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저탄고단 식단의 충격적 결말…과다한 단백질이 수명 줄였다 유료 전용

■ 🎥 이번 영상에서 다룬 내용 「 ‘탄수화물은 다이어트의 적이고 단백질은 든든한 동반자다.’ 상식처럼 통용되는 이 말은 사실 잘못됐다. 탄수화물이 다이어트의 적이

중앙일보

2023.11.19 16:18
최고 당뇨약의 ‘기특한 부업’…더 젊어지고 더 오래 살더라 유료 전용

「 달리기의 놀랄 만한 이로움 -당뇨약 메트포르민과 에밀 자토펙을 다룬 장편소설 『달리기』」 얼마 전 미국 워싱턴대 보건계량분석연구소는 국제 학술지 ‘랜싯’에 섬찟한 연구

중앙일보

2023.07.09 15:27
[더오래]1년에 10㎏ 빼려면 탄수화물 얼마나 먹어야 할까?

━ [더,오래] 박용환의 면역보감(86) 최근 유행하고 있는 ‘저탄고지 식단(저탄수화물 고지방 식단)’이 많은 논란을 낳고 있다. 이 식단이 처음 시작된 스웨덴에서도 정부

중앙일보

2020.10.19 07:00
"2주만에 11㎏ 쏙 빠진다"···美 강타한 삶은 계란 다이어트

‘삶은 계란 다이어트’는 미국의 웰빙 음식 전문가인 아리엘 챈들러가 지난 2018년 출간한 저서(The Boiled Egg Diet)를 바탕으로 한 다이어트법이다.[사진 pixa

중앙일보

2020.08.07 18:14
[건강한 가족] 혈당 조절엔 지중해식, 체중 감량엔 플렉시테리언 식단 짜세요

‘내가 먹은 음식이 곧 나 자신’이라는 말이 있다. 매일 음식을 먹는 것은 단순히 허기를 채우는 것만을 의미하지 않는다. 건강은 매 끼니 정성스럽게 차려지는 식탁에서 시작한다.

중앙일보

2020.02.17 00:02
술 한 모금 안 마시는데 지방간? 이유는...

[중앙포토] 식습관이 비알코올 지방간 발생과 밀접한 관련이 있다는 연구 결과가 발표됐다. 지방간에서 술이나 운동 이외에 식생활의 중요성이 확인된 것이다. 서울대병원 강남센터

중앙일보

2019.11.21 05:00
[라이프트렌드] 비타민E·단백질·식이섬유 듬뿍 '미용 간식'

아몬드, 마이 뷰티 시크릿 여름철을 맞아 다이어트를 한다면 식사량을 무리하게 조절하기보다 영양소가 풍부한 음식으로 균형 잡힌 식습관을 유지하며 운동하는 것이 좋다. 특히 견

중앙일보

2018.07.03 00:02
[시론] ‘저탄수화물 고지방 다이어트’가 답인가?

김현숙숙명여대 식품영양학과 교수한국영양학회 회장최근 ‘저탄수화물 고지방 식사’가 유행하고 있다. 방송매체에서 체중감량뿐 아니라 혈당·인슐린·혈중지질 개선 등에 효과가 있다고 보도되

중앙일보

2016.10.17 00:20
완전 채식의 배신 … 고탄수화물 찾게 돼 되레 비만 유발

채식(vegitarism)의 어원은 채소(vegetable)일까. 아니다. 대영사전 서두에는 채식의 어원이 건강한·건전한(sound), 전체의(whole)를 뜻하는 ‘베게투스

중앙선데이

2015.09.13 02:00
식후, 유산소운동 전 녹차 마시면 살이 쏘~옥 빠져요

제주도 한라산 자락에 넓게 펼쳐진 녹차밭 `설록다원`은 중국의 황산, 일본의 후지산과 함께 세계 유명 녹차 생산지로 알려져 있다. [사진 바이탈 뷰티] ‘워너비 날씬이’들 사이에서

중앙일보

2015.04.14 00:01
녹차 다이어트 효과 높이려면

제주도 한라산 자락에 넓게 펼쳐진 녹차밭 `설록다원`은 중국의 황산, 일본의 후지산과 함께 세계 유명 녹차 생산지로 알려져 있다. ‘워너비 날씬이’들 사이에서 ‘마이너스 칼로리 푸

중앙일보

2015.04.14 00:00
[헬스코치] 소아비만의 주범은 탄수화물

[박민수 박사의 ‘9988234’ 시크릿] 가정의학과 전문의박민수 박사 소아비만으로 병원을 찾게 되면 아동 식습관 평가와 더불어 아이식단이나 식습관 훈련법 등을 영양사가 엄마와 의

