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![[뉴스 클립] Special Knowledge ‘가을의 보약’ 버섯](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201109/01/htm_2011090123151030003010-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[뉴스 클립] Special Knowledge ‘가을의 보약’ 버섯
가을은 버섯 요리가 생각나는 계절입니다. 영조·네로 황제·진시황·나폴레옹이 즐긴 음식으로도 유명합니다. 버섯을 즐긴 네로는 폭정과는 어울리지 않게 ‘버섯 황제’라는 애칭을 얻었지
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골프 황제·여제들이 사랑하는 바나나, 행복감·숙면에도 효과
"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 최근 LPGA US 오픈에서 나란히 1, 2위를 차지한 유소연과 서희경 선수는 대회 때마다 바나나를 꼭 챙긴다. 원조 골프황제 잭 니클라우스
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숙면 돕고 행복감 주는 바나나, 스포츠 스타들의 ‘단골식’
최근 LPGA US여자오픈에서 나란히 1, 2위를 차지한 유소연과 서희경 선수는 대회 때마다 바나나를 꼭 챙긴다.원조 골프황제 잭 니클라우스는 바나나 광으로 유명했고, 타이거 우즈
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메디컬 코리아, 해외서 배운다 더 늦으면 안 된다
태국 방콕 뉴페치부리에 있는 방콕병원은 앰뷸런스 헬기를 보유하고 있다. 응급환자가 발생하면 신속하게 환자를 이송한다. 한국에서 앰뷸런스 헬기를 보유한 병원은 삼성서울병원이 유일하
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돼지 분뇨 이용한 친환경 물 비료 나왔다
돼지 분뇨에서 독소와 냄새를 제거 한 후 실제로 냄새를 맡아 보고 있다 돼지 분뇨의 독소와 냄새, 항생제를 완전히 제거해 친환경 액비(물 비료)를 만드는 기술이 국내 업체에 의해
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이달의 웰빙식탁 ⑬·끝 비타민·미네랄
지난 1년간 본지 ‘웰빙 식탁’에서 소개된 세계 각국의 웰빙 음식들의 공통점은 각종 영양소가 골고루 들어 있다는 것이다. 이를테면 비빔밥 같은 음식이다. 단백질·탄수화물·지방·비타
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![[칼럼] 원자력에도 한류를](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201009/htm_2010093023194050005010-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[칼럼] 원자력에도 한류를
최근 국제원자력기구(IAEA)와 경제협력개발기구(OECD)를 방문해 고위 인사들과 세계 원자력발전 산업 동향과 장기전망을 논의하면서 ‘원전 르네상스’가 눈앞의 현실로 다가왔음을 실
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시장 규모 연 5500억 … 아로나민·삐콤 47년간 비타민 라이벌
국내 비타민 시장은 연간 5500억원 규모로 추산된다. 2000년대 이후 매년 5% 이상 성장하고 있다. 갈수록 건강에 대한 관심이 높아지고 있어 시장이 꾸준히 커질 전망이다. 크
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[헬스코치] 시금치, 포도, 버섯…암 예방 식품 총정리
박태균 식품의약전문기자음식으로 암을 예방한다? 귀가 솔깃해지는 말이다. 과연 가능할까? 지난 1971년 미국의 닉슨대통령은 국립암법을 선포하면서 “5년 안에 암의 공포에서 해방시키
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[헬스코치] 병든 닭처럼 조는 당신에게，춘곤증 ‘극복 음식’ 추천합니다
박태균 식품의약전문기자봄은 온 몸이 나른해지는 계절이다. 만사가 귀찮아지기도 한다. 기상이 점점 더 힘들어지고 낮엔 병 걸린 닭처럼 존다. 꽃샘추위만 지나면 춘곤증에 시달리는 사람
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[기고] 사용후 핵연료 관리, 포퓰리즘 벗어나야
원자력 발전소에서 나오는 ‘사용 후 핵연료’를 어떻게 관리할 것인가. 이 문제는 원전을 보유하고 있는 모든 나라의 공통되고도 시급한 과제다. 사용 후 핵연료는 고준위 방사성 물질이
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싱거운 국물도 많이 먹으면 소금국
"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" “고기도 잘 먹지 않는데 콜레스테롤 수치가 높다니…. 소금 섭취를 줄여보려고 국 같은 것도 싱겁게 먹는 편인데, 뭐가 문제인지 모르겠어요.
