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[Issue&] "싱싱함을 팝니다” 여름철 선도 민감 식품 집중 위생관리 체제 돌입
롯데백화점이 여름을 맞아 고객 안전을 위해 선도 민감 상품을 중심으로 위생 집중관리에 돌입했다. [사진 롯데백화점] 롯데백화점이 여름철을 맞아 식품 안전성 확보를 위해 오는
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"여름엔 양념게장, 꼬막찜 안 팔아요"…무더위에 유통업계 식중독 비상
지난달 중순 이후 무더위와 간헐적 폭우 등 국내에서도 고온다습한 아열대 기후가 나타나면서 식중독 발생 시기가 급격히 빨라졌다. 유통업계는 여름철 식품위생 관리에 나섰다. [사
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[라이프 트렌드] 추석 차례상에 올릴 생선요리 재료 … ‘수산물이력제’ 확인하고 사면 안심
제수·선물용 수산물 고르기 최근 먹거리 관련 각종 사건·사고가 불거지면서 음식 자체에 공포를 느끼는 ‘푸드포비아(food phobia)’가 확산되고 있다. 식탁에 오르는 먹거리에
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[라이프 트렌드] 추석 차례상에 올릴 생선요리 재료 … ‘수산물이력제’ 확인하고 사면 안심
제수·선물용 수산물 고르기 최근 먹거리 관련 각종 사건·사고가 불거지면서 음식 자체에 공포를 느끼는 ‘푸드포비아(food phobia)’가 확산되고 있다. 식탁에 오르는 먹거리에
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[라이프 스타일] 쪄도 무쳐도 쫄깃, 벌교 꼬막 생각날 땐
━ 제철 이 식당 │ 꼬막 매달 제철 맞은 식재료를 골라 산지와 전문가 추천을 받은 맛집을 소개하는 ‘제철 이 식당’, 12월은 꼬막이다. ‘간간하고 졸깃졸깃하고 알큰
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[제철 이 식당] 쫄깃한 벌교 꼬막 맛보려면 여기로
산·바다·들판, 그리고 사계절이 있는 한국은 계절이 바뀔 때마다 제철 맞은 식재료가 넘쳐난다. 봄엔 주꾸미·미나리, 여름엔 갈치·복숭아, 가을엔 꽃게·새우, 겨울엔 꼬막·귤처럼
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바닷가재보다 맛있다고? 서울 딱새우 맛집은 여기
━ [제철 이식당] 바닷가재보다 맛있다고? 딱새우 맛집은 여기 산·바다·들판, 그리고 사계절이 있는 한국은 계절이 바뀔 때마다 제철 맞은 식재료가 넘쳐난다. 봄엔 주꾸미
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[이택희의 맛따라기] 진한 맛, 다양한 음식, 후한 인심 … 모래내시장 39년 밥집 ‘식이네집’
잘 익은 묵은지 몇 잎 바닥에 깔고 돼지고기 앞다리살을 큼직큼직하게 잘라 넣고 국물 자작하게 끓인 ‘식이네집’ 돼지고기두루치기. 근육부터 껍질까지 고기의 모든 층위가 살아있는 고
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한 상 안주만 15종, 착해도 너무 착한 가격
시댁이나 친정에 갈 때면 미리 크게 심호흡을 한다. 시어머니와 친정어머니 모두 손이 크신지라, 엄청난 양의 음식을 먹을 각오를 단단히 해야 하기 때문이다. 칼칼하고 매운 음식을
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손으로 저며 만든 ‘전라도 부잣집’ 떡갈비
떡갈비. 해남천일관을 대표하는 메뉴다.기계로 갈아 만든 싸구려 떡갈비와는 차원이 다른 맛이다.우리나라 대표 떡갈비라고 불러도 손색이 없다. “우리 집 고추장맛 비밀은 며느리도 몰
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[이택희의 맛따라기] 서울서 맛보는 옛 주막 재미…명주와 야성의 안주 '막걸리이야기'
주점 ‘막걸리이야기’에서 요즘 가장 많이 팔리는 ‘수육과 생김치’ 안주. 수육은 돼지 다리살을 재래된장·매실액·사과·설탕 넣고 삶아서 식힌 것이다. 뒤에 세운 막걸리는 이 집에서
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[체부동 먹자골목 맛있는 지도] 300m 골목에 가게 100곳…소박해서 더 트렌디한 서촌 끝자락
강남통신이 ‘맛있는 골목’을 찾아 나섭니다. 오래된 맛집부터 생긴 지 얼마 안 됐지만 주목받는 핫 플레이스까지 골목골목의 맛집을 해부합니다. 빼놓지 말고 꼭 가봐야 할 5곳의 맛집
