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[브랜드가 경쟁력이다] 카레부터 미트볼까지…즉석식품의 선두 지켜
오뚜기 ‘3분 요리’는 1981년부터 국내 즉석식품 선두를 지키고 있다. [사진 오뚜기]오뚜기가 2016 국가브랜드대상에서 레토르트식품 부문 대상에 선정됐다. 오뚜기 ‘3분 요리’
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[뉴스위크] 실험실에서 자란 ‘친환경 쇠고기’
배양육 개발 앞두고 바이오테크 신생업체들의 경쟁 치열…심장병 예방 등 기능성 인조육도 가능해 멤피스 미츠가 실험실에서 배양한 쇠고기로 만든 미트볼 요리.미국 바이오테크 신생기업 멤
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샌프란시스코식 베트남 요리, 퓨전 요리로 관심 끌어
요리, 음식에 대한 관심이 높아지면서 아시아 퓨전 요리도 주목을 받고 있다. 샌프란시스코식 베트남 요리도 이런 트렌드중의 하나를 반영한다. 샌프란시스코식 베트남 요리가 그리울 때
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숯불양갈비·꼬치구이·닭날개 낯선데 입맛 돋네, 케밥
지난달 14일 저녁 서초동 강남역 근처의 유명 터키 음식점인 ‘파샤’.입구에 들어서자 매콤하고 담백한 향이 흘러나왔다. 둥근 그릇에 한가득 담긴 양과 쇠고기 음식은 생긴 건 달라도
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[레드스푼 5] 팬케이크부터 두부채소덮밥까지, 브런치
정통 브런치 말고도 건강 메뉴를 다양하게 파는 ‘빌즈’. 매콤하고 개운한 ‘피시 커리’와 비트를 갈아서 만든 음료가 특히 인기다.강남통신 ‘레드스푼5’를 선정합니다. 레드스푼은 강
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[호텔 브리핑] 그랜드 앰배서더 서울 外
그랜드 앰배서더 서울 grand.ambatel.com레스토랑 ‘카페 드 셰프’가 2월 29일까지 굴 요리 프로모션을 진행한다. 제철을 맞아 맛과 향이 더욱 풍부해진 굴로 만든 다양
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숯불양갈비·꼬치구이·닭날개 낯선데 입맛 돋네, 케밥
지난 14일 저녁 서초동 강남역 근처의 유명 터키 음식점인 ‘파샤’. 입구에 들어서자 매콤하고 담백한 향이 흘러나왔다. 둥근 그릇에 한가득 담긴 양과 쇠고기 음식은 생긴 건 달라도
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유명 레스토랑 그 요리, 우리집 주방에서 맛본다
손질된 재료, 셰프의 레시피, 셰프가 만든 소스를 판매하는 곳이 늘면서 집에서도 간단하게 셰프의 요리를 즐길 수 있게 됐다. [사진 프렙]레스토랑 식재료·레시피 판매 서비스요리 한
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에버랜드, 눈썰매장 ‘스노우 버스터’ 오픈
에버랜드 눈썰매장 ‘스노우 버스터’가 오픈한다. 지난 달 오픈한 ‘뮌히 유아썰매’ ‘융프라우 썰매’에 이어 ‘아이거 썰매’까지 1월 중 오픈을 앞두고 있다. 아이거 썰매 개장일은
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[시티맵] 길거리 음식, 수두룩 … 맛있는 명동, 후루룩
서울 명동은 길거리 음식 천국이다. 떡볶이ㆍ닭꼬치 같은 전통 길거리 음식부터 가리비구이, 꽃게튀김, 닭날개볶음밥 등 독특한 신개념 먹거리까지 없는 게 없다. 이제 명동의 길거리 음
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[사진] 랍스터와 모짜렐라 치즈가 만났을 때
롯데마트는 크리스마스 시즌을 맞아 ‘모짜렐라 치즈 랍스터 구이팩’을 23일까지 판매한다. 이 제품엔 랍스터 구이와 모닝롤·옥수수구이· 파인애플 미트볼이 함께 담겼다. 20일 롯데
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[커버스토리] 붕어빵 탈 