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싱거운 국물도 많이 먹으면 소금국
“고기도 잘 먹지 않는데 콜레스테롤 수치가 높다니…. 소금 섭취를 줄여보려고 국 같은 것도 싱겁게 먹는 편인데, 뭐가 문제인지 모르겠어요.” 고혈압이나 고지혈증 진단을 받고 이렇
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욱신대는 뼈마디엔 오돌오돌 홍어, 쫀득쫀득 돼지 껍질 …
관절염 환자는 장마철이 괴롭다. 평균 습도(80∼90%)가 평상시보다 두 배 이상 높아져 불쾌지수가 올라간다. 기압은 낮아져 뼈마디가 쑤시고 관절이 뻣뻣해진다. 관절염의 한방명은
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[청소년이 부족한 영양소] 음식 가리는 얘들아, 키 큰 게 좋니? 마른 게 좋니?
청소년기는 생애 어느 때보다 열량·영양소에 주력할 필요가 있다. 신장·체중이 급성장하는 시기여서다. 청소년기 5∼7년 동안 자신의 최종 키의 20%가 성장하고, 몸무게의 약 50
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“시금치 먹고 녹차 한 잔 하시죠”
암을 막는 가장 좋은 방법은 예방이다. 동서양에서 모두 검증 받은 믿을 수 있는 항암 식품을 소개한다. 글 박태균 중앙일보 식품의약 전문 기자, 사진 중앙포토 /* 우축 컴포넌트
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![[Life] 날씬하면 위 작다X 우유는 위산 줄인다X](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200902/htm_2009022403410670007400-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[Life] 날씬하면 위 작다X 우유는 위산 줄인다X
위(胃)는 단순한 ‘밥통’이 아니다. 공복 시엔 용적이 100ml에 불과하지만 샌드위치 한 조각만 먹어도 금세 500ml로 부풀어 나는 ‘요술 방망이’다. 여기서 분비되는 위액엔
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한국의 CEO는 ‘아침형 인간’
한국 CEO는 아침형 인간이다. 일하는 스타일은 자기주도형이 많다. 대부분 학습에 적극적인 샐러던트(Saladent)다. 20일에 한 권 꼴로 책을 읽고, 과반수가 종교 생활을 한
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![[2008 베스트 상품] 비타 500, 28억 병 팔려](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200812/htm_2008120500562750005010-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[2008 베스트 상품] 비타 500, 28억 병 팔려
광동제약의 ‘비타500’(사진)이 최근 28억 병 판매기록을 세웠다. 2001년 출시 이후 8년 만이다. 월평균 4000만 병이 팔린 꼴. 모든 국민이 한 달에 한 병을 마신 셈이
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유가 떨어지는 지금이 인프라 구축 적기
세계적 경기침체 우려와 유가 하락으로 녹색투자가 후퇴하리라는 시각이 있다. 석유값이 떨어지면 신재생에너지 등 관련 투자를 소홀히 하게 되리라는 전망이다. 하지만 유가 하락은 일시
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[시론] ‘용돈연금’이 돼서는 곤란하다
정부가 국민연금 가입자의 보험료 산정 때 적용하는 월소득 상·하한액의 현실화를 추진하고 있다. 소득하한액을 현행의 22만원에서 2013년까지 단계적으로 37만원으로 인상하고, 소득
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곶감 하나 먹으면…
‘누워서 감 떨어지기를 기다린다’ ‘감 고장의 인심(순박하고 후한 인심)’ 같은 속담에서 엿볼 수 있듯이 요즘 제철을 맞은 감은 우리에게 친숙한 과일이다. 하지만 서양에선 인기가
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![[박태균식품의약전문기자의Food&Med] 중국발 멜라민 공포에 대처하는 5가지 방법](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200809/htm_2008092903283270007400-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[박태균식품의약전문기자의Food&Med] 중국발 멜라민 공포에 대처하는 5가지 방법
중국 멜라민 분유 파동, 프랑스산 분유의 살모넬라균 오염, 중국산 분유의 사카자키균 오염, 국내 시판 과자에서 멜라민 검출…. 자고나면 일어나는 식품안전 사고로 국민의 불안감이 고
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그냥 먹지 말고 채소 꼭 익혀 드세요
무조건 채소를 많이 먹는 것이 능사는 아니다. 잘 조리하고 궁합이 맞는 식품과 곁들여 먹어야 채소의 웰빙 효과를 만끽할 수 있다. 우리 국민은 1인당 하루 평균 327g의 채소
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