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감자의 효능, 치매 예방하는 PS 함유량 높아…꾸준히 섭취해야

감자의 효능 감자의 효능 감자는 삶아서 주식으로 먹거나 또는 간식으로 섭취하고, 굽거나 기름에 튀기는 등 다양한 방법으로 먹는다. 감자는 볶음, 전, 탕, 국, 범벅, 서양 요리

온라인 중앙일보

2015.06.07 14:22
황사·미세먼지 속 중금속 탓…녹슨 불판은 '독소 온상'

요즘처럼 미세먼지·황사가 심할 때 바깥에서 녹슨 불판에 고기를 구워 먹으면 몸속에 들어오는 중금속 양이 더 많을 수 있어 주의해야 한다. 바깥 활동이 많은 계절이다. 하지만 올봄

중앙일보

2015.04.14 00:01
공기 탁한 봄철 간 건강관리

요즘처럼 미세먼지·황사가 심할 때 바깥에서 녹슨 불판에 고기를 구워 먹으면 몸속에 들어오는 중금속 양이 더 많을 수 있어 주의해야 한다. 바깥 활동이 많은 계절이다. 하지만 올봄

중앙일보

2015.04.14 00:00
[이야기가 있는 음식] 영화 '김씨 표류기'와 짜장면

영화 ‘김씨표류기’ 속에서 주인공 김씨는 도심 속 무인도 밤섬에 갇힌다. 삶의 의미를 잃어버렸던 그는 우연히 발견한 짜장라면 봉지 속 짜장스프를 보고 희망을 갖는다. [김경록 기자

중앙일보

2015.04.08 00:01
스마트폰이 당신을 늙게 만든다

출근길 만원버스 안에서 ‘쿠키런’을 하고, 끊임없이 카톡을 하며, 밥을 먹을 때도 사진을 찍어 인스타에 올리기 바쁘다. 침대에 누워서는 뉴스나 페이스북을 열독하다 잠이 든다. 아침

온라인 중앙일보

2015.02.19 00:01
[화장품 썰전] (41) 수분크림

습한 여름, 산뜻한 수분크림을 찾게 되는 계절입니다. 드러그스토어 올리브영에서 잘 팔리는 더마 코스메틱(약국 화장품) 브랜드 4개 제품을 품평했습니다. 각 제품은 어떤 특성이 있

중앙일보

2014.07.16 06:31
신개념 보양식

전통 보양식 대신 신개념 보양식을 찾는 사람이 많다. 사진은 토마토 샐러드, 퀴노아 감자밥, 수삼을 곁들인 닭꼬치(왼쪽 위부터 시계 방향). 초복이 사흘 앞으로 다가왔다. 김이 모

중앙일보

2014.07.15 00:51
[사진] 캐나다 태평양 경유 송유관 건설 승인하자 거리로 나온 시민들

캐나다 밴쿠버에서 17일(현지시간) 기름범벅 분장을 한 여성이 '이 모습이 나의 미래(This is My Future)'라고 적힌 팻말을 들고 행진하고 있다. 거리로 나온 시민들

온라인 중앙일보

2014.06.19 00:01
[사진] 부산 선박충돌로 기름유출사고 막은 해경대원

부산 남외항 N-5 해상에서 라이베리아 선적 화물선 L호(8만8250t, 승선원17명)와 유류공급선 G호(460t)가 15일 오후 2시 20분께 충돌했다. 이 사고로 화물선 연료

온라인 중앙일보

2014.02.15 21:38
윤민수 뿌빠뽕가리, 모리스의 야심작 비결은 바로 '이것'

[윤민수 뿌빠뽕가리, 사진 MBC ‘일밤-아빠 어디가’ 방송 캡쳐] 　 가수 윤민수(33)가 꽃게를 이용한 새로운 퓨전 음식을 만들어 눈길을 끌었다. 28일 방송된 MBC 예능프로

온라인 중앙일보

2013.07.29 08:34
윤민수 뿌빠뽕가리, 시청자들 침샘 자극…어떤 맛일까?

