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채소값 작년 설 대목 때의 2배 넘어
채소값이 심상치 않다. 지난달 30일 서울 가락시장 도매가격 기준으로 상추·홍피망·세발나물·쥬키니호박은 지난해 같은 날의 2배가 넘는 가격을 기록했다. 지난해 설(1월31일) 직
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금연을 돕는 6가지 음식…"2015년에는 나도 금연 성공"
올해 1월1일부터 담뱃값이 평균 2000원 오른 가운데 ‘이참에’ 금연을 결심한 사람이 늘고 있다. 만약 당신도 그렇다면 인도 인터넷 매체 레디프닷컴(Rediff.com)이
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우리만 먹기 아까워 … 디자이너 네 자매 '자연 식탁'
마이알레 정원 한가운데 식탁을 펴고 네 자매가 둘러앉았다. 왼쪽부터 ‘디자인 알레’ 우현미 소장, ‘솔리드 옴므’ 우영미 패션디자이너와 우장희 크리에이티브 디렉터, 마이알레 우경미
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뻔한 식재료로 만드는 특별한 요리 ① 두부
콩나물·두부·계란·감자·버섯·양파처럼 냉장고에는 늘 떨어지지 않는 식재료가 있다. 1주일에 한 번은 밥상에 오를 만큼 친숙하지만 그만큼 식상하다. 너무 익숙한 탓인지 ‘맛’은 잊
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‘캠 핑=바비큐’ 공식을 바꾸는 요리 레시피
캠핑장의 스테디셀러 식재료 ‘돼지고기’. 그런데 텐트마다 약속이나 한 듯 굽거나 바비큐로만 돼지고기를 요리할 뿐이다. 캠핑 경력 5년차를 자랑하는 김정은 요리연구가가 ‘또 돼지고기
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요리연구가 용휘가 제안하는 닭가슴살 100배 즐기기 ④ 닭가슴살 그라탱
닭가슴살 100배 즐기기의 마지막 요리는 연말 모임을 근사하게 만들어줄 닭가슴살 그라탱이다. 최근엔 번잡스럽고 시끄러운 외부 모임 대신 집에서 하는 홈 파티로 연말을 즐기는사람들
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![[커버스토리] 먹자골목 브런치 남자들도 반했다](https://pds.joongang.co.kr/component/htmlphoto_mmdata/200909/htm_2009091616212930003010-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[커버스토리] 먹자골목 브런치 남자들도 반했다
늦잠에서 깨어난 주말 오전, 싱글남도 당당히 레스토랑에서 브런치를 즐긴다. 이제 브런치는 도시의 남녀노소 누구나 즐기는 주말의 끼니로 자리 잡고 있다.브런치는 ‘아점’이다. 아침
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![[장바구니 리포트] 못생겨도 맛은 좋아…제철 맞은 호박](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200708/htm_2007081618551030003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[장바구니 리포트] 못생겨도 맛은 좋아…제철 맞은 호박
왼쪽부터 풋호박, 인큐베이터 애호박, 일반 애호박, 주키니호박. 인큐베이터 애호박은 생육 초기 비닐 봉지를 씌워 크기와 모양을 일정하게 키운 제품이다.신선한 제철 채소는 값비싼 보
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![[사진] 노란색 수박. 호박 보셨어요?](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200505/htm_2005052611515130003010-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[사진] 노란색 수박. 호박 보셨어요?
26일 갤러리아백화점 명품관 식품매장에 속이 노란색인 '레몬 수박'과 겉이 노란색인 주키니 호박이 출시돼 고객들의 눈길을 끌고 있다. (서울=연합뉴스)
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[음식 처방전] 천식
식약동원(食藥同源)이란 말이 있습니다. 음식과 약은 같은 뿌리라는 말입니다. 고대 그리스의 의성(醫聖) 히포크라테스는 "음식을 약처럼 쓰고, 약을 음식처럼 써라"고 가르쳤습니다.
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[음식 처방전] 천식
식약동원(食藥同源)이란 말이 있습니다. 음식과 약은 같은 뿌리라는 말입니다. 고대 그리스의 의성(醫聖) 히포크라테스는 "음식을 약처럼 쓰고, 약을 음식처럼 써라"고 가르쳤습니다.
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채소류 모자이크병 원인균 염기서열 첫 해독
오이와 수박, 참외 등 채소류의 `구제역'으로 불리며 해마다 농민들에게 큰 피해를 입히고 있는 `녹반 모자이크 바이러스'의 전체염기서열이 국내 연구진에 의해 처음 해독됐다. 서울여
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굴비 3-4월 제철 잡은 것이 제맛
○…일명 돼지호박으로 불리는 주키니호박이 전주.진주등지의 질좋은 햇물건이 쏟아지면서 수요도 늘고 값도 지난주보다 올랐다. 8일 가락시장 도매가는 4㎏에 1만2천원선으로 지난주 같은
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18.호박
『호박 덩굴을 없애라-.』 어린 시절 풀섶을 헤쳐가며 호박을따느라 잠방이를 한 두번 적셔본 사람들에게는 엉뚱한 얘기로 들릴지 모르지만 최근 농촌진흥청이 우리 채소 살리기운동으로 온
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주키니 호박 묘목 무료 분양
한국원예사회(회장 이문기)는 겨울철 가정에서 기를 수 있는 미국산 종자인 주키니 호박 묘목을 12일부터 15일까지 무료 분양한다. 주키니 호박은 섭씨 10도 이상이면 어디든 잘 자
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비멎자 채소값 내림세
○…장마로 폭등세를 보이던 채소류 값이 이번 주 들어 내림세로 접어들었다. 이는 장마가 걷히며 산지에서의 반입물량이 늘고있기 때문. 요즘 강원도 춘천·춘성·홍천등 고랭지에서 재배된
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