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꼬막 효능 화제, 벌교 꼬막이 유명…"어떤 효능 있나 봤더니"
꼬막 효능 [사진 중앙 포토] '꼬막 효능'. 최근 꼬막 효능에 대한 관심이 높아지고 있다. 꼬막은 저렴한 가격에 양질의 단백질, 비타민, 필수 아미노산 등이 함유돼 있어 어린이의
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꼬막 효능 화제, "진짜 좋은데 어떻게 설명할 길이…"
꼬막 효능 [사진 중앙 포토] '꼬막 효능'. 최근 꼬막 효능에 대한 관심이 높아지고 있다. 꼬막은 저렴한 가격에 양질의 단백질, 비타민, 필수 아미노산 등이 함유돼 있어 어린이의
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꼬막 효능 화제, 정말 효능 많지만 냉한 체질은 금물
꼬막 효능 [사진 중앙 포토] '꼬막 효능'. 최근 꼬막 효능에 대한 관심이 높아지고 있다. 꼬막은 저렴한 가격에 양질의 단백질, 비타민, 필수 아미노산 등이 함유돼 있어 어린이의
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꼬막 효능 화제, 피로회복, 빈혈 예방, 숙취해소…"많아도 너무 많아"
꼬막 효능 [사진 중앙 포토] '꼬막 효능'. 최근 꼬막 효능에 대한 관심이 높아지고 있다. 꼬막은 저렴한 가격에 양질의 단백질, 비타민, 필수 아미노산 등이 함유돼 있어 어린이의
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꼬막 효능 화제…"오늘 저녁상에 꼬막 올려보세요"
꼬막 효능 [사진 중앙 포토] '꼬막 효능'. 최근 꼬막 효능에 대한 관심이 높아지고 있다. 꼬막은 저렴한 가격에 양질의 단백질, 비타민, 필수 아미노산 등이 함유돼 있어 어린이의
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꼬막 효능 화제…몸에 좋고 맛도 좋은 꼬막, 어디에 좋은가 봤더니
꼬막 효능 [사진 중앙 포토] '꼬막 효능'. 최근 꼬막 효능에 대한 관심이 높아지고 있다. 꼬막은 저렴한 가격에 양질의 단백질, 비타민, 필수 아미노산 등이 함유돼 있어 어린이의
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꼬막 효능 "맛있는데 건강에 좋기까지?" 어떤 점이 있길래
꼬막 효능 [사진 중앙 포토] '꼬막 효능'. 최근 꼬막 효능에 대한 관심이 높아지고 있다. 꼬막은 저렴한 가격에 양질의 단백질, 비타민, 필수 아미노산 등이 함유돼 있어 어린이의
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5월 ‘가정의달’맞이, 테딘워터파크 반값 + 롯데호텔 라세느 뷔페(잠실점) 25%할인이벤트
어버이날, 어린이날 행사와 가족 여행, 나들이가 많은 5월, 소셜커머스 파격 할인상품이 등장한다. 레저 휴양지, 뷰티, 외식 상품 등에서 앞도적인 호응도를 보이고 있는 소셜커머스
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팔팔 끓는 물에 살짝 데쳐 내면~ 연하고 쫄깃쫄깃, 봄 갯벌의 선물
"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" 해물이야말로 계절을 많이 타는 재료다. 식물은 온실에서 키울 수라도 있다지만, 해물 재료들은 아직도 많은 부분을 자연적인 사계절이 흘러가는
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팔팔 끓는 물에 살짝 데쳐 내면~ 연하고 쫄깃쫄깃, 봄 갯벌의 선물
해물이야말로 계절을 많이 타는 재료다. 식물은 온실에서 키울 수라도 있다지만, 해물 재료들은 아직도 많은 부분을 자연적인 사계절이 흘러가는 대로 자라고 먹게 된다. 겨울에 병어회
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[JOBs] 사업도 때론 과감한 성형수술이 필요해
서울 구로동에서 운영하던 막걸리 전문점을 정리하고 그 자리에 구이집 ‘도누가’를 새로 낸 표승우씨(左)가 손님들에게 음식을 내놓고 있다.지난해 6월 막걸리 전문점을 운영했던 표승우
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우리동네 맛집 ①장항2동 '다복다'
붕장어 볶음·해물찜 일품 샤브 샤브 등 값싸고 푸짐 값싸고 푸짐한 외식거리. 입맛 돋우는 술안주. 여기에 건강까지 생각한 웰빙 식단이라면 금상첨화다. 고양시 일산동구 장항2동에