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일산 '등나무집'

와인에 빠진(?)삼겹살은 어떤 맛일까. 일산 신도시 저동초등학교 근처에 자리잡은 등나무집(0344-922-4344)은 삼겹살을 와인에 재워 파는 고기구이집이다. 이 식당에는 다른

중앙일보

2000.11.10 10:33
[week&쉼] 백화점에 맛 쇼핑 간다

사진=중앙포토"넌 백화점에 쇼핑하러 가니? 난 외식하러 간다." 정말이지 요즘 백화점에 가면 물건 사러 왔는지, 식사 하러 왔는지 헷갈릴 지경이다. 최근 백화점마다 개보수를 하고

중앙일보

2007.06.14 15:00
[커버스토리] 채식하며 산다는 것

　“오늘 점심 뭐 먹고 왔니.” 요즘 학교 다녀오는 아이에게 엄마가 가장 먼저 묻는 말이랍니다. 어수선한 세상, 먹거리가 불안한 거지요. 그래서인지 채식에 관심을 가지는 사람들이

중앙일보

2008.05.22 14:55
[외국음식 친해지기] 올리브 오일

수퍼마켓 매장에 잔뜩 진열된 외국요리 소스들, 아파트 입구에 새로 문을 연 외국음식 전문점, 일이든 나들이든 국내를 벗어나 외국 현지에서 접하는 음식들. 시장 개방으로 우리에게 부

중앙일보

2003.01.10 16:19
중국 4대 요리 한꺼번에 맛 본다

베이징(北京)·상하이(上海)·쓰촨(四川)·광둥(廣東)은 중국 본토 4대 요리의 본산이다. 중국 요리하면 자장면·탕수육·물만두를 떠올리는 일반인들은 맛볼 엄두도 못내는 음식들이다.

중앙일보

2002.05.29 00:00
미션 투 셰프 2기 - 한식으로 세계를 요리하라 ⑦

갈비찜에 각종 나물·샐러드를 곁들인 밥상, 복분자와 궁합을 맞춘 떡갈비, 바다 냄새 물씬 풍기는 성게와 물회. ‘미션투셰프’ 2기의 처음을 여는 요리다. 이번 요리의 컨셉트는 간

중앙일보

2010.08.17 00:04
[건강한 당신] 냉동실서도 세균 살아요, 한 달 지나면 아까워도 버리세요

JTBC의 ‘냉장고를 부탁해’가 인기몰이를 하고 있다. 유명인의 냉장고를 그대로 옮겨와 자투리 식재료로 요리하는 프로그램이다. 놀라운 것은 냉장고 안에서 묵은 재료가 발견될 때다.

중앙일보

2016.01.25 17:03
[이택희의 맛따라기]일본서 온 하얀 짬뽕은 언제 빨개졌을까…나의 짬뽕 자서전

지난 21일 오후 서교동 ‘진진 가연’에서 열린 ‘동아시아 짬뽕을 말하다’ 간담회에 앞서 점심때 ‘진진 야연’에서 일본 나가사키현 오바마 마을 짬뽕 시식회가 열렸다. 한국·중국을

중앙일보

2018.03.02 00:01
쌈장과 잘 어울려 … 샐러드도 좋아

쌈채소라 불리는 이색채소는 말 그대로 상추나 깻잎처럼 쌈을 싸 먹는 것이다. 외국 품종들이지만 쌈장과 제법 어울린다. 드레싱을 얹어 샐러드로 먹을 수도 있다. 중국 사람들이 즐겨

중앙일보

2004.07.27 18:17
[꼼실이 부부의 초보 요리방] 볶음우동에 입을 빼앗겼다

"앙실아~, 미안해. 으~응?" 말을 마치기도 전에 앙실이가 휙 돌아서 방안으로 들어가 버린다. 뒷모습에 '쌔앵~'하고 찬바람이 분다. 한겨울 동장군도 놀라서 도망갈 기세다. '허

중앙일보

2003.12.18 16:20
짬뽕 시장이 보글보글

라면업계가 프리미엄 짜장라면에 이어 이번에는 굵은면발 짬뽕으로 맞붙었다. 굵은 면발로 올해 라면시장에서 히트를 친 농심은 ‘굴곡진 굵은 면발 짬뽕’을 콘셉트로 한 프리미엄 짬뽕 라

중앙일보

2015.11.17 00:13
[봄 나들이] 야외에서 즐기는 호텔급 음식

다가오는 주말, 가까운 공원으로 가족 나들이를 가려는 주부 황은희(36·강남구 삼성동)씨. 도시락을 싸자니 번거롭고 아무 음식이나 사 먹자니 가족 건강이 걱정된다. 맛과 영양 모두

중앙일보

2012.03.29 04:30
간단하게 뚝딱! 시판 재료로 만든 국물 한 그릇

제주고기국수 백설 산들애 국내산 한우 화학 합성물 0%, 국내산 한우, 한우 사골, 다시마, 양배추, 대파, 표고버섯 등 아홉 가지 천연 재료로 만든 조미료 가루. 250g 4천1

온라인 중앙일보

2014.10.10 00:15