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“지구 온난화 주범 CO₂의 46%까지 줄일 아이디어 있다”
김용 전 세계은행 총재가 TED 2019 행사장의 스크린 속에 등장했다. 그는 16일(현지시간) TED가 발표한 8가지 ‘오데이셔스 프로젝트’(The Audacious Proje
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[TED 2019] "지구 온난화 주범 CO2, 46%까지 줄일 수 있다"
김용 전 세계은행 총재가 TED 2019 행사장의 스크린 속에 등장했다. 그는 16일 TED가 발표한 8가지 담대한 프로젝트 중 하나인 아프리카인을 위한 구충제 프로젝트를 소개했
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비닐봉지 없고 치약 덜어서 사간다…그런데 꽤 편했던 이유
환경부는 지난 4월 1일부터 전국 대형마트 2000여 곳과 매장 크기 165㎡(약 50평) 이상의 슈퍼마켓 1만1000여 곳, 백화점, 복합쇼핑몰 등에 일회용 비닐봉지 제공을 전
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[골든브랜드] 일상서 섭취 어려운 영양소까지 고려해 설계
━ 두유 베지밀이 ‘2019 한국산업의 브랜드파워(K-BPI) 두유 부문’에서 골든브랜드로 선정됐다. 베지밀의 차별성과 특징은 대표 제품인 담백한 베지밀 에이, 달콤한
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이틀만에 70만돌파 '캡틴 마블' 흥행돌풍 뜯어보니
영화 '캡틴 마블' 한 장면. 역대 마블 히어로 중 가장 막강한 초능력을 지녔다. [사진 월트디즈니 컴퍼니 코리아] ‘페미니즘 영화’란 논란도, 이에 반감을 드러낸
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이것은 고기인가, 콩인가…실험실 고기 ‘네이밍 전쟁’
덴마크 육류대체품 제조업체 나투리가 만든 ‘완두콩 성분 고기’. 갈아 놓은 형태로 슈퍼마켓 정육 판매대에서 판매된다. [사진 나투리] ‘콩으로 만든 고기’는 고기일까, 콩일까.
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설연휴에 가족끼리 싸웠다고요?
설 연휴입니다. 가족과 친지가 모여서 이야기를 나누다보면 뜻밖의 상황이 벌이지곤 합니다. 화목해야할 설날에 오히려 서로 상처를 주고 받지요. 대체 이유가 뭘까요. 숭
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[소년중앙] 오늘 나온 채소·과일, 오늘 우리 집 식탁에 올려볼까요
차연재(서울 도성초 5·왼쪽)·추연우(화성 청계초 5) 학생모델 2005년 3월부터 2006년 3월까지 꼬박 1년. 캐나다 밴쿠버에 사는 커플, 앨리사 스미스와 제임스 매키넌은
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고기 즐기는 미국인들, 한국 두부에 반했다
풀무원이 미국에 출시한 두부 제품. [사진 풀무원] ‘육식의 나라’ 미국에서 식물 단백질인 두부가 인기다. 특유의 콩 냄새를 제거한 두부 등 현지인 입맛에 맞는 제품이 대거 등장
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美두부시장 점령한 한국···'육식의 나라' 홀린 비결
‘육식의 나라’ 미국에서 식물 단백질인 두부가 인기다. 특유의 콩 냄새를 제거한 두부 등 현지인 입맛에 맞는 제품이 대거 등장한 것이 인기에 한몫했다. 풀무원은 풀무원U
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무심코 먹는 이것, 쌓이면 몸 망치는 독
━ [더,오래] 임종한의 디톡스(14) 우리가 모르는 사이 우리 몸속에 독성물질이 은밀히 쌓이고 있다. 숨 쉬는 공기, 먹는 음식, 하루 24시간 생활하는 집 안에도 눈에
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테라스-팩토리-미술관 … 기업, 지역 사랑방으로 변신하다
기업 및 공공 공간들이 본연의 기능에 더해 업무와 휴식, 여가, 문화까지 한번에 즐길 수 있는 곳으로 탈바꿈하고 있다. 일상에서 벗어나, 휴식의 시간과 풍성한 문화생활을 누릴 수
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[라이프 트렌드] 중앙일보 시사매거진·헬스미디어… ‘2018 올해의 히트 상품’ 22개 선정
