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[맛있는 도전] 깊고 진한 국물맛~ 가마솥 전통 방식으로 끓여낸 ‘국탕찌개’14종
동원F&B가 ‘양반 국탕찌개’ 14종을 선보였다. 간편 파우치 형태의 HMR 국물요리 제품으로 탕 6종, 찌개 5종, 국 3종으로 구성됐다. [사진 동원F&B] 35년 전통의 한
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코로나로 판 키운 가정간편식…이번엔 ‘국·탕·찌개 전쟁’
한식 가정간편식 시장 점유율. 그래픽=김영희 02@joongang.co.kr 가정간편식(HMR) 시장에 동원F&B가 팔을 걷어붙이고 뛰어들었다. 도전 종목은 집밥의 중심 ‘국
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밥맛도 바꾼 100일…코로나 끝나면 이젠 뭐 먹지?
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산에 대면 접촉을 하지 않는 '언텍트' 소비가 증가하면서 가정식 대체 식품 제품 소비가 증가하고 있다. 사진은 3월 12일 서울의 대형마
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[오늘도 다이어트] 어차피 배달음식이라면…치킨·피자 대신 건강 도시락 어때요
코로나19로 집에서 지내는 시간이 길어지면서 끼니 챙기기가 숙제가 됐습니다. 배달음식, 간편식, 밀키트 등을 활용해 집에서 식사를 하는 분들이 많죠. 특히 배달음식은 떡볶이·치킨
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[건강한 가족] 혈당 조절엔 지중해식, 체중 감량엔 플렉시테리언 식단 짜세요
‘내가 먹은 음식이 곧 나 자신’이라는 말이 있다. 매일 음식을 먹는 것은 단순히 허기를 채우는 것만을 의미하지 않는다. 건강은 매 끼니 정성스럽게 차려지는 식탁에서 시작한다.
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면세점 ·마트· 극장 등 다중시설 8곳 영업 중단…텅텅 비는 오프라인
신종 코로나바이러스 감염증 국내 확진자가 15명으로 늘어난 2일 서울 중구 명동 거리가 주말임에도 한산한 모습이다. [연합뉴스] 중국 우한에서 발생한 신종 코로나 바이러스 감
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‘1코노미’ 커지는데…현실은 저소득·저복지
급증하는 1인 가구를 위해 정부는 주거·사회·복지·산업 종합 대응 전략을 내년 중 수립할 계획이다. ‘가족실태’ 조사 때도 1인 가구를 넣기로 했다. 서울 신촌의 한 1인전용식당
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원터치로 밥·국·샤브샤브·죽·찜 다 한다…‘클란츠멀티쿡’ 눈길
1인 가구와 맞벌이 가구 등의 증가로 간편식을 이용하거나 쉽게 요리할 수 있는 먹거리가 유행하면서 가전제품도 쉽고 편리하게 요리할 수 있도록 소형화, 멀티화되고 있다. 최근
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자식들도 깜빡 속은 엄마 손맛···44년간 부동의 1위 이 조미료
제일제당, 새 조미료 개발「다시다」 20일부터 시판= 쇠고기와 생선을 주성분으로 한 새로운 조미료가 제일제당에 의해 개발되어 20일부터 시판된다. 「다시마」로 이름 붙여진 이 새
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[맛있는 도전] ‘초마짬뽕’ ‘맛이차이나’ 짜장면 … 집에서 편하게 즐기는 ‘맛집 특별식’
가정간편식 시장의 대표주자인 피코크가 ‘피코크밀키트’를 출시하고 지난 6월부터 오프라인 및 온라인몰을 통해 본격적인 판매에 나섰다. [사진 이마트] 국내 1세대 가정간편식(HMR
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[맛있는 도전] 곱창 육개장, 황태두부 해장국 … 제품 라인업 확대
종가반상은 최근 ‘곱창 육개장’ ‘얼큰 순두부찌개’ ‘황태두부 해장국’ 등 선선해진 날씨에 어울리는 국물·찌개 요리를 선보였다. [사진 대상] ‘종가반상’은 김치 NO.1 브랜드
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[맛있는 도전] 남도 추어탕, 사골 김치찌개 … 정성 담은 ‘간편 한식’으로 든든한 한 끼 !
