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  • [박태균의 식품이야기] ‘젊음의 과일’ 블루베리를 아시나요

    "중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" 북미에서 7월은 ‘블루베리(blueberry)의 달’이다. 블루베리가 7월 초부터 8월 첫째 주까지 5주간 집중적으로 수확되기 때문이다.

    중앙선데이

    2009.07.19 04:20

  • ‘젊음의 과일’ 블루베리를 아시나요

    ‘젊음의 과일’ 블루베리를 아시나요

    북미에서 7월은 ‘블루베리(blueberry)의 달’이다. 블루베리가 7월 초부터 8월 첫째 주까지 5주간 집중적으로 수확되기 때문이다. 스트로베리(양딸기)·라즈베리(산딸기) 등

    중앙선데이

    2009.07.18 20:55

  • [청소년이 부족한 영양소] 음식 가리는 얘들아, 키 큰 게 좋니? 마른 게 좋니?

    청소년기는 생애 어느 때보다 열량·영양소에 주력할 필요가 있다. 신장·체중이 급성장하는 시기여서다. 청소년기 5∼7년 동안 자신의 최종 키의 20%가 성장하고, 몸무게의 약 50

    중앙일보

    2009.06.22 00:13

  • 고른 영양, 저칼로리로 웰빙 심리 자극

    고른 영양, 저칼로리로 웰빙 심리 자극

    "중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" 26일 오후 서울 용산역사에 위치한 이마트 용산역점. 지하 2층 식품 코너로 내려가니 계산대 근처에 고급 브랜드 과자를 잔뜩 쌓아 놓은 특

    중앙선데이

    2009.03.29 13:13

  • 고른 영양, 저칼로리로 웰빙 심리 자극

    고른 영양, 저칼로리로 웰빙 심리 자극

    관련기사 과장 광고·첨가물 논란도 26일 오후 서울 용산역사에 위치한 이마트 용산역점. 지하 2층 식품 코너로 내려가니 계산대 근처에 고급 브랜드 과자를 잔뜩 쌓아 놓은 특설 매

    중앙선데이

    2009.03.29 00:35

  • [Life] 날씬하면 위 작다X 우유는 위산 줄인다X

    [Life] 날씬하면 위 작다X 우유는 위산 줄인다X

    위(胃)는 단순한 ‘밥통’이 아니다. 공복 시엔 용적이 100ml에 불과하지만 샌드위치 한 조각만 먹어도 금세 500ml로 부풀어 나는 ‘요술 방망이’다. 여기서 분비되는 위액엔

    중앙일보

    2009.02.24 01:21

  • 기형 출산 막으려면 엽산 섭취 충분히 … 커피는 NO

    지난주 첫 아기를 낳은 정모(35)씨는 임신 기간 내내 아기의 기형 걱정에 시달렸다. 초음파 검사까지 받았지만 안심이 되지 않았다. 정씨는 “고령 산모인 데다 어릴 때 풍진을 앓

    중앙일보

    2008.04.15 00:45

  • 멸치 한 큰술 + 햇살 한 줌 … 부모님 위한 사랑의 레시피

     각기병·야맹증·괴혈병 등 영양결핍성 질환은 이제 의학도서관에서나 찾을 수 있을 만큼 희소병이 됐다. 오히려 요즘은 비만·고혈압·당뇨병·심장병·뇌졸중 등 영양 과잉 질환이 대세다.

    중앙일보

    2008.02.03 15:50

  • 수능막바지 건강길라잡이 ② 영양관리

    건강보조제보다 자연식품 섭취 바빠도 아침식사는 거르지 말길 “균형 있는 식사와 아침식사의 중요성은 아무리 강조해도 지나치지 않습니다. 가장 일반적이지만 가장 중요한 부분이죠.” 이

    중앙일보

    2007.10.30 17:28

  • [Family] 토마토·바나나·양파·키위…"수면제가 따로 필요 없죠"

    [Family] 토마토·바나나·양파·키위…"수면제가 따로 필요 없죠"

    아무리 사이 좋은 부부도 갈라놓는다는 열대야. 숙면을 취해야 하는 새벽 2시부터 4시 사이에 한두 번 깨 잠을 설치면 다음 날 하루가 몽롱하다. 진땀 나는 여름 밤, 질 좋은 수면

    중앙일보

    2007.08.12 20:36

  • 밥상도 월드컵스럽게 본선 진출국 요리로 꾸미는 식탁

    6월 10일은 2006 독일 월드컵이 개막되는 월드컵의 날. 본선에 오른 32개국 축구 대표선수들이 지구촌 축제의 주인공이 되기 위해 다음달 10일까지 그라운드를 종횡무진 누빌 것

    중앙일보

    2006.06.08 17:34

  • [week&In&out맛] 밥상도 월드컵스럽게 본선 진출국 요리로 꾸미는 식탁

    [week&In&out맛] 밥상도 월드컵스럽게 본선 진출국 요리로 꾸미는 식탁

    밀레니엄 힐튼호텔 총주방장 박효남상무 6월 10일은 2006 독일 월드컵이 개막되는 월드컵의 날. 본선에 오른 32개국 축구 대표선수들이 지구촌 축제의 주인공이 되기 위해 다음달