중앙일보

2013.03.21 15:11
노년의 적, ‘삼백식품’과 인스턴트 간식

올해 발표된 한국인의 평균수명은 80세를 넘었다. 평균수명의 증가 속도가 세계적으로도 상위권을 차지한다. 하지만 평균수명과 함께 질병으로 고통받는 기간이 늘면 의미가 없다. 육체

중앙선데이

2012.12.30 03:40
[박태균 기자의 푸드&메드] 매일 먹는 견과류 한움큼, 달라지는 당신의 피

견과류는 대중의 평가가 극적으로 반전된 식품군(群)이다. 10여 년 전만 해도 동서양을 막론하고 견과류는 건강에 해가 되는 식품으로 인식됐었다. 　식물성 식품이지만 채소·과일과는

중앙일보

2010.12.13 00:12
[헬스코치] 밀가루 음식 먹고 체했을 땐 무를…설날 식체 예방법

박태균 식품의약전문기자민족의 최대 명절인 설날이 눈앞에 다가왔다. 명절을 탈 없이 보내는 일은 생각보다 어려운 일이다. 배탈ㆍ설사ㆍ소화불량으로 고생하는 사람이 한둘이 아니다. 명절

중앙일보

2010.02.04 08:30
'황제 다이어트'가 치매를 부른다?

기운이 떨어진다는 노인들에 흔히들 육류 섭취를 권한다. 하지만 앞으로는 어르신들께 고기 많이 드시라고 권해선 안되겠다. 영국 일간지 텔레그래프, 데일리 메일 등의 보도에 따르면 육

중앙일보

2009.10.23 07:01
“저주받은 하체, 축복받은 하체로 다시나기”

최근 드라마와 영화로 컴백하는 톱 여배우들의 시사회나 제작현장 사진을 보면 하나의 의상코드가 단연 돋보입니다. 심플한 미니드레스가 바로 그것인데, 모두들 늘씬한 각선미로 보는 이

온라인 중앙일보

2009.10.09 10:58
[HEALTH Life] 인스턴트 식품 길들여져 칼슘 모자라 성장장애

‘내 아이 일찍 죽이기?’ 그럴 리야 없겠지만 많은 부모들이 부지불식간에 자녀의 건강을 해치고 있다. 아이가 원한다고 트랜스지방으로 튀긴 과자를 무심코 주고, 취침할 시간에 고지방

중앙일보

2008.02.10 18:05
"심장병 막을수 있는 최고의 식이요법은?"

황제 다이어트로 잘 알려진 '앳킨스다이어트(Atkins diet)'와 같이 저탄수화물 식이요법이 전형적인 저지방 식이요법에 비해 심장질환을 더 유발하지도, 예방하지도 않는 것으로

중앙일보

2006.11.09 10:20
네이처, 고단백 식사 문제점 제기

보통 식사보다 고단백를 2배 가량 섭취할 것을 권유하는 '토털 웰빙 다이어트'에 대해 다시 의문이 제기되고 있다고 영국의 BBC 인터넷 판이 31일 보도했다. 과학전문지 네이처는

중앙일보

2006.01.03 09:15
효과 만점 "설탕 다이어트" 등장

당분을 많이 함유한 초콜릿, 케이크 등을 마음껏 먹으면서도 살을 뺄 수 있는 '설탕 다이어트'가 등장해 눈길을 끌고 있다. 영국 일간지 더 타임스는 전통적인 저칼로리-저지방 다이어

중앙일보

2004.09.21 09:05
"나쁜 탄수화물" 성인병 부른다

'자녀 많은 집의 탈 없이 자라는 둘째'에 흔히 비유되는 영양소가 있다. 두뇌와 근육의 에너지원인 탄수화물(당질)이다. 단백질.비타민.미네랄은 영양제를 복용해서라도 부족하지 않게

중앙일보

2004.05.17 18:23
'나쁜 탄수화물' 성인병 부른다

'자녀 많은 집의 탈 없이 자라는 둘째'에 흔히 비유되는 영양소가 있다. 두뇌와 근육의 에너지원인 탄수화물(당질)이다. 단백질.비타민.미네랄은 영양제를 복용해서라도 부족하지 않게

중앙일보

2004.05.17 17:10
고탄수화물-저지방식도 체중 감소시켜

'애트킨스 다이어트' (황제 다이어트)와 정반대로 탄수화물을 많이, 지방을 적게 섭취하면 운동 없이 마음껏 먹어도 체중을 줄일 수 있다는 새로운 연구결과가 나왔다. 미국 아칸소 대

중앙일보

2004.01.28 10:14