한식의 전문성을 강화한 ‘종가반상’은 꾸준하게 제품 라인업을 확대하며 글로벌 프리미엄 간편한식 브랜드로 성장하고 있다. [사진 대상] ‘종가반상’은 대상 종가집이 오랜 노하우를
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[건강한 가족] 우울할 땐 견과류, 스트레스 받을 땐 고추 요리로 기분전환
━ 정신 건강 챙기는 식탁 영화 ‘리틀 포레스트’에서 주인공 혜원은 차디찬 냉장고의 편의점 도시락으로 끼니를 때우기 일쑤다. 하지만 먹어도 먹어도 알 수 없는 감정적 허기
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[100년 향해 뛴다 50주년 기업] 야쿠르트·윌·쿠퍼스…히트상품 선보이며 ‘발효유 브랜드’ 1위 자리 굳혀
━ 한국야쿠르트 한국야쿠르트는 창립 50주년을 맞아 ‘야쿠르트 아줌마’의 명칭을 ‘프레시 매니저’로 변경하고 방문판매 채널 핵심 경쟁력 강화에 박차를 가한다. ‘프레시
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CJ도,이마트도,농심도 간편식 한마음...HMR 시장 4조원 시대
CJ제일제당 간편식 제품들 특별한 날 먹는 '별식' 카레를 3분 만에 먹을 수 있게 해주는 ‘획기적 제품’. 1981년 한국 가정간편식(Home Meal Replaceme
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대한민국 가정 쌀소비 27년간 줄었다…1인당 연간 61㎏
우리나라 국민 1인당 쌀소비량이 지난 27년간 계속 줄어든 것으로 나타났다. 다만 도시락 등 간편식 제조가 늘어나면서 식료품을 생산하는 제조업체들의 쌀 소비는 전년보다 증가했다.
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[건강한 가족] 아침밥·식사일기·젓가락질, 무병장수 비결
글 싣는 순서 ① 식사 습관 더하고 빼기 ② 간식의 두 얼굴 바른 식습관이 건강 지킨다 ①식사 습관 더하고 빼기 건강은 바른 식습관에서 나온다. 무엇을 어떻게 먹느냐에 따라
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[이코노미스트] 프랜차이즈 가맹점과 상생해야 본사도 살아
가맹점 인테리어로 마진 올리지 않아…“취업 준비 때처럼 치열하게 창업 고민해야” 사진:더본코리아 제공 “프랜차이즈 식당 가맹점이 이른바 골목식당보다 훨씬 많이 망합니다. 잘되
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[맛있는 도전] 숯불에 구운 곱창, 잡내 제거한 매운껍데기 … 논현동 포차 안주 맛 그대로
대상 청정원은 가수 김희철을 안주야(夜) 모델로 지난 1~3월 TV광고를 진행하는 등 활발한 마케팅 활동을 펼치고 있다. [사진 대상] 안주 HMR 시장의 성장이 눈길을 끈다.
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김장 왜 해? 김치 사먹는 사람 늘었다
김장철이 다가왔지만, 김장을 포기하는 이른바 ‘김포족’이 늘고 있다. 식구가 줄어들고 아파트 거주자가 늘어나 김장보다는 그때그때 김치를 사 먹는 소비자들이 많다는 얘기다. 7
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‘김포(김장포기)족’ 늘었다…담가 먹는 김치에서 사 먹는 김치로
주부 송민영(59) 씨는 올해 김장을 하지 않기로 했다. 지난해까지만 해도 절임 배추를 사더라도 20~25포기 정도 김장을 해 딸 집에도 보내줬다. 하지만 송 씨는 “혼자 김
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기름 없이 닭강정 튀기고, 전자레인지로 라면 끓이고 …
음식에 따라 온도·시간만 세팅하면 누구나 똑같은 맛을 낼 수 있는 에어프라이어가 최근 ‘필수 가전’으로 자리하면서 식품 회사들이 이를 겨냥한 제품들을 속속 출시하고 있다. 사진은
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[먹자GO] 불 없이 완성…폭염 속 부엌을 구원하는 전자레인지 레시피
유튜버 '소프'가 전자레인지로 떡볶이를 만드는 방법을 가르쳐주고 있다. [사진 유튜브 캡처] 잠깐만 외출해도 기운이 쏙 빠지는 폭염이 이어진다. 아무 것도 하기 싫
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저무는 집밥 시대…국·탕·찌개도 요리 않고 사먹는다
━ 빠르게 느는 간편가정식 소비 서울 동대문구의 대형마트에서 한 여성이 간편가정식(HMR) 제품을 살펴보고 있다. 최근 자녀를 둔 가정의 HMR 소비가 크게 늘고 있다.