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독일 프라이부르크 슈필백호텔 식당
여행을 하며 느끼는 즐거움중 한가지를 꼽으라면 나는 단연 먹는 즐거움,즉 새로운 곳에서 새로운 맛을 경험하는 것을 으뜸으로 친다. 호텔업에 종사하는 까닭으로 36년동안 3대륙 10
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환경복지,構想서 實踐으로
대통령의 환경복지구상은 지금까지 미온적이던 정부의 환경정책에일대 전환점을 마련한 것으로 평가된다.이 구상은 환경위기는 곧인류위기라는 인식을 전제로 하면서 환경공동체 건설을 위한 5
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피어리스 새 향수 .듀'
피어리스화장품이 가볍고 산뜻한 느낌의 향수브랜드 「듀」를 내놓았다.분위기와 장소,취향에 따라 선택할 수 있도록 오리엔탈향과 플로럴 꽃향이 조화된 클래식모드와 과일향의 모던라이트등
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'향수도 유행이 겨울엔 달콤한 향'
향수에도 유행이 있다.여름에는 시원하고 상쾌한 향을,겨울에는포근하고 달콤한 향을 찾는 식으로 계절따라 선호가 달라지는 것은 일반적인 현상.여기에 「새 것」에 민감한 젊은이들이 주요
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신세대음료 인기 퇴조
1년전만 해도 시장에서 큰 인기를 끌던 과일향의 차나 탄산수.혼합음료등 소위 「신세대 음료」가 밀려나고 있다. 한때 코카콜라 회장의 부러움을 샀던 탄산소다수 「클리얼리 캐나디언」이
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추석명절 차례지내기
추석을 휴가처럼 보내는 가정도 늘고있지만 역시 추석엔 햇 곡식과 햇 과일로 조상을 기리는 차례를 지내고 음식을 나누어 먹으며 조상의 음덕을 기리는 게 제격이다. 한국전례연구원 김득
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추석 제수용품 준비로 주부들 분주
추석을 앞두고 주부들의 머리가 분주하다.떡도 맞춰야 하고,건어물.선물등도 미리 챙겨두어야 하기 때문.알뜰하고 실속있는 추석쇼핑 방법을 알아본다. 추석 제수용품 장보기는 1주일전부터
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음식 쉽게 상하는 요즘 냉동칸에 얼려 보관을
요즘처럼 찌는 듯한 날씨에는 냉장고에 넣어둔 음식도 불안하기만 하다.이럴 때 가장 좋은 방법이 음식을 꽁꽁 얼려 보관하는냉동법.최근 새로 선보이는 국산 냉장고들은 서랍식 냉동실을
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식사습관-무절제한 식습관 건강해치는 주범
『마누라 죽이기』라는 영화도 있었지만 美하버드大의 한 교수가「남편을 일찍 죽일 수 있는 10가지 방법」을 제시해 관심을 끈 적이 있다.물론 역설적인 표현이지만 그중 5개가 식사와
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방향제.포프리 활용 향기나는 집 꾸민다
5월은 향기의 계절.곳곳에 상큼하고 신선한 봄내음이 가득한 때다. 싱그런 자연향에 자극받은 주부들은 이맘때 향기 가득한 집안가꾸기에 신경을 쓰게 된다. 안방.거실등은 물론이고 화장
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초콜릿.바닐라향 솔솔 향커피.향크림 신세대 입맛 자극
「커피맛보다 향?」 커피 특유의 맛과 향에 달콤하고 감미로운초콜릿,향긋한 오렌지향등 갖가지 향을 가미한 「향커피」「향크림」이 올들어 선풍적 인기를 끌고 있다.단 한잔의 커피에서도
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21.미래의 맥주
『오렌지향 맥주,다이어트 맥주,인삼 맥주 한 잔씩 주세요.』미래의 맥주집에서는 이처럼 지금까지와는 전혀 다른 색다른 특성과 형태를 가진 맥주들이 메뉴판을 장식,애주가들의 사랑을 받
