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"오 마이 갓" 메콩강에서 산 달걀 깨보니 병아리 머리가…
━ [더,오래] 조남대의 예순에 떠나는 배낭여행(11) 11일 차, 라오스에서 배로 메콩강을 거슬러 태국을 향하다 5시 반에 일어나 바깥에 나가보니 이슬비가 내린다. 여행
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[오늘도 다이어트]영국 아마존에서 6개월간 1위 차지한 요리책…비법은 '슬리밍 푸드'
무엇을 해도 살 빼기는 참 어렵다고 느끼는 요즘, 눈에 띄는 책 한 권이 등장했습니다. 제목은 『핀치 오브 넘』(북레시피). 핀치(pinch)는 '조금', 넘(nom)은 맛있게
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[건강한 가족] 땀날 땐 소금물·이온음료가 좋다? 과하면 탈수·비만 부릅니다
한꺼번에 물을 많이 마시면 저나트륨혈증이 나타날 수 있다. 같은 양도 나눠 마시는 게 건강에 도움이 된다 보약 같은 물 마시기 갈증의 계절이다. 고온다습한 날씨에 흐르는 땀만
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이병철의 멘토 하마다 “반도체 공동체 깨는 건 죄”
하마다 시게타카 박사가 한국을 찾아 고 이병철 삼성 회장과 환담하는 장면. 사진 뒷면엔 1986년 4월 1일이라고 적혀 있다. [사진 하마다] 일본 참의원 선거가 진행 중이던 지
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[단독 인터뷰] "한·일은 반도체 공동체, 희생시키면 인류에 죄"
━ 한·일 반도체 협력 원로 하마다 시게타카 박사 일본 참의원 선거가 진행 중이던 지난 21일 오전 10시, 일본 도쿄 하네다 공항 입국장. 94세 일본인 노인이 한국
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[라이프 트렌드] 외국서 반한 맛, 집에서 즐겨요…같은 소스로 요리하면 돼요
━ 우리 밥상에 오른 해외 소스 최근 중국의 마라탕 열풍에 이어 인도네시아 나시고랭, 태국 팟타이 등 해외, 특히 동양권 음식이 한국인의 식탁을 점령하기 시작했다. 예전엔
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미국 장교 중엔 비건 많다고? 채식, 이젠 비주류 아니었다
━ [더,오래] 강하라·심채윤의 비건라이프(4) 뉴욕 곳곳에서 만날 수 있는 파머스마켓과 작은 음악축제에는 요리 부스가 빠지지 않는다. 규모와 관계없이 가는 곳마다 채식인
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맛있게 먹으면서 살 찌지 않는 다이어트 음식 3총사
━ [더,오래] 민국홍의 삼식이 레시피(23) 맛있게 먹는 것, 그 자체가 행복이지만 불행의 씨앗이기도 하다. 비만이라는 적이 똬리를 틀고 우리를 노리고 있어서다. 맛있는
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[소년중앙] 가지 파스타, 당근 카레…싫어하는 채소 변신시키면 먹기 쉽죠
“채소 좀 많이 먹어!” 하는 잔소리, 많은 친구들이 한 번쯤 들어봤을 거예요. 특정 채소를 싫어해서 편식하는 친구들도 많을 거고요. 우리는 왜 채소를 먹어야 하는 걸까요. 채소
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김치찌개는 김치 맛? 감칠맛 주인공 따로 있다
━ [더,오래] 민국홍의 삼식이 레시피(18) 김치찌개와 된장찌개는 한국적인 음식이다. 무엇이 더 한국적인지 고르기가 어렵다. 하지만 누군가 내게 한국인이 가장 사랑하는
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[통계 한 스푼]쌀 아끼려다 나온 '잡곡 스시'를 아시나요
40대 중반 이상이라면 초등학교 시절, 보리 같은 잡곡을 섞어 밥을 지었는지 선생님들이 학생들의 도시락을 조사하던 혼식 검사를 기억할 것이다. 당시 권장 혼식률은 30%. 적어도
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나의 출신은 비밀… 가명 쓰는 위스키들
━ [더,오래] 김대영의 위스키 읽어주는 남자(5) 다양한 개성의 독립병입위스키들. [사진 김대영] ‘독립병입위스키(Independent bottle)’라는 게 있다.
