검색결과

  • 식품과 건강, 빛과 그림자

    나는 전에 여러 가지 이유를 들어 건강한 후손을 얻기 위해 젊은 예비엄마들이 잘 먹는, 건강한 식생활을 권한 바 있다. 3대 영양소(에너지원이 되는 탄수화물.지방질.단백질)를 골고

    중앙일보

    2002.05.13 09:48

  • 식품과 건강,빛과 그림자

    나는 전에 여러 가지 이유를 들어 건강한 후손을 얻기 위해 젊은 예비엄마들이 잘 먹는, 건강한 식생활을 권한 바 있다. 3대 영양소(에너지원이 되는 탄수화물·지방질·단백질)를 골

    중앙일보

    2002.05.13 00:00

  • 기능성식품 효과 있나?

    미국인들은 요즘 상당히 낯선 제품을 먹거나 마시고 있다. 앉아서 식사할 수 없을 정도로 바쁘거나 몸무게를 줄여야겠다는 생각이 들 때, 혹은 단순히 몸에 유익한 군것질이라 생각이 될

    중앙일보

    2002.02.07 10:53

  • "한약재 '복령', 식품으로 먹는다"

    한약재로 사용되는 '복령'을 식품으로 먹을 수 있게 됐다. 한국농업전문학교 특용작물과 이병영 교수는 소나무 뿌리에 기생하는 버섯의 일종인 복령을 빵과 국수, 고추장으로 만들어 먹을

    중앙일보

    2001.03.30 15:58

  • 파괴되지 않는 영양…생식이 좋다

    생식 열풍이 뜨겁다. 생식의 의미는 야채나 통곡식을 그대로 먹는 것. 그러나 몇년 전부터 먹기좋게 가공한 제품들이 쏟아져 나오면서 생식인구가 크게 늘고 있다. 1998년 4백억원의

    중앙일보

    2000.12.15 10:21

  • 파괴되지 않는 영양… "생식이 좋다"

    생식 열풍이 뜨겁다. 생식의 의미는 야채나 통곡식을 그대로 먹는 것. 그러나 몇 년 전부터 먹기좋게 가공한 제품들이 쏟아져 나오면서 생식인구가 크게 늘고 있다. 1998년 4백억원

    중앙일보

    2000.12.14 00:00

  • 파괴되지 않는 영양… '생식이 좋다'

    생식 열풍이 뜨겁다. 생식의 의미는 야채나 통곡식을 그대로 먹는 것. 그러나 몇 년 전부터 먹기좋게 가공한 제품들이 쏟아져 나오면서 생식인구가 크게 늘고 있다. 1998년 4백억원

    중앙일보

    2000.12.13 20:22

  • 여름철 보양식품

    아무리 건강한 사람이라도 한여름이 되면 맥을 못 춘다. 입맛이 없고 기력이 떨어지며 매사에 의욕이 없어진다. 그래서 예로부터 조상들은 한여름의 더위를 거뜬히 이기게 하는 여름철

    중앙일보

    2000.11.17 15:01

  • 효소식품

    - 효소는 음식물을 분해하는 소화작용, 영양소가 인체를 구성하기 위한 합성작용, 세포를 재 생시키는 신진대사 작용을 촉진하는 물질로서, 원래는 체내에서 생산되나 오늘날 도시인들 은

    중앙일보

    2000.08.21 11:55

  • [분수대] '살인 박테리아'

    1881년 5월 5일 아직 30세가 채 안된 프랑스의 젊은 화학교수 루이 파스퇴르는 비상한 관심 속에 자신이 개발한 탄저병 (炭疽病) 백신의 효능을 입증하기 위한 공개실험을 실시했

    중앙일보

    1999.07.17 00:00

  • [중앙일보 연중캠페인]식탁안전 지킵시다

    식생활이 위협받고 있습니다. 우리의 식탁에 오르는 식품들은 갈수록 풍족해지고 있지만 안전에 대한 불안감도 함께 커지고 있습니다. 미생물.농약.중금속.항생제.곰팡이독소.환경호르몬….

