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[week&맛] 겨우내 쌓은 내공 영양 덩어리 봄나물

봄나물의 매력은 무엇보다 영양분이다. 대부분 비타민C가 풍부해 겨우내 비타민을 알아서 보충해 준다. 칼슘.철분 등 무기질도 다량 함유하고 있어 나른해지기 쉬운 봄철 몸에 활력소가

중앙일보

2006.03.16 17:03
경북 상주 하나마을 겨울 밥상

생식마을에선 겨울을 어떻게 날까. 고구마나 곡분을 씹어 먹으며 산촌의 기나긴 밤을 지내는 것은 아닐까. 하지만 이런 걱정은 기우. 지난 9일, 3년 만에 다시 찾은 생식마을 한농복

중앙일보

2006.01.13 10:14
[week&건강] 경북 상주 하나마을 겨울 밥상

생식마을에선 겨울을 어떻게 날까. 고구마나 곡분을 씹어 먹으며 산촌의 기나긴 밤을 지내는 것은 아닐까. 하지만 이런 걱정은 기우. 지난 9일, 3년 만에 다시 찾은 생식마을 한농

중앙일보

2006.01.12 15:26
아랍·지중해풍에 물든 여름 밤

▶ 물동이를 머리에 인 무용수가 17일 서울 장충동 국립극장 야외공연장에서 튀니지 민속무용을 선보이고 있다. [국립극장 제공] 북아프리카의 '감춰진 보석' 튀니지의 선율이 서울 여

중앙일보

2005.06.25 05:20
다이어트 나선 패스트푸드

패스트푸드 업계도 웰빙 마케팅에 나서고 있다. 기름기를 쏙 빼 칼로리를 낮췄다. 몸에 좋은 재료도 사용한다. 롯데리아는 '호밀빵웰빙버거'를 판매하고 있다. 햄버거 빵에 통 호밀을

중앙일보

2005.06.16 09:49
다이어트 나선 패스트푸드

패스트푸드 업계도 웰빙 마케팅에 나서고 있다. 기름기를 쏙 빼 칼로리를 낮췄다. 몸에 좋은 재료도 사용한다. 롯데리아는 '호밀빵웰빙버거'를 판매하고 있다. 햄버거 빵에 통 호밀을

중앙일보

2005.06.16 09:47
교황 뒷바라지에 한평생 폴란드 '대장금' 수녀님

최근 기관 절개 수술을 받아 다시 입원한 교황 요한 바오로 2세. 그의 뒤에는 그림자처럼 보좌하며 일상생활을 챙겨 주는 폴란드 출신 수녀 다섯 명이 있다고 AFP통신이 1일 전했다

중앙일보

2005.03.02 19:07
[신간] 꽃보다 아름다운 인간 이야기

강이, 나무가, 꽃이 돼 보라 데이비드 스즈키· 오이와 게이보 지음, 이한중 옮김 나무와 숲, 448쪽, 1만2000원 “누가 뭐래도 사람이 꽃보다 아름다워”라고 노래한 가수가 있

중앙일보

2004.11.27 08:51
[week& cover story] 신나는 눈 즐거운 입

짠 바다 내음이 그리워 인천 앞바다를 찾은 사람이라면 잠시 발걸음을 차이나타운으로 돌려보는 것도 좋겠다. 알록달록한 문양이 화려한 패루를 지나면 금방이라도 왕서방이 튀어나올 것 같

중앙일보

2004.10.28 16:10
당뇨, 음식도 제대로 알고 먹어야 약이 된다

음식이 곧 보약이라고 했다. 동양에서는 예로부터 병을 다스리는데 있어 약보다는 음식을 중요하게 생각했다. 일찍이 중국에서는 식의(食醫)를 두어 음식으로 건강을 지키고 질병을 예방했

중앙일보

2004.10.13 14:49
[영화 프리뷰] 웨일 라이더

뉴질랜드 영화 '웨일 라이더(원제 Whale Rider)'는 신화를 잃어버린 현대사회를 때론 잔잔하게, 때론 격정적으로 들여다본다. 자연과 인간이 하나로 움직이고, 무사의 기백이

중앙일보

2004.09.30 18:03
[서울 라운지] 한국 속 그리스

아테네 올림픽이 개막되면서 그리스에 대한 한국 내 관심이 어느 때보다 높아졌다. 주한 그리스 대사는 두 나라가 놀랄 만큼 닮았다고 한다. 두 국민 모두 '근면'과 '가족 사랑'이