이코노미스트·포브스코리아·월간중앙·뉴스위크한국판 4개의 중앙일보 대표 시사매거진과 중앙일보 헬스미디어가 ‘2018 올해의 히트 상품’을 발표했다. 올 한 해 각 매체에 나왔던 다
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GMO작물 속 발암물질을 보는 두 가지 시각
━ [더,오래] 임종한의 디톡스(13) " src="https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201901/
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[먹자GO] 우유 때문에 라떼 못마신다면
추워질수록 인기인 라떼. 최근엔 우유 대신 두유나 쌀우유, 귀리우유 등을 선택할 수 있는 곳이 늘고 있다. [사진 중앙포토] 날씨가 추워질수록 생각나는 커피를 꼽는다면 라떼가 아
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유기농법, 알고 보니 지구온난화 막는 일도 하네
━ [더,오래] 임종한의 디톡스(10) " src="https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201810/
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[소년중앙] 경기 관전부터 조현우 선수 인터뷰까지 '스포츠 기자 따라잡기'
2018 러시아 월드컵을 계기로 관심이 커진 한국 축구는 2018 자카르타-팔렘방 아시안게임 금메달 획득으로 큰 인기를 모으고 있습니다. 최근 열린 A매치 경기가 모두 매진되는
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[시론] 식물성 햄버거, 인조고기, 배양육 … 미국의 미래 먹거리
김창길 한국농촌경제연구원장 미국 출장 중 세계은행에 들렀을 때다. 은행 관계자의 추천으로 워싱턴 DC의 한 식당에서 식물로만 만든 패티를 넣은 햄버거를 먹어봤다. 그날 먹은 햄버
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두부보다 순두부가 영양가가 많은 까닭
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(18) 콩의 원산지는 만주를 포함한 옛 우리 영토이다. 콩은 농산물 중 단백질 함량이 가장 높고 지방과 탄수화물도 많아 식용유가
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[월간중앙 현장이슈] 식탁 벗어난 GMO(유전자변형식품) 유해 논쟁
생산성 늘린 식량 혁명 찬사 뒤에 거대 자본에 의한 농업 황폐화 문제 심각…결론 못 내린 안전성 논란과 소비자의 선택권 요구에 정부는 뒷짐만 진 현실 ‘오늘 저녁엔 뭘 먹지?
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[맛있는 도전] 현미·견과류·통곡물 더해 영양 가득 … 바쁜 직장인의 한끼 ‘포스트 시리얼’
대한민국 직장인은 바쁘다. 언제나 잠이 부족하고, 아침밥을 거르기 일쑤다. 이런 이들로부터 동서식품의 ‘포스트’ 시리얼은 짧은 시간에 손쉽게 아침을 챙길 수 있는 대안으로 주목받
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[비즈스토리] 아낌없는 R&D 투자로 다양한 히트상품 출시 … 식물성 건강음료 시장 선도
정식품은 R&D에 대한 아낌없는 투자로 두유의 원료인 콩을 비롯한 견과류나 곡물 등 다양한 식물성 원료를 끊임없이 연구하며 식물성 음료 시장을 선도하고 있다. 식품은 식물성 음료
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[혼밥의정석] 보리는 보리밥으로만? 샐러드로 만들면 더 맛있다
혼자 먹을 건데 대충 먹지 뭐.” 혼자 먹는 밥. 1인 가구가 늘어나면서 자연스럽게 '혼밥' 인구가 늘고 있습니다. 간편식이나 즉석식품으로 일관하는 혼밥은 편하긴 하지만
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[혼밥의정석] 첨가물 없는 고급진 팝콘, 집에서 만들어볼까
혼자 먹을 건데 대충 먹지 뭐.” 혼자 먹는 밥. 1인 가구가 늘어나면서 자연스럽게 '혼밥' 인구가 늘고 있습니다. 간편식이나 즉석식품으로 일관하는 혼밥은 편하긴 하지만