검색결과

  • [week& 웰빙] 해물 유혹에 … 어휴, 배불러

    ▶ 에스닉푸드란 사전적의미론 '민속음식'이지만 주로 인도·태국·베트남 등 제 3세계의 전통 요리를 말한다. 새벽잠이 없는 습관은 여행길에서 큰 행운으로 다가올 때가 있다. 날이 밝

    중앙일보

    2004.03.18 16:19

  • [week& 웰빙] 마음으로 마시는 차 실론티

    [week& 웰빙] 마음으로 마시는 차 실론티

    차(茶)의 나라인 스리랑카의 고원지대에 있는 누와라 엘리아. '빛의 도시'란 의미와 걸맞게 누와라 엘리아로 향하는 길은 작열하는 태양의 환영을 통과의례로 거쳐야 한다. 구릉지대를

    중앙일보

    2004.03.04 16:28

  • [week& 웰빙] 푹 곤 돼지갈비 … 남국의 보양식

    '먹는 것이 곧 약'이라는 의식동원(醫食同源)하면 바로 떠오르는 음식이 있다. 중국식 돼지갈비탕인 바쿠테(bakkuteh)다. 싱가포르나 말레이시아의 푸드 코트에 들어서면 여행에

    중앙일보

    2004.02.12 16:48

  • [week& 웰빙] 에스닉 푸드 2

    [week& 웰빙] 에스닉 푸드 2

    질그릇에 담겨 부글부글 끓고 있는 톰얌쿵. 붉은 국물 속에서 큼직한 새우가 분홍색 알몸을 드러낸다. 야릇한 향을 내며 알몸의 부끄러움을 가려주려는 듯 새우를 살짝 덮은 푸른 향채들

    중앙일보

    2004.01.29 16:42

  • [에스닉푸드 집중탐구] 1. 커리

    음식에도 유행이 있다. 동.서양이 뒤섞인 퓨전 음식이 한동안 폭발적인 사랑을 받더니 요즈음은 '에스닉 푸드(ethnic food)'란 것이 사람들 입맛을 사로잡고 있다. 에스닉의

    중앙일보

    2004.01.08 15:34

  • 끼니로 때워도 딱 좋은 감자요리

    밥이나 빵 대신 먹을 만한 것 중에 '못생긴' 감자 요리도 낀다.감자는 쌀이나 밀가루처럼 세계 어느 나라나 흔히 먹는 식재료다. 오랜 외국 생활로 입맛을 잃었을 때 감자를 몇 개

    중앙일보

    2003.04.25 10:55

  • 끼니로 때워도 딱 좋은 감자요리

    밥이나 빵 대신 먹을 만한 것 중에 '못생긴' 감자 요리도 낀다.감자는 쌀이나 밀가루처럼 세계 어느 나라나 흔히 먹는 식재료다. 오랜 외국 생활로 입맛을 잃었을 때 감자를 몇 개

    중앙일보

    2003.04.24 17:25

  • 한국에서 즐기는 태국음식

    한국에서 즐기는 태국음식

    "입안에 확 번지는 국물의 알싸한 맛이 역시 그럴 듯하네요. 한국에서 톰얌꿍(태국식 새우수프)을 맛봤지만 이런 맛을 느껴본 적은 없거든요." 태국음식 전문가인 백지원(46.여.요리

    중앙일보

    2002.09.18 14:47

  • 한 입 베니 매콤, 두 입 무니 알싸

    "입안에 확 번지는 국물의 알싸한 맛이 역시 그럴 듯하네요. 한국에서 톰얌꿍(태국식 새우수프)을 맛봤지만 이런 맛을 느껴본 적은 없거든요." 태국음식 전문가인 백지원(46·여·요

    중앙일보

    2002.09.18 00:00

  • 경남 고성서 '들소리 한마당' 열려

    "들어내세 들어내세,에헤이 에헤이,이종판을 들어내세,에에와 내세,에헤이 에헤이,이모자리 에와내세.…"(모 찌는 소리 중 긴등지소리) 농부들이 힘든 농삿일을 하면서 몸과 마음을 달래

    중앙일보

    2001.06.16 00:00

  • [공연] 머리통 상해사건

    일상이지만 일상을 벗어난 공간 미용실이 무대. 민양 (백지원) 을 마음 속에 품고 2주마다 한번씩 머리를 자르는 동사무소 직원 구용회 (손기호)가 민양의 가위에 머리를 다치는 사소

    중앙일보

    1999.04.09 00:00

  • '팔만대장경에 새 생명을' 후원인

    ^문화체육부 장관 송태호^삼성문화재단 한용외 대표이사 부사장^구룡사 주지 정우스님^공주 한일고등학교^서신물산㈜^경원전자^국토개발연구원 국불회^하이텔불교동호회 명등계^굳이어제화 서

    중앙일보

    1997.06.05 00:00

  • 입상자.윤영위원.심사위원

    ◇특선 裵璣烈 『육지멀미Ⅱ』.金珍斗 『인간+이미지 채집』.李正南 『공간이식-도시에…』.羅賢 『사이Ⅱ』.李榮夏 『사유로부터』.朴志鎔 『예로부터Ⅱ』.洪性吉 『메이드』.姜材熙 『유희』.

    중앙일보

    1996.07.09 00:00

  • 미술대전 비구상계열 입선자

    ◇특선 ▶한국화=李基瑩 金再煥 李範憲 咸容植 鄭善鎭 尹靖媛 申英植 鄭成泰 金利勁 崔智允 金忠植 河正民 韓鏡惠 ▶양화=朴鍾甲 趙漢烈 李實求 韓京慈 尹禎旋 李榮夏 金錫中 鄭惠娜 崔湘娥

    중앙일보

    1996.05.02 00:00

  • 강남 주부들 7~8명씩 팀짜 요리과외 인기

    요리전문가가 아닌 평범한 이웃 주부에게 음식만들기를 배우는 이른바 「요리과외공부」가 강남 주부들 사이에 인기를 끌고 있다. 음식솜씨가 뛰어나거나 각종 조리사 자격증을 가진 주부를

    중앙일보

    1994.10.19 00:00

  • 명주 「조약돌」동인회

    느릅나무가 자욱히 둘러선 운동장엔 아이들의 함성이 가득하다. 그 사이로 청년하나가 분주하게 걸어나온다. 옆구리엔 무슨 종이뭉치를 한보따리 끼고 있었다. 야윈 얼굴에, 야윈체구에,

    중앙일보

    1966.10.25 00:00

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