[사진 MBC ‘일밤-아빠 어디가’ 방송 캡쳐] 　 가수 윤민수가 또 한번 색다른 음식으로 시청자들의 침샘을 자극했다. 윤민수는 28일 방송된 MBC 예능프로그램 ‘일밤-아빠 어디

온라인 중앙일보

2013.07.28 22:00
명절 스트레스 아내만? 남편 90%가…

결혼 3년차인 이모(33)씨와 김모(31)씨는 설을 앞두고 크게 다퉜다. 맏며느리인 김씨는 제사 음식을 준비하기 위해 시댁인 경주에 일찍 오면 어떻겠느냐는 시어머니 말에 며칠 잠을

중앙일보

2013.02.09 00:36
산화된 기름 쓴 패스트푸드점 적발

식품의약품안전청은 튀김음식을 조리․판매하는 전국 패스트푸드점 등 음식점 1144곳에서 튀김용 유지를 수거․검사한 결과, 산가기준(3.0이하)을 초과한 7곳을 관할 지방자치단체에 행

온라인 중앙일보

2013.01.04 21:18
[취재일기] 공군은 쇼퍼홀릭인가

정용수정치부문 기자 지난 8일 국회 국방위 예산결산소위원회가 공중급유기 도입을 위한 착수금으로 467억원을 편성했다. 원래 기획재정부가 삭감했던 예산을 국회가 되살린 것이다. 공중

중앙일보

2012.11.12 00:51
금메달 노리는 박태환·손연재의 '충격 식단'

　 “어휴, 차라리 소를 키우지….” 　수영 국가대표 박태환(23·SK텔레콤)을 지원하는 전담팀의 권세정 팀장은 이 말을 입에 달고 산다. 　탄탄한 근육, 날렵한 몸매의 박태환은

중앙일보

2012.07.28 01:15
해질녘 용구름 산타고올라 김삿갓도 감탄 영주

‘주말 잘 보내셨어요?’ ‘뭐 그냥…집에 있었죠.’ 주중 내내 일했으니 주말쯤은 집 안에 콕 박혀 있어도 됩니다. 아침 10시쯤 눈을 떠서 밥 먹고 뒹굴뒹굴…정신이 좀 들 만하면

중앙일보

2012.03.17 00:00
[뉴스 클립] Special Knowledge 세계의 길거리 음식 베스트 10

군것질의 계절, 겨울이 왔습니다. 추위에 잔뜩 움츠려 종종걸음을 치다가도 따끈한 어묵 국물과 매콤한 떡볶이가 유혹하면 좀처럼 뿌리치기가 힘들지요. 먹어도 배고프고 자꾸만 입이 궁금

중앙일보

2012.01.09 00:00
햄버거는 인 앤 아웃, 프렌치 프라이는 웬디스가 최고

컨수머 리포트는 2009년 4월부터 2010년 6월까지 독자 3만6000명을 대상으로 설문조사를 실시 햄버거.피자.치킨.샌드위치.멕시칸 푸드 등 53개 패스트푸드 식당에 대한 고

미주중앙

2011.08.04 06:15
[food&] ‘칼로리 폭탄’ 맞아도 좋다는 사람들

‘눈치 보지 말고 먹어 먹고 싶은 것을 먹어 Give Me Go 칼로리 Go! Get Out 저지방! 생식은 버려 영양소는 버려 다이어트 따윈 개나 줘 버려’. 그룹 ‘뚱스’의 노

중앙일보

2010.11.02 00:05
기름 범벅 펠리컨, 죽는 길인 줄 모르고 날개 퍼덕

"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" “까아아아악.” 미국 루이지애나주 남부 해안에 위치한 잭슨항. 항구 안쪽 회색 빛 창고 모양의 건물로 들어서자 비명에 가까운 새 울음소리와

중앙선데이

2010.07.04 02:38
기름 범벅 펠리컨, 죽는 길인 줄 모르고 날개 퍼덕

미국 루이지애나주 남부 잭슨항에 있는 국제조류구조 리서치센터(IBRRC)가 운영하는 긴급조류재활센터에서 직원들이 기름 범벅이 된 펠리컨을 닦아주고 있다. 곽재민 기자 관련기사 사

중앙선데이

2010.07.04 01:34
“대호야, 너 왜 기름범벅이니 … ” 실종자 가족들 통곡·오열·실신

15일 천안함 함미 내부에서 발견된 승조원들의 시신이 임시 안치소가 마련된 경기도 평택 해군 2함대사령부로 운구되고 있다. 실종자들의 시신은 독도함으로 옮겨진 뒤 신원 확인을 마치

중앙일보

2010.04.16 01:26
[글로벌 아이] ‘태안의 기적’, 자랑이 아니다

1989년 3월 미국 알래스카주 앞바다를 원유로 뒤덮은 엑손 발데즈호 사고. 6년 뒤인 95년 7월 전남 여수 앞바다에서 벌어진 씨프린스호 사고. 둘 다 어이없는 실수가 부른 환

중앙일보

2010.03.30 00:29
미국인들 눈길 잡은 베스트 웰빙식품

웰빙식품의 요건을 갖추기 위해선 성인병과 암을 예방하고 항산화효과로 노화를 예방하는 효과가 뛰어나야 한다. 사진은 비타민C가 풍부한 석류. [중앙포토] 웰빙식품 정보에 자신도 모르

중앙일보

2010.01.18 00:24