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녹차밭 푸른 향에 취하거나, 삼나무 숲길 걷고 온천욕 하거나

‘제주올레 자매길’ 규슈올레가 또 새 코스를 열었다. 지난해 12월 후쿠오카(福岡)현 야메(八女) 코스와 오이타(大分)현 벳푸(別府) 코스가 개장한 데 이어 지난달 28일 구마모

온라인 중앙일보

2015.03.12 00:01
화려하게 특별하게 … 달콤한 유혹

호텔 리츠칼튼 서울의 강길원 패스트리 총괄 셰프가 만든 딸기 디저트들. 이곳에서는 이들을 한 자리에서 맛 볼 수 있는 ‘베리 모어 디저트 뷔페’가 열리고 있다(주말 한정). 관련

중앙선데이

2015.03.07 06:00
소득 3만달러는 글로벌 히트상품 만들 절호의 찬스

상품 속엔 시대가 있다. 최근 한국 사회의 변화상을 보여주는 히트상품 몇 가지를 살펴보자. 먼저 캠핑 용품. 가족과 함께 자연 속에서 즐기는 캠핑이 대표 여가문화로 정착하면서 시장

중앙일보

2015.02.28 14:29
[시티맵-서래마을] 서래마을에선 나도 파리지앵

서래마을 카페 거리이태원과 함께 서울 속 이국적인 풍경하면 떠오르는 곳, 바로 서래마을이다. 1985년 용산에 있던 프랑스 학교가 옮겨가면서 동네 분위기는 확 바뀌었다. 프랑스인이

온라인 중앙일보

2015.02.23 00:01
[Saturday] 올해 설 선물 3대 트렌드

아무리 살림살이가 퍽퍽해도 큰 명절엔 선물이 빠질 수 없다. 한국전쟁 직후에도 계란 몇 알, 찹쌀 한 되를 선물 삼아 정(情)을 전했던 것이 우리 문화다. 　명절 선물에는 그해의

중앙일보

2015.02.07 00:31
[맛있는 월요일] 젊음의 거리, 단맛 3파전

디저트엔 궁합이 맞는 음료가 있다. 마카롱은 쌉쌀한 맛의 홍차, 생크림이 듬뿍 담긴 도지마 롤 케이크는 부드러운 아메리카노 커피, 신선한 열대과일을 풍성하게 얹은 차가운 아사이볼은

중앙일보

2015.01.12 00:23
천연효모와 국산 팥 고집 … '거북이빵' 굽기 17년째

뚜쥬르를 대표하는 봉서산 마카롱, 거북이빵, 시바앙 호두봉 빵들 천안 지역에 매일 아침 7시가 되면 쌀쌀한 날씨에도 사람들이 줄을 서 기다리는 빵집이 있다. 본점이 있는 성정동은

중앙일보

2014.11.27 00:01
아몬드 너무 많이 씹으면 지방 섭취량 증가

고(高)칼로리 식품을 즐겨 먹으면 체중이 불어나는 것은 만고의 진리. 하지만 아몬드 등 견과류는 꼭 그렇지도 않다. 견과류를 먹으면 공복감과 식욕이 떨어지고 포만감이 금세 밀려오기

중앙일보

2014.11.04 16:34
올해 핼러윈엔 이게 딱이네!…달콤 쌉싸름한 해골이 나타났다

　 옹기종기 모여 있는 흑백의 해골들. 순간 섬뜩한 생각이 들다가도 이것의 정체가 무엇인지 궁금해진다. 이 해골들의 정체는 일본 아티스트 노부마사 타카하시가 일본 전통 백설탕 '

온라인 중앙일보

2014.10.17 18:12
60년 떡칼, 이젠 서울대 나온 아들 손에

서울 낙원동 1번지 낙원떡집의 하루는 새벽 4시에 시작한다. 쌀을 빻고 찌는 노동은 4시간 동안 이어진다. 그렇게 오전 8시쯤 갓 만든 떡이 매대 위로 올라온다. 모락모락 김이

중앙일보

2014.08.25 01:54
보고 느끼고 먹고 … 오키나와는 알차다

세계에서 두 번째로 큰 츄라우미 수족관. 일본 오키나와(沖繩)는 ‘대세’다. TV 프로그램에 소개되면서 반짝 스타로 떠올랐다지만 오키나와는 그 이전부터 여행자들을 매료시킬 무궁무진

온라인 중앙일보

2014.07.24 00:10
[농·마·드: 농부 마음 드림] ⑧ 좋은 조청으로 만든 '의령조청한과'

먹거리에 대한 관심이 갈수록 높아가고 있다. 중앙일보는 aT(한국농수산식품유통공사)의 도움을 받아 전국에서 착한 생산자들의 특산물을 발굴해 연재한다. 특산물 하나 하나에 얽혀있는