중앙일보

2004.08.12 18:15
[아테네] '그리스 음식' 우리네 시골 밥상 같은 웰빙 음식

'지중해'란 단어가 주는 판타지에 한번쯤 빠져 보지 않은 사람이 있을까. 신화의 나라, 그리스에 이르면 그 환상은 꼬리에 꼬리를 문다. 수평선을 넘나들며 하늘을 물들이는 코발트빛

중앙일보

2004.08.11 13:15
빵먹고 다이어트하자, "다빈치 다이어트" 등장

'저탄수화물 고단백' 식사인 황제다이어트의 열풍에 고객들을 빼앗긴 미국의 제빵업자가 빵의 인기를 되찾기 위해 '다빈치 다이어트'를 창안해냈다. 제빵업자 스티븐 란잘로타는 댄 브라운

중앙일보

2004.06.15 17:49
마장동 축산물시장 리모델링 "고기 빼고 다 바꿨어요"

▶ 마장동 축산물 시장이 청결하고 깔끔해졌다. 냄새나고 지저분하던 옛 모습을 일신한 티가 역력하다. [김성룡 기자] "시장이 너무 달라졌네. 너무 깨끗해서 잘못 찾아온 줄 알았어.

중앙일보

2004.04.06 18:03
[맛있는 나들이] 신화처럼 신비한 그리스 음식

신화(神話)로는 무척 친근한 그리스. 그러나 그 나라의 음식은 상당히 생소하다. 현지를 다녀온 사람이 아니라면 음식의 맛은 고사하고 어떤 것이 있는지도 전혀 모를 지경이다. 유사

중앙일보

2004.03.25 15:51
육가공업계, 이색 간식용 상품 '봇물'

부꾸미, 피자, 김치 등을 넣어 만든 이색 간식용 냉동식품이 많이 선보이고 있다. 15일 관련 업계에 따르면 ㈜롯데햄.롯데우유(www.lottehammilk.co.kr)는 지난달

중앙일보

2003.04.16 10:37
[외국음식과 친해지기] 비트·브로콜리·샐러리·파프리카

대형 수퍼마켓이나 백화점 야채 코너에 진열돼 있는 서양 채소들은 생소한 게 많습니다. 도대체 어떻게 해 먹어야 하는 건지 고민한 적은 없으신지요. 판매사원에게 물어봐도 물에 데쳐먹

중앙일보

2003.03.28 10:44
[외국음식과 친해지기] 비트·브로콜리·샐러리·파프리카

대형 수퍼마켓이나 백화점 야채 코너에 진열돼 있는 서양 채소들은 생소한 게 많습니다. 도대체 어떻게 해 먹어야 하는 건지 고민한 적은 없으신지요. 판매사원에게 물어봐도 물에 데쳐먹

중앙일보

2003.03.27 14:58
돌아온 렉터 박사, 박스오피스 1위 차지!

10월 4일부터 6일까지 이어진 이번 주말 북미 박스오피스에서, '양들의 침묵'과 '한니발'에 이은 살인마 한니발 렉터 시리즈의 3번째 작품 '레드 드래곤(Red Dragon)'이

중앙일보

2002.10.08 09:37
의무적인 휴가 필요한가?

부시 대통령과 의회는 8월 휴회 기간 동안 휴가를 떠났다. 연방 정부는 모든 미국인에게 휴가를 강제해야만 하는가? 이코노믹 트렌즈 재단의 제레미 리프킨 이사장과 자유당 사무총장 스

중앙일보

2002.08.12 09:18
[MLB] 스타열전 (73) - 브라이언 자일스(2)

그러던 어느날 인디언스의 기대를 한 몸에 받던 자일스의 선수생활에 큰 변화의 계기가 찾아오게 된다. 바로 1998년 11월 18일 존 하트 단장의 결정으로 당시 피츠버그 파이어리츠

중앙일보

2002.01.10 19:58
[중국동포정책 이대론 안된다] 불법입국 갈수록 기승

최근 서울 구로구의 서울조선족교회에 40대 남자가 온 몸이 멍든 상태로 찾아왔다. 그는 "살려주세요"라는 한마디만 되뇌다 쓰러졌다. 중국 동북3성의 헤이룽장(黑龍江)성 출신인 그는

중앙일보

2001.10.22 00:00
[2001 중앙신인문학상] 단편소설 당선작 '거울아, 거울아'(1)

체중계에 오르면서 여자는 자신이 저울에 올려진 고깃덩이 같다고 생각한다. 체중계의 디지털 숫자가 41.7에서 42.3으로 빠르게 바뀌다, 42.0에서 고정된다. 평소보다 600그램

중앙일보

2001.09.21 00:00