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크리스마스 칠면조 구이
온 가족이 한자리에 모여 밤새도록 푸짐하게 먹기 좋은 음식이다. 칠면조 고기는 국내에선 아직 생소하지만 고단백·저칼로리의 대명사로 떠오르면서 서서히 우리곁으로 친근하게 다가오고 있
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[월드컵 맛 탐방] 3.전주
온 고을 전주(全州)시는 맛이 있다. 이곳에서 월드컵 경기를 치르는 스페인-파라과이(6월 7일), 폴란드-포르투갈(6월 10일)선수나 관객 중에 만약 미식가가 있다면 그는 골을 넣
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비빔밥·콩나물국밥·한정식 음식 3총사 '맛 골인'
온 고을 전주(全州)시는 맛이 있다. 이곳에서 월드컵 경기를 치르는 스페인-파라과이(6월 7일), 폴란드-포르투갈(6월 10일)선수나 관객 중에 만약 미식가가 있다면 그는 골을
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숯불구이집 서초골
고기구이집에서 고기를 주문했는데 시뻘겋게 불꽃을 피우고 있는 참나무숯불이 식탁에 오르면 갑자기 긴장된다. 고기는 참나무숯에 구워야 제맛이긴 하지만 숯불구이는 값이 비싸 메뉴판의 가
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[유지상의 맛집 풍경] 숯불구이집 서초골
고기구이집에서 고기를 주문했는데 시뻘겋게 불꽃을 피우고 있는 참나무숯불이 식탁에 오르면 갑자기 긴장된다. 고기는 참나무숯에 구워야 제맛이긴 하지만 숯불구이는 값이 비싸 메뉴판의 가
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[유지상의 맛집 풍경] 북한강·남한강변 식당
남양주의 팔당댐과 가평의 신청평대교, 그리고 양평의 양근대교를 잇는 삼각지역, 그 곳에 펼쳐진 북한강.남한강 강변도로의 풍광은 가히 절경이다. 맑은 공기와 눈에 거칠 것없는 시원한
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[낱말 퀴즈] 3월 18일
입맛 칼칼한 계절, 하지만 이것저것 가리지 않고 잘 먹는 게 보약 중의 보약. 이번 주는 음식관련 낱말을 모았습니다. 1. 회로 먹는 바다의 닭고기. 참다랑어 2. 깡패 민물고기.
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[쏙쏙잉글리쉬] 167. 스테이크를 어떻게 해드릴까요?
Wendy :Are you ready to order now? Customer:Yes, I'd like steak, please. Wendy :Steak. How would you
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귀향길 지루함 달래줄 먹거리·놀거리 준비하세요
'추석 귀성길도 큰 시장이다. ' 추석 대목 매출이 신통치 않은 백화점과 슈퍼를 비롯한 유통업체들이 귀성길 고객을 하나라도 더 잡기 위해 갖가지 아이디어를 짜내고 있다. 장거리 교
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[북에서 만난 사람들]3.내가 맛본 북한음식
북한의 보통사람들은 무얼 먹고 살까. 정말 우리가 익숙하게 알고 있는 것처럼 북한사람들은 모두 궁핍의 절정에서 허덕이고 있는 것일까. 출발 전부터 그 한 가지가 몹시 궁금했었다.
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대나무통 음식 전국에 체인점
'대나무 통정식' . '대나무 통구이' . '대나무 찜수육' . '대나무 냉면' …. 대나무통을 이용해 각종 음식을 만들어 파는 청주 (淸州) 의 이색 음식점이 전국적인 체인망 구
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나루터 식당-고추장.되장 발라구운 장어맛 일품
백마강 낙화암과 이웃한 나루터식당(0463-835-3155)은 「백마강 장어구이」로 이름난 부여의 명물집이다.주인 표경애(表敬愛.35.여)씨는 28년 동안 어머니에 이어 2대째 구
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퇴촌 밀면집
중부고속도로 광주.천진암 인터체인지에서 나와 천진암방향으로 윗도마치 마을과 광동교를 건너 분원(分院)입구 좌측 계곡을 끼고 널따랗게 자리한 기와집이 퇴촌 밀면집(0347649280
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어린이 도시락 입맛 돋우며 영양있게
어린이들의 개학과 함께 엄마들도 도시락준비 걱정이 시작된다. 매일 변화를 주면서 영양에도 신경을 쓴 식단짜기와 몇가지 도시락 아이디어를 가정요리연구가 崔慶淑씨(라맘마꾸시나 원장)의
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대학입시 앞으로 몇 시간|준비물 미리 점검을
대학입시가 불과 몇 시간 앞으로 다가왔다. 수험생 자녀를 둔 부모들은 대학입시의 마지막 고비를 넘길 때까지 자녀가 심리적으로 안정되게끔 다독거려 줘야한다고 교사나 정신과전문의 및
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(4)수험생어머니강좌|"입시열병" 어머니들도 함께 앓는다
『쇠뼈는 무릎이나 꼬리·가슴부분 것을 큼직큼직 토막낸 후 냉수에 담가 피를 빼고 사태살과 함께 솥에 넣어 푹 무르도록 익힙니다. 기름기는 모두 걷어내고 감자는 통째로 넣는데….너무
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"부부싸움 그만합시다"|한국부인회, 음식물로 진정시키는 이색식단 발표
지나치게 화를 내거나 잦은 부부싸움을 음식물로 조절하는 이색 식단이 나와 관심을 모은다. 이는 한국부인회총본부(회장 박금순)가「가족의 건강과 영양식단」을 주제로 마련한 86추계 전
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①산에서 살다|밭 일구고 산삼캐기·뱀잡이로 생활|"4대째 살지만 떠날 생각없다"|자녀교육이 문제… "아이들이야 도시로 가야지요."
개화이후 현대에 이르기까지 우리의 전통적 가족형태는 무너져 다양화·복잡화의 과정을 거치고 있다. 가족의 구성도 생계수단이나 상호간의 의존성, 그리고 의식수준에 따라 다양함을 더해가
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(9)강원도편-김은환 여사
감자와 옥수수의 산지 강원도에는 역시 감자와 옥수수를 재료로 한 음식들이 발달되어 있다. 특히 감자는 조림이나 찌개로 만들어져 반찬으로도 상에 자주 오르고 떡이나 부침의 재로 가
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