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[건강한 가족] 고단백 간식에 근력운동 3~4개월, 다이어트 효과 뚜렷

체중 감량의 성패는 의지에 달려 있다. 전문가는 처방만 내릴 뿐 실천은 살 빼는 당사자의 몫이다. 살 빼기가 질병 치료만큼 어려운 이유다. 대한비만학회와 중앙일보플러스가 공동으로

중앙일보

2016.04.18 00:02
LED 빛 쏘아 ‘치매 단백질’ 파괴하는 동물실험 성공

타우단백질은 베타아밀로이드 등을 청소해주는 역할을 하는데, 타우단백질이 엉키며 제 기능을 상실하게 되면 베타아밀로이드가 쌓이고 신경세포가 파괴된다. 손주를 못 알아보는 할머니,

중앙선데이

2016.04.03 01:21
치유가 필요한 당신에게…제주도 BAYHILL POOL & VILLA

베이힐풀앤빌라(BAYHILL POOL & VILLA)는 건물 스스로가 액자가 되어주었다. 콘크리트와 천연 대리석, 나무로 이루어진 이 다채로운 프레임, 직선의 액자 속 베이 언덕의

온라인 중앙일보

2016.03.12 00:01
[골든브랜드] 파리바게뜨, 쫄깃한 식감 살리는 장인의 황금비율 레시피

파리바게뜨는 30년 제빵기술을 집약해 맛·풍미·건강 면에서 혁신적인 식빵을 선보였다.파리바게뜨가 ‘2016 한국산업의 브랜드파워(K-BPI) 골든브랜드’에서 베이커리 부문 1위를

중앙일보

2016.03.10 00:03
[맛있는 도전] 달콤·쫄깃·고소…프리미엄 식빵 3총사 나왔다

‘꿀 토스트’는 황금 꿀을 넣고 반죽을 빚어 달콤하고 풍미 가득한 토스트를 즐길 수 있다. [사진 SPC]파리바게뜨가 오랜 연구 끝에 프리미엄 식빵 제품 3종을 선보였다. 파리바게

중앙일보

2016.02.24 00:02
[레드스푼 5] 팬케이크부터 두부채소덮밥까지, 브런치

정통 브런치 말고도 건강 메뉴를 다양하게 파는 ‘빌즈’. 매콤하고 개운한 ‘피시 커리’와 비트를 갈아서 만든 음료가 특히 인기다.강남통신 ‘레드스푼5’를 선정합니다. 레드스푼은 강

중앙일보

2016.02.17 00:12
삼립식품 '햄&치즈 프렌치토스트' 출시

삼립식품은 21일 '햄&치즈 프렌치토스트'를 출시했다고 밝혔다. '햄&치즈 프렌치토스트'는 계란 토스트 위에 딸기잼을 바르고, 치즈와 슬라이스 햄을 넣어 만든 프렌치 토스트로 딸

온라인 중앙일보

2016.01.21 16:57
[레드스푼 5] 옥수수·초콜릿·치즈 쏙…취향 따라 맛있는 변신, 식빵

식빵은 재료에 따라 다양한 맛을 낸다. 사진은 리치몬드 우유식빵·잡곡식빵·밤식빵.(왼쪽부터 시계 방향). [김경록 기자]강남통신 ‘레드스푼5’를 선정합니다. 레드스푼은 강남통신이

중앙일보

2016.01.06 00:10
“햄 발암물질 걱정되면 직접 만들어 보세요”

베니토 플라샤트가 지난 5일 직접 만든 가공육 식품을 보여주고 있다. [사진 그랜드 하얏트 호텔]최근 가공육과 소·돼지 등의 붉은 고기 섭취를 두고 경각심이 부쩍 커졌다. 세계보건

중앙일보

2015.11.12 01:15
사장님, 죄송하지만 4명인데 3인분만 주세요

직장인 김경아(31·여)씨의 아침식사는 지하철역 앞에서 판매하는 치즈김밥 한 줄이다. 어제 저녁 회식으로 과음한 탓에 점심은 칼칼한 감자탕을 선택했다. 구내식당은 간이 심심해 맛이

온라인 중앙일보

2015.09.07 14:27
사장님, 죄송하지만 … 4명인데 3인분만 주세요

▷여기를 누르시면 크게 보실 수 있습니다 집밥만큼이나 밀접한 식(食)생활의 양대 산맥이 바로 외식이다. 국민건강통계에 따르면 10명 중 3명이 하루 1회 이상 외식을 한다. 맞벌

중앙일보

2015.08.31 00:01
무더위를 이긴다. 각양각색 유럽의 보양식

막바지 여름 8월이다. 살얼음 띄운 냉면이나 차가운 팥빙수, 아이스커피를 입에 달고 지내다 보면 임시방편은 되지만 건강은 살뜰히 챙기기 어렵다. 뭔가 새로운 입맛의 음식 리스트는