    중앙일보

    2006.06.08 16:48

  • 당뇨 예방 팔 걷은 핀란드, 식사요법은 …

    당뇨 예방 팔 걷은 핀란드, 식사요법은 …

    북구의 소강국 핀란드는 질병의 예방.대처에 있어서 확실한 노하우가 있는 나라다. 1960년대엔 심장병.폐암 환자가 급증하자 생활습관의 변화(금연 홍보, 담배 가격 인상, 고지방 음

    중앙일보

    2005.10.12 09:33

  • [Family/건강] 당뇨 예방 팔 걷은 핀란드, 식사요법은 …

    북구의 소강국 핀란드는 질병의 예방.대처에 있어서 확실한 노하우가 있는 나라다. 1960년대엔 심장병.폐암 환자가 급증하자 생활습관의 변화(금연 홍보, 담배 가격 인상, 고지방

    중앙일보

    2005.10.11 20:49

  • [week& Outdoor] 목장길 따라 - 체험 여행

    [week& Outdoor] 목장길 따라 - 체험 여행

    답답한 회색 건물 속에 갇혀 사는 도시의 아이들은 항상 푸르름에 목마르다. 넓은 초원이 싱그러운 목장은 초록의 기운을 호흡하는 것만으로도 충분히 매력적이다. 여기에 커다란 눈망울

    중앙일보

    2005.04.14 21:44

  • [week& 건강] 힘 달리면 못 달린다

    [week& 건강] 힘 달리면 못 달린다

    생각만으로도 찡그려지는 여름철의 무더위 속 달리기. 그러나 어쩌랴? 달리기가 건강에 좋은 것을. 규칙적인 달리기는 체중을 줄이는 데 가장 빠르고 효과적인 방법이다. 또 혈압.혈중

    중앙일보

    2004.07.30 09:17

  • [week& 건강] 힘 달리면 못 달린다

    ▶ 독자모델=휴레스트 웰빙클럽 김미 트레이너 생각만으로도 찡그려지는 여름철의 무더위 속 달리기. 그러나 어쩌랴? 달리기가 건강에 좋은 것을. 규칙적인 달리기는 체중을 줄이는 데 가

    중앙일보

    2004.07.29 16:04

  • [생활 메모] 농심켈로그 外

    [생활 메모] 농심켈로그 外

    ◆농심켈로그는 초콜릿 맛 시리얼 '라이온 킹의 정글초코'를 내놓았다. 이 제품은 어린이들이 좋아하는 라이언 킹 캐릭터를 이용했으며 코코아 파우더가 함유돼 있어 흰 우유를 잘 마시

    중앙일보

    2004.06.09 17:41

  • [건강 이야기] 통풍환자도 채소 OK

    통풍(痛風)이란 병이 있다. '고통의 바람'이란 한자어 그대로 살갗이 불에 타는 듯한 극심한 통증이 바람처럼 발작적으로 스쳐 지나간다. 주로 엄지 발가락이 발갛게 붓기 시작하면서

    중앙일보

    2004.03.19 09:57

  • [건강 이야기] 통풍환자도 채소 OK

    통풍(痛風)이란 병이 있다. '고통의 바람'이란 한자어 그대로 살갗이 불에 타는 듯한 극심한 통증이 바람처럼 발작적으로 스쳐 지나간다. 주로 엄지 발가락이 발갛게 붓기 시작하면서

    중앙일보

    2004.03.18 16:24

  • "코카.펩시콜라, 최악의 어린이 간식" … 美소비자단체

    코카콜라와 펩시콜라, 오레오쿠키 등이 어린이 건강에 나쁜 최악의 간식류로 미국 소비자단체에 의해 선정됐다고 MSNBC 인터넷판이 15일 보도했다. 미국의 '공공 이익을 위한 과학센

    중앙일보

    2003.09.16 18:24

  • 함께 먹으면 콜레스테롤 '뚝'

    함께 먹으면 콜레스테롤 '뚝'

    콩.귀리 겨.마가린.견과류 등 네 종류의 식품을 한꺼번에 한 달 간 꾸준히 먹으면 '나쁜'콜레스테롤로 알려진 저밀도 지단백(LDL)의 혈중 농도를 29%까지 낮출 수 있다는 주목할

    중앙일보

    2003.01.07 11:49

  • 함께 먹으면 콜레스테롤 '뚝'

    콩.귀리 겨.마가린.견과류 등 네 종류의 식품을 한꺼번에 한 달 간 꾸준히 먹으면 '나쁜'콜레스테롤로 알려진 저밀도 지단백(LDL)의 혈중 농도를 29%까지 낮출 수 있다는 주목

    중앙일보

    2003.01.06 17:23

  • [박태균의 식품 이야기] 산성식품

    산성식품은 무조건 몸에 나쁘고 알칼리성(염기성)식품은 건강에 유익한 것으로 여기는 사람이 적지 않다. 이는 잘못된 상식이다. 또 산성식품은 맛이 신 식품이 아니다. 감귤.사과는 신

    중앙일보

    2002.10.23 13:35