온라인 중앙일보

2014.07.09 14:15
일본인 셰프가 선보이는 일본식 주말 브런치 뷔페

6월 7일부터 일식 브런치 뷔페를 판매하는 그랜드 하얏트 서울 일식당 ‘아카사카’.그랜드 하얏트 서울에는 1978년 개관 때부터 여태까지 이름도 바꾸지 않고 꾸준히 자리를 지켜온

온라인 중앙일보

2014.05.31 00:01
'히야시추카' 높이 쌓은 고명 … 초여름 후지산을 후루룩

『미식 예찬』을 쓴 18세기 프랑스의 정치가이자 미식가인 브리야 샤바랭은 “새로운 음식의 발견은 인류의 행복이며 천체의 발견 이상 가는 일”이라고 말했다. 미처 몰랐던 이국 음식

중앙일보

2014.05.19 01:19
서산생강한과, 생강 향, 기름 냄새 줄여 … 연 30억원 넘게 판매

서산생강한과는 그윽한 향과 개운한 맛이 일품이란 평을 받는다. [사진 서산시청] 충남 서산의 농특산품인 ‘서산생강한과’가 2014 국가브랜드대상의 전통식품 부문 대상을 받았다. 　

중앙일보

2014.04.02 00:01
초콜릿·홍삼맛에 세련된 포장, 한과의 변신

5일 서울 명동 신세계백화점 본점 한과 매장을 찾은 고객들이 추석 선물세트를 고르고 있다. [사진 신세계] 젊은 층을 위한 초콜릿맛·녹차맛에 ‘5060 세대’를 겨냥한 홍삼맛·복분

중앙일보

2013.09.10 00:06
옛날 팥빙수의 귀환

경성팥집 옥루몽의 `가마솥 전통 팥빙수` (8000원). 여름이면 어김없이 생각나는 디저트가 있다. 바로 빙수다. 올해, 빙수는 옛날로 돌아갔다. 소복하게 쌓인 고운 얼음 위에 팥

중앙일보

2013.05.29 03:30
[뉴스 클립] Special Knowledge 세계 각국의 차 문화

이지영 기자　인류가 물 다음으로 많이 마시는 음료는 차(茶)입니다. 차는 학명 ‘카멜리아 시넨시스’인 차나무의 잎을 우려내 만듭니다. 같은 재료를 이용하지만 차를 마시는 문화는 나

중앙일보

2013.04.22 00:43
나는야 파리서 디저트 공부한 떡집 아저씨

처음 그에게 관심을 갖게 된 건 그가 잘나가는 요리사여서가 아니다. 솔직한 말로 세계 유수의 요리학교 출신이라느니, 미슐랭 별점을 받은 유명 레스토랑에서 경력을 쌓았다느니 하는 자

중앙일보

2013.04.10 04:04
여친 속도 모르고 달달한 사탕 주셨나요

"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 며칠 전 대형백화점의 설문조사에서 여성들이 화이트 데이에 가장 받고 싶은 선물로 샤넬 백을 뽑았다는 뉴스가 나와서 논란이 일었다. 웬만한 사람

온라인 중앙일보

2013.03.17 03:01
"100㎏이상 고도비만 환자들, 보통 한끼먹어"

하루 한 끼만 먹는 ‘일일일식(一日一食)’에 대한 일반의 관심이 높다. 일본 의사 나구모 요시노리가 ‘일일일식’이 몸에 좋다는 책을 낸 데 이어 일부 언론에서 이를 보도한 뒤부터다

온라인 중앙일보

2013.03.17 02:24
1日 1食의 허와 실

하루 한 끼만 먹는 ‘일일일식(一日一食)’에 대한 일반의 관심이 높다. 일본 의사 나구모 요시노리가 ‘일일일식’이 몸에 좋다는 책을 낸 데 이어 일부 언론에서 이를 보도한 뒤부터

중앙선데이

2013.03.16 23:35
[문소영의 문화 트렌드] 여친 속도 모르고 달달한 사탕 주셨나요

며칠 전 대형백화점의 설문조사에서 여성들이 화이트 데이에 가장 받고 싶은 선물로 샤넬 백을 뽑았다는 뉴스가 나와서 논란이 일었다. 웬만한 사람 월급보다 비싼 수백만원짜리 백을 선

중앙선데이

2013.03.16 21:56
강남 식품관 빅3 자존심 건 전쟁

SSG 푸드마켓의 야채 코너. 강남의 프리미엄 식품관들은 저마다 특화 상품을 내세워 강남 고객 잡기에 나서고 있다. 갤러리아·신세계·현대백화점의 식품관 경쟁이 치열하다. 압구정동과

중앙일보

2013.03.06 04:10