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3월중 대전 소비자물가 전월比 1.5%인상
[大田=金賢泰기자]지난3월중 대전지역소비자물가는 전월에 비해평균1.5%,지난해말보다 3.2%가 인상,물가오름세가 계속되고있다. 특히 대전시의 인상률인 3.2%는 서울 2.1%,인천
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한의학서 본 春困症 원인과 대책
한의학에서 봄은 한해의 건강을 결정하는 계절이다.이는 자연의섭리에 따라 몸에서 생성된 기(氣)의 순환이 시작되는 시점이기때문.따라서 봄엔 기의 소모를 가능하면 줄이고 부족한 기를
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20.사회풍속도-되살아나는 경조사
경조사가 생기면 이웃끼리 서로 돕는게 인지상정(人之常情)이자우리의 전통어린 두레정신이기도 하다.이같은 미풍양속은 북녘이라고 예외일 수 없다.부조는 주로 돈을 내지만 물자를 구하기
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"부럼을 팝니다"시장마다 대보름
○…정월 대보름(14일)이 다가옴에 따라 재래시장마다 부럼. 오곡밥을 만들 잡곡과 정월 나물거리를 사려는 주부들로 북적거리고 있다. 게다가 설이 지난 후 남은 음식을 물리도록 해치
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요리연구가 한복려씨가 권하는 韓食 5選
오는 31일은 민족의 명절인 설날. 집안 어른이나 친지들을 찾아뵙고 세배를 드리는 풍습으로 가정마다 손님을 치르는 일이 많다. 한국요리연구가 한복려(韓福麗)씨는 설날 손님접대 메뉴
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어린이 비만-고혈압.당뇨로 이어지는 성인병 예비군
비만아들은 흔히 「성인병 예비군」으로 비유된다.소아비만의 절반 이상이 성인비만으로 이어지고,고지혈증에 의한 동맥경화는 물론 당뇨.지방간등 각종 성인병에 남보다 먼저 시달린다는 의학
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소주 신제품 「뉴 화이트」 出市-무학주조
무학주조는 소주 신제품「NEW(뉴)화이트」를 내놓았다.국내 최초로 1백% 백미(白米)주정만을 원료로 하고 알콜도수도 기존소주의 25%보다 낮은 23%다.용량 3백60㎖,출고가격 4
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宋月珠총무원장 취임
대한불교 조계종 제28대 총무원장 송월주(宋月珠)스님의 취임법회가 9일 조계사 대웅전에서 열렸다. 취임법회는 초기 불교의식에서 사용된 정법(正法)공양물인 향. 등.꽃.과일.차.쌀등
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식품 산화방지제 국산화-미원 중앙연구소 개발
식품고유의 맛.향과 신선도를 최적의 상태로 유지시켜 주는 식품산화방지제가 ㈜미원에 의해 국산화됐다. ㈜미원 중앙연구소(소장 黃基俊)는 1일 식품이 산소와 반응해색깔과 맛이 변하거나
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농협 어린이용 김치 보급 안간힘
농협이「어린이용 김치」보급에 안간힘을 쓰고 있다. 「어린이용 김치」는 우리나라의 전통음식인 김치 맛에 어린이들을 길들이기 위해 농협이 지난해 7월부터 일반 김치와는 다른 맛으로 특
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추석 성묘예절
추석에 지내야할 빼놓을수 없는 전통예절중 하나가 성묘다.최근들어 교통난.바쁜 일정등으로 추석전에 미리 성묘를 하는 가정도늘고 있으나 이는 전통예절에서 벗어난다.추석벌초는 여름 긴장
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상큼한 샐러드 지친 입맛 돋운다 1급호텔주방장 별미요리법
연일 계속되는 더위에 입맛을 잃은 사람들이 많다.이럴때 싱싱한 야채에 새콤달콤 맛나는 드레싱을 끼얹은 샐러드는 식욕을 돋우는데 최고.한끼식사로도 손색이 없다.서울시내 일급호텔 일류