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[세컷칼럼] 진짜 연포탕을 먹고 싶다

봄이다. 어제는 봄비 내리고 새싹 튼다는 우수(雨水)였다. 봄의 길목 입춘(立春·4일)을 지나 개구리가 겨울잠에서 깨어나는 경칩(驚蟄·3월 6일)도 지척이다. 산도 들도 바다도

중앙일보

2023.02.22 23:00
[박정호의 시시각각] 진짜 연포탕을 먹고 싶다

산낙지를 맑고 깨끗하게 끓어내는 요즘 연포탕.(왼쪽) 해장에 제격이다. 오른쪽은 두부를 닭고기 국물에 끓여 먹는 조선시대 연포탕. 다산 정약용 집안에 내려오는 음식을7대 종부 이

중앙일보

2023.02.20 01:08
"내 단골집 가서 배워라"…20년차 셰프도 어려운 막국수 레시피

10년간 프렌치 가스트로 펍 ‘루이쌍끄’의 오너 셰프로 받은 사랑을 뒤로하고, 2019년 돌연 “평생 해보고 싶었던” 국숫집에 도전했다. 프랑스와 스페인 유학 시절 배운 유럽 면

중앙일보

2021.08.13 10:30
[마음 읽기] 지금 무엇이 끝나고 있는 걸까

장강명 소설가 문예지 이번 호에 단편소설을 한 편 실었는데, 마감을 왕창 어겼다. 구차한 변명이지만, 정부의 부동산 정책 실패가 거기에 영향을 미쳤다. 원고를 쓰던 중 집 주인으

중앙일보

2021.06.09 00:29
[이현상의 시시각각] 재난지원금이라는 낡은 레퍼토리

정부의 영업제한 등 행정명령으로 인한 자영업자·손실 보상 소급 입법이 늦어지고 있는 가운데 여당은 대규모 추경을 통한 전국민 재난지원금 카드를 또다시 꺼내 들었다. 서울 중구 명

중앙일보

2021.06.04 00:45
[대한민국에 묻다] 미래 쓸 돈 가불해 쓰면 나라가 망하나

━ [창간기획] ③ 미래 쓸 돈, 가불해도 되나 창간기획 3회 "미래 쓸 돈 가불해도 되나" 일러스트레이션. [일러스트 배민호 minodico@hanmail.net] 아들

중앙일보

2020.10.05 00:02
[중앙시평] 윤석열 대망론의 조력자들

고대훈 수석논설위원 적폐수사가 한창일 때다. 윤석열 당시 서울중앙지검장을 사적으로 만나 얘기를 나눴다. 이 정권에서 한자리 꿰찼으니 권력에 기웃거리는 정치 검사를 예상했지만 빗나

중앙일보

2020.02.07 17:02
[중앙시평] 윤석열 대망론의 조력자들

고대훈 수석논설위원 적폐수사가 한창일 때다. 윤석열 당시 서울중앙지검장을 사적으로 만나 얘기를 나눴다. 이 정권에서 한자리 꿰찼으니 권력에 기웃거리는 정치 검사를 예상했지만 빗나

중앙일보

2020.02.07 00:43
[소년중앙] 2000년 전 로마인과 21세기 한국인의 공통점은 목욕 문화 즐기는 거죠

“우리 집 아래층에 공중목욕탕이 있다. 정말 참기 힘든 갖가지 소음을 떠올려보라. 목욕탕 울림이 좋아 목소리를 높이는 사람, 물을 심하게 튀기며 탕에 뛰어드는 사람도 있다. 음료

중앙일보

2019.04.22 10:12
중국 벤처투자계 스타가 말하는 인공지능 끝판왕?

━ 전거펀드 창립자 쉬샤오핑 인터뷰 공유 자전거, 신유통新零售, 인공지능, 블록체인, 라이브 Q&A... 세상은 빠르게 바뀌고 새로운 비즈니스에 대한 투자 적기를 캐치

중앙일보

2018.04.25 14:43
스웨덴 작가의 질문, 그대는 그대를 아는가

━ 책 속으로 스웨덴 장화 스웨덴 장화 헤닝 만켈 지음 이수연 옮김, 뮤진트리 소설 따위는 왜 읽는 거냐는 질문에 대한 유력한 변명은 잠깐이나마 남의 삶을 대신 살 수

중앙선데이

2018.03.24 01:00
‘놈코어’ 시대 … 컬러 시계의 유혹

2013년 10월 미국 뉴욕의 트렌드 분석기관인 케이홀이 새로운 트렌드로 소개한 이래 패션계의 ‘놈코어(Normcore)’ 열풍은 여전하다. 노멀(Normal·평범함)과 하드코어(

