이 고기를 캐고 있다. [캡처 YTN] 중국의 한 농촌의 쓰레기장에 주민들이 몰려 무언가를 캐내는 영상이 공개돼 관심을 끌고 있다. 19
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미국산 닭고기 통관 과정서 '동물용 의약품' 성분…회수 조치
통관 과정서 동물용 의약품 성분이 검출된 미국산 닭고기. [사진 식품의약품안전처] 미국산 닭고기의 수입 통관 과정에서 동물용 의약품 성분이 검출됐다. 식품의약품안전처는 해당 제품
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[맛있는 도전] 치즈불닭·불막창·주꾸미볶음… 혼술족 안주 걱정 덜어줄 나만의 '심야식당'
1인 가구가 500만을 돌파했다. 통계청이 발표한 인구통계를 살펴보면 1990년부터 2005년까지 가장 주된 가구 유형은 4인 가구였으나, 2010년에는 2인 가구(24.6%),
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[이택희의 맛따라기] 부디 뜨문뜨문 가시길…순도 100% 국산 메밀묵 ‘의성식당’
‘의성식당’ 메밀접시묵. 묵은 여주인 엄태분 여사의 친정 동생이 농사지은 메밀로 직접 쑨 수제품이다. 묵을 쑤기 위해 키에 까부르는 일부터 상차림까지 혼자 다 한다. 묵 둘레로
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[굿모닝 내셔널] 징그러운 곤충 요리? 새우만큼 고소하답니다
절지동물 곤충류 딱정벌레목인 갈색거저리는 유충일 때 쌀벌레처럼 생겼다. 길이 3㎝ 정도로 원통형 몸을 가지고 꿈틀거리는 모습이 딱 그렇다. 지렁이와도 똑 닮았다. 그런데 생긴 것
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[이택희의 맛따라기]일본서 온 하얀 짬뽕은 언제 빨개졌을까…나의 짬뽕 자서전
지난 21일 오후 서교동 ‘진진 가연’에서 열린 ‘동아시아 짬뽕을 말하다’ 간담회에 앞서 점심때 ‘진진 야연’에서 일본 나가사키현 오바마 마을 짬뽕 시식회가 열렸다. 한국·중국을
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[라이프 트렌드] 신선한 닭고기와 정성 들인 다양한 요리
보내는 이의 정성이 묻어나는 물건이나 실용적인 제품은 받았을 때 기분 좋은 명절 선물이다. 두고두고 가족과 함께 먹을 수 있는 먹거리도 이 중 하나. 올 설 선물을 고민한다면 누
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[더,오래] 두얼굴의 함박눈, 내릴 땐 낭만 쌓이면 폭군
━ 성태원의 날씨이야기(12) 10일 오전 서울 경기.강원 영서와 산간 지역에 대설특보가 이어지고 있는 가운데 서울은 4cm, 강원 영서에는 최고 10cm의 눈이 내렸다. 경
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과식 안 해도 살이 쪄? 혹시 '이것' 많이 드셨나요
━ [건강한 당신] 과식 안 해도 살이 쪄? 혹시 견과류 많이 드셨나요 ━ 이덕철 교수의 건강 비타민 견과류가 몸에 좋다는 사실이 널리 알려지면서 소비가 급증하
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[간편식 별별비교]집에서도 포장마차 맛 '막창' 만들려면
"한 번 사볼까." 장 보러 대형 마트에 갔다가 간편식을 보며 이런 생각 한 번쯤 해보셨을 겁니다. 재료 사서 손질하고 직접 조리할 필요가 없는 데다 맛은 제법 괜찮으니 마다할
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[이택희의 맛따라기] 요리가 즐겁고 행복한 요리사의 성찬…이영라 셰프의 부암동 ‘프렙’
부암동 ‘프렙’의 이영라 오너 셰프가 지난달 29일 팝업 행사 때 메인으로 낸 스테이크. 수비드 한 다음 팬에 겉만 살짝 구운 울산 한우 채끝이다. 이런 스타일의 스테이크는 이
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[2017 소비자의 선택] 합리적 가격의 간편식 쇼핑몰, 혼밥족에 인기
푸드얍 푸드얍은 혼밥·혼술족을 위한 간편조리 식품을 합리적 가격에 판매하는 쇼핑몰이다. 골드플레이트의 푸드얍이 ‘2017 소비자의 선택’ 온라인식품쇼핑몰 부문 대상을 차지했
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지역 특산물 먹고 가자… 휴게소 음식 베스트 10
고속도로 휴게소는 우동 같은 음식으로 대충 끼니만 때우는 곳? 요즘은 그렇지 않다. 지역 특산물을 활용한 유서 깊은 음식도 있다. 한국도로공사가 선정한 고속도로 10대 음식을 소
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[이택희의 맛따라기] 술 빚는 셰프, 고급요리 수준의 안주 … 서교동 ‘한식 주점 얼쑤’
‘한식 주점 얼쑤’는 중심메뉴 몇 가지를 매달 바꾼다. ‘10월의 메뉴’ 대표작은 능이갈비찜이다. 한우 갈비에 밤과 당근을 다듬어 넣고 찜을 했다가 표고·능이를 올려 다시 익힌
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[라이프 트렌드] 제철 식재료, 묵은 손맛으로 만든 고향 별미에 고마움 더했습니다
맛있는 추석 선물추석을 맞아 가족·친구를 위해 센스 넘치는 선물을 준비해보자. 백화점이나 마트를 방문해 직접 살 수도 있지만 전국 각 지역의 대표 상품을 직영 판매하는 곳을 이용하
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[라이프 트렌드] 제철 식재료, 묵은 손맛으로 만든 고향 별미에 고마움 더했습니다
맛있는 추석 선물추석을 맞아 가족·친구를 위해 센스 넘치는 선물을 준비해보자. 백화점이나 마트를 방문해 직접 살 수도 있지만 전국 각 지역의 대표 상품을 직영 판매하는 곳을 이용하