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닭가슴살까지 맛있게 끓이는 삼계탕의 비법 찾아내다
━ [더,오래] 민국홍의 삼식이 레시피(4) 토속촌의 삼계탕. 육수에 견과류가 많이 들어가 걸쭉하다. [중앙포토] 정성과 레시피에 따라 맛이 훨씬 좋아지는 음식이 있다
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[소년중앙] 무심코 사용했던 빨대·비닐봉지, 오늘부터 하나씩 몰아내자
잠깐 주위를 둘러볼까요. 음료수를 담은 컵에는 빨대가 꽂혀 있고, 입이 심심해 뜯은 과자 봉지도 눈에 띕니다. 주섬주섬 모아 쓰레기통에 넣습니다. 책상 위엔 학습 자료를 보관하는
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비닐봉지 쓴 황새, 면봉 든 해마 … 돌고래 뱃속서 비닐 80장
플라스틱 면봉을 잡은 해마. 사진작가 저스틴 호프만이 2016년 인도네시아에서 촬영했다. [내셔널지오그래픽] 지난달 28일 태국 해변에서 구조돼 치료를 받다 나흘 만에 숨진 돌고
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죽은 고래 뱃속에 비닐 80장···내일 플라스틱 없는 하루
플라스틱 캔 포장재에 끼는 바람에 정상적으로 자라지 못한 북미 민물거북(Terrapin). 2012년 7월에 촬영된 사진이다. [사진 그린피스] 작은 해마가 쓰레기 속 면봉을 잡
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"과일주스·향 첨가 물…" 우리에게 배신감을 주는 음료 7
이 사진은 기사와 관련 없는 자료 사진입니다. 정현의 '노란물' 마시는 BJ '갓형욱' [중앙포토] 현대인들은 물 대신 음료를 많이 섭취한다. 대
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[더,오래] 세계 3대 항암식품 카카오닙스, 맛있게 먹는 법
━ 황연숙의 달콤한 초콜릿공방(5) 아로니아, 강황과 함께 세계 3대 항산화 식품으로 알려진 카카오닙스. 카카오닙스란, 카카오나무에서 열리는 열매 안의 씨앗인 카카오빈을 발효,
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"오죽 했으면…"vs "야박함 느껴진다"
"맞는 말이지만 오죽했으면 그랬겠나", "이상하고 야박해 보인다". 한인 식당의 '이상한 볼펜'에 관한 본지 보도에 대해 '적절한 지적'이라는 목소리가 있는가 하면 '업주의 피해도
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[한 끗 리빙] 잘 안 열리는 병뚜껑, 티스푼 하나면 쉽게 딸깍
한끗리빙 - 굳은 쨈통 여는 법 병뚜껑이 안 열리는 이유는 보통 병 내부 압력이 높아졌거나 내용물이 병뚜껑 안쪽에 묻은 채로 굳어버린 경우다. 병 내부 압력이 높아졌을 때는 작은
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[한 끗 리빙] 잘 안 열리는 뚜껑 손쉽게 여는 5가지 방법
알고 나면 너무 쉽지만 모를 땐 정말 답답한 살림 팁이 있다. 잼 통이나 꿀 단지, 유자차 병 등 잘 안 열리는 병뚜껑 을 해결하는 바로 그렇다. 맨손으로는 아무리 힘을 줘도 안
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[한 끗 리빙]보온병·텀블러 내부 씻을 땐 달걀껍데기
겨울에 잘 사용하는 보온병이나 텀블러는 입구가 좁아 금속 소재로 된 속까지 깨끗이 씻기 어렵다. 이럴 땐 식초나 베이킹소다, 구연산과 달걀껍데기가 효과를 발휘한다. 입구가
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[라이프 트렌드] 겨울올림픽 94년의 스토리 미니어처 백자 24개에 담아
2018 달항아리 에디션 평창 겨울올림픽이 50여 일 앞으로 다가오면서 ‘굿즈(Good)’ 열풍이 거세다. 올림픽 사상 최초로 1924년 제1회 겨울올림픽부터 94년간의 겨울올림
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[라이프 트렌드] 겨울올림픽 94년의 스토리 미니어처 백자 24개에 담아
2018 달항아리 에디션 평창 겨울올림픽이 50여 일 앞으로 다가오면서 ‘굿즈(Good)’ 열풍이 거세다. 올림픽 사상 최초로 1924년 제1회 겨울올림픽부터 94년간의 겨울올림