중앙선데이

2017.08.13 02:00
권력의 광기는 짧고 예술은 길다

또 다시 새해다. 신정이 지나고 설날이 오니 새해를 두 번 맞이하는 좋은 기회라는 생각도 든다. 신정에 인사드리지 못한 분들을 잘 기억해두었다가 설날 연휴 중 인사드릴 기회로 삼을

중앙일보

2017.01.30 00:01
권력의 광기는 짧고 예술은 길다

또 다시 새해다. 신정이 지나고 설날이 오니 새해를 두 번 맞이하는 좋은 기회라는 생각도 든다. 신정에 인사드리지 못한 분들을 잘 기억해두었다가 설날 연휴 중 인사드릴 기회로 삼

중앙선데이

2017.01.27 00:11
[연재소설 - 제8요일의 남자] #32. 허물벗기

“월요일엔 목사를 만나고, 화요일엔 사업가... 수요일엔 화가를 만나는.. 사생활이 복잡한 여자이야기를 할게...” 작정하고 말을 시작 했을 때 순간 하얘졌던 쥬디의 얼굴은 내가

중앙일보

2016.11.24 00:01
[7인의 작가전] 하드고어한 오후 한 시 #8. 딸기의 밤 (2)

세상의 모든 소리는 공중을 떠돌다가 지하로 스며든다. 아이들 뛰노는 소리, 오토바이 소리, 자동차 시동 거는 소리에서부터 생선 장수, 생선 사라고 외치는 소리까지 반지하는 도시의

중앙일보

2016.09.26 00:01
[TONG] [이색 고교 탐방] 호텔리어 꿈꾸는 여고생 “송혜교만 되라는 법 없죠”

오래 전 TV 드라마 ‘호텔리어’로 전국 청소년들의 직업 선망에 호텔리어가 급부상한 때가 있었다. 배용준, 송혜교, 송윤아 등 쟁쟁한 스타들이 멋있게 보여서일까? 한류 붐을 타고

TONG

2016.07.28 09:45
[매거진M] 클로이 모레츠 "소녀들의 좋은 롤 모델이 되고 싶다"

[사진 `제5침공` 스틸컷][인터뷰] ‘제5침공’ 클로이 모레츠 ‘제5침공’(원제 The 5th Wave, 2월 25일 개봉, J 블레이크슨 감독)은 소위 ‘영어덜트(Young A

중앙일보

2016.02.26 00:01
거품 많아 좋고 가격은 거품 없어 더 좋고

나이를 먹어도 여전히 또렷한 기억의 원점이 있다. 회고의 감상에 젖어드는 일은 대개 어릴 적의 사건에서 비롯된다. 얼마 전 빔 벤더스 감독이 만든 다큐멘터리 영화 ‘부에나 비스타

중앙선데이

2015.12.20 00:30
[이야기가 있는 음식] 영화 '라따뚜이'와 오믈렛

영화 `라따뚜이`에서 생쥐 레미가 오믈렛을 만들고 있다. 江南通新이 ‘이야기가 있는 음식’을 연재합니다. 영화나 소설 속에 등장해 사람들의 머릿속에 오래도록 기억되는 요리와 이 요

중앙일보

2015.05.13 00:02
30대를 위한 ‘10년 불황’ 탈출법

저자: 우석훈 출판사: 새로운현재 가격: 1만5000원 일본의 장기 불황을 일컫는 말 ‘잃어버린 10년’이 남 얘기가 아니다. 경제 호황이란 말이 과연 있기는 한가 싶게 경제 지

중앙선데이

2014.08.30 15:39
[중앙신인문학상] 소설 부문 당선작

그림=화가 김태헌전복 -김덕희- 남자애가 여자애를 경계석에 앉히고 빠르게 사방을 둘러본다. 자정이 가까워오는 시각, 인적이 없고 행길과 완벽히 격리되어 있는 주차장 안쪽은 가로등빛

중앙일보

2013.09.23 00:25
[남윤호의 시시각각] 국민적 아이돌이 된 경제학자

남윤호논설위원 아베노믹스의 설계자, 아베 버블의 교조(敎祖)…. 미국 예일대의 하마다 고이치(浜田宏一) 명예교수에게 따라다니는 수식어다. 일본 아베 신조(安倍晋三) 정부의 경제정책

중앙일보

2013.05.21 00:22
[중앙신인문학상/소설 부문 당선작] 삵 -김수정

[그림 = 화가 김태헌] 세 번째 실종이었다. 아니 사실은 몇 번째인지 알지 못했다. 처음이 아니었다는 말이고 남자가 아는 한 세 번째라는 말이다. 사실 실종은 어디에나 있는 일인

중앙일보

2012.09.19 00:37