    중앙일보

    1999.01.18 00:00

  • [방사선 쬔 식품 찜찜할 것 없다]

    방사선을 쪼여 살균.멸균한 식품들이 식탁에까지 오르고 있다. 최근에는 한국 원자력연구소 방사선식품공학팀이 완제품 형태 전의 원료에 방사선을 쪼여 완벽한 살균은 물론 고기맛까지 좋게

    중앙일보

    1998.09.07 00:00

  • 조금씩 고루고루 제대로 먹어도“살빠지네”

    굶다시피 하기보다는 골고루 좀 적게 먹고 운동하는 것이 체중조절엔 최고. 최근 인제의대등 연구팀은 굶지 않고 제대로 먹는 '저열량 식이요법' 으로 부작용없이 체중을 감소시키는데 성

    중앙일보

    1998.07.23 00:00

  • 늘어만가는 '죽음의 다이어트'…운동 통해 한달에 1kg빼는게 이상적

    '무조건 살빼기' 로 치닫는 젊은 여성들이 잘못된 다이어트로 건강을 잃어가고 있다. 심한 경우 목숨을 잃을 수 있음에도 불구하고 미에 대한 여성들의 그릇된 생각과 과장된 살빼기 광

    중앙일보

    1997.11.13 00:00

  • 정통의학의 난치병 치료에 식상 美,'代替의학' 관심 확산

    세계 최고의 의료기술을 자랑하는 미국과 캐나다등 의료선진국을중심으로 대체(代替)의학에 대한 관심이 폭발적으로 확산되고 있다. 최근의 뉴욕타임스지등 현지언론에 따르면 미국의 의사들을

    중앙일보

    1996.09.18 00:00

  • 본격 장마철 위생관리 이렇게-그릇씻은뒤 행주로 닦지말아야

    「습기와의 전쟁」이 시작됐다.전국이 본격적인 장마권으로 들어간 것. 장마철의 다습한 공기는 곧바로 의식주 전반의 위생과 직결되므로 각별히 신경써야 온 가족이 건강한 여름을 지낼 수

    중앙일보

    1996.06.26 00:00

  • 식용유

    머리가 어지러울 정도로 화려해진 요즘의 슈퍼마켓 식품매장.신개념의 첨단식품과 하루가 다르게 늘어나는 수입식품들로 빼곡하다.현명한 소비자로서 꼭 알아두어야 할 식품 상식을 전문가의

    중앙일보

    1996.03.22 00:00

  • 14.콩

    지난 연말 전국적으로 때아닌 콩나물 바람이 불었었다. 너 나 할것 없이 줄잡아 서너차례씩 각종 망년 모임이 있게 마련이고,그러다 보면 싫든 좋든간에 술자리를 가져야 하는 마당에 숙

    중앙일보

    1994.01.21 00:00

  • 「건강식품」 효능 검증하라(사설)

    「살빼는 식품」으로 알려진 동규자차 중에 가짜제품이 제조·유통되고 있다는 사실은 건강식품의 선호풍조에 경종이 되고 있다. 일부 악덕업자들이 유산이나 설사를 유발할 정도로 인체에 해

    중앙일보

    1993.12.24 00:00

  • 서울YWCA,계몽문화센터,서울YMCA,대한영양사회

    서울YWCA 일하는 여성의 집은 13~17일 오전 9시30분기혼여성을 대상으로 취업대비 무료 단기교육을 실시한다.사회참여와 직업의식.직장예절.대화법.이력서 쓰기 등을 지도.취업처는

    중앙일보

    1993.12.09 00:00

  • (8)항암 식단보다 금연이＂효과〃

    식품을 통한 암 예방을 이야기 할 때 반드시 짚고 넘어 가야할 점이 하나 있다. 예방효과가 있는 몇가지 음식을 집중적으로 섭취한다고 해 절대 암에 걸리지 않는다고 보장할 수는 없다

    중앙일보

    1993.05.27 00:00

  • 참치캔 분유/DHA 첨가제품 개발붐

    ◎“머리 좋아진다”판촉… 매출액 급신장 등푸른 생선 등에 함유돼 있는 불포화지방산 DHA를 첨가시킨 식품들이 쏟아지고 있다. DHA는 80년대 구미 과학자들에 의해 뇌세포 활성기능

    중앙일보

    1992.12.03 00:00

  • 2000년대 가정 이렇게 달라진다(12)|"맛보다 영양" 건강식품 보편화

    서기2000년 9월2일오후7시. 식탁 준비를 서두르던 B씨는 오늘 저녁은 모처럼 온 가족이 함께 식사하는 날이라는데 생각이 미쳤다. 자신이 낳은 아이 하나를 데리고 지난해 현 남편

    중앙일보

    1992.09.02 00:00

  • 추석선물 중저가 실속상품 각광

    올 추석에는 어떤 선물을 해야 좋을까. 추석(9월11일)을 앞두고 가정마다 주변 친지 등에게 이런저런 인사치레 할 선물들을 궁리하게되는 때다. 남다른 선물, 정성 담긴 선물이 좋다

    중앙일보

    1992.08.29 00:00

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