![[오늘의 운세] 5월 15일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/15/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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고추 매운맛 비만예방 효과-군산대 주종재교수팀
고추가 비만예방에 효과가 있는 것으로 군산대 식품영양학과 주종재 (朱鍾材.43) 교수팀의 연구결과 밝혀졌다. 매운 맛을 내는 '캡사이신 (Cap Saicin)' 이 체지방을 줄인다
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감기 뒤끝 계속된 기침 천식의심을
감기 뒤끝 기침으로 고생하는 이들이 많다. 병.의원마다 초여름 날씨에 어울리지 않게 기침환자들이 몰려들고 있다. 서울삼성동 유내과 유승익 (劉勝翼) 원장은 "대부분 일교차가 심했던
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감기 뒤끝 계속된 기침 천식의심을
감기 뒤끝 기침으로 고생하는 이들이 많다. 병.의원마다 초여름 날씨에 어울리지 않게 기침환자들이 몰려들고 있다. 서울삼성동 유내과 유승익 (劉勝翼) 원장은 "대부분 일교차가 심했던
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복제양도 만드는 현대과학, 노화. 딸꾹질등 원인 못밝혀
복제양을 만들어내는 첨단과학의 시대에도 왜 잠을 자는지 모르는 것이 현실이다. 질문이 단순해질수록 답은 어려워진다. 미국의 시사주간지 유에스뉴스앤드월드리포트는 최근 커버스토리를 통
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전통음식에 담긴 항암의 지혜 - 대한 암예방학회 심포지엄서 재조명
'된장.고추장.김치등 우리의 전통 음식에서 암예방의 지혜를 배우자.' 서구식 식생활의 유입으로 빛을 잃었던 전통음식들이 국내 암예방연구의 조명을 받아 되살아나고 있다. 지난달 27
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마늘과 고추
단백질이 분해돼 나오는'아민'과'니트로'가 몸속에서 결합하면 발암물질이 된다는 사실은 전세계에서 여러차례에 걸친 연구결과 밝혀졌다.특히 이 결합은 산성도(酸性度)가 아주 알맞은 위
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17.고추-외국산 흉내못낼 맵고 단맛 조화
고추 흉작으로 값이 폭등했던 84년 가격 안정을 위해 인도. 태국 등지에서 수입한 고추 1만9천t이 농수산물도매시장에서 경매에 부쳐졌던 일이 있다. 당시 전국 곳곳에서는 고추 사재
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고추섭취 다소 따라 발암·항암제 작용도
고추는 많이 섭취하면 발암제로, 적게 섭취하면 항암제로 작용하는것 같다는 연구가 나왔다. 최근 덴버에서 개최된 미국화학회에서 네브래스카대학의 「가네트」 박사는 고추의 매운성분인 캡
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마늘·고추에도 약리효과 있다|아주 천연약물·향신료 심포지엄서 발표
우리 식생활에서 마늘과 고추만큼 많이 쓰이는 향신료(양념)도 없을 것이다. 이들 향신료에 대한 각종 약리 효과들이 잇달아 발표되고 있는 가운데 20일부터 5일간 서울 롯데호텔에서
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고추매운맛, 신경세포 죽여
○고추를 계속해서 많이 먹을수록 매운맛을 덜느끼게 되는것은 고추의 매운맛을 이루는 성분인 캅사이신이 신경세포를 죽이기때문이라는 연구결과가 발표돼 주목을 끌고있다. 최근 영국바젤대학
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