미주중앙

2015.08.10 07:31
천일염으로 간한 반죽에 잡곡 넣은 식빵

한 끼 식사를 대신할 빵을 고를 때는 식재료가 건강한 지 따진 후 요일별 컨디션에 맞춰 레시피를 다양하게 활용할 만하다. 빵이 진화하고 있다. 간식 차원을 넘어 하루 한 끼는 가급

중앙일보

2015.06.02 00:03
하루 한 끼는 밥 대신 '식사빵'

한 끼 식사를 대신할 빵을 고를 때는 식재료가 건강한 지 따진 후 요일별 컨디션에 맞춰 레시피를 다양하게 활용할 만하다. 빵이 진화하고 있다. 간식 차원을 넘어 하루 한 끼는 가급

중앙일보

2015.06.02 00:00
음료수, 가공식품, 화장품, 의류… 당신의 가족이 위험하다!

[월간중앙] 현대인은 생활 속에서 공기만큼이나 방부제를 자주 접촉한다. 종류도 수십 가지가 넘는다. 음식과 피부를 통해 체내로 들어온 방부제는 차곡차곡 쌓인다. ‘안전한 수준’이란

온라인 중앙일보

2015.06.01 00:01
건강식 챙기기도 지나치면 병

[뉴스위크] 고통스럽거나 생활에 부정적인 결과 초래하면 강박증 …여유로운 마음으로 균형 잡힌 식생활해야 [중앙포토] 건강식품 강박증을 뜻하는 ‘오소렉시아 너보사(Orthorexia

온라인 중앙일보

2015.05.04 00:01
[요즘 웰빙가에선] 삼시세끼의 즐거움

“먹는 게 별로 없는데 왜 이렇게 살이 안 빠질까요?”체중조절이 필요한 65세 여성 환자가 한 말이다. 환자 말만 들어보면 음식 섭취량이 적어서 영양실조가 됐어야 할 상황이었다.

중앙선데이

2015.04.05 02:02
[박경희의 지금 웰빙가에선] 삼시세끼의 즐거움

“먹는 게 별로 없는데 왜 이렇게 살이 안 빠질까요?” 체중조절이 필요한 65세 여성 환자가 한 말이다. 환자의 말만 들어보면 음식 섭취량이 적어서 영양실조가 됐어야 할 상황이었다

중앙일보

2015.04.04 15:11
변비 걸린 아이, 우유 줄이고 섬유질 늘려야

Q. 이제 막 직장에 복직한 다섯 살, 세 살(14개월) 딸아이를 둔 직장맘입니다. 첫째 딸이 변비가 심해 걱정이었는데 둘째도 비슷해 고민입니다. 변을 누기가 힘들어 배가 부어오르

중앙일보

2015.03.02 00:04
정성 담긴 핸드메이드 잼

1 미엘로이 자몽샴페인티잼 최근 홍대 인근에 오픈한 수제 잼 가게 미엘로이. 처음으로 티잼이라는 것을 개발했는데, 차와 잼 두 가지 용도로 먹을 수 있는 아이디어가 기발하다. 대

온라인 중앙일보

2015.01.25 00:05
15분 안에 뚝딱 만들 수 있는 건강한 주스 플레이트

Juicy, Juicy! 주스 르네상스 시대, 15분 안에 뚝딱 만들 수 있는 건강한 주스 플레이트를 준비했다. 그릴 팬 대신 마른 프라이팬에 빵을 올려 구우면 바삭한 식감뿐 아니

온라인 중앙일보

2014.11.23 00:05
[맛있는 월요일] 오래된 도도함, 팔판동 골목

팔판동(八判洞)의 지명 유래 경복궁 과 삼청동 도로 한쪽 면이 감싸고 있는 서울 종로구 팔판동은 소격동·청운동과 접해 있다. 팔판(八判)이라는 지명은 조선시대 8명의 판서가 살았

중앙일보

2014.09.22 01:43
속이 꽉 찬 '할머니표 샐러드빵' 성남 명물 됐죠

베이커리 겸 카페 ‘마망’ 매장 안에 선 할머니 직원들. 할머니들은 “일을 하니 더 젊어지는 것 같다”고 입을 모았다. 흰 모자는 빵을 굽는 생산팀, 빨간 모자는 커피를 내리고 손

중앙일보

2014.08.22 02:04
불고기참치만 있으면 불고기 피자 뚝딱

‘요리는 할머니 무릎에서 배운다’는 이탈리아 말이 있다. 집집마다의 고유한 맛을 성인이 돼서도 이어간다는 뜻이다. 이런 전통을 중시하는 문화 때문에 이탈리아 요리는 다른 나라에 비

중앙일보

2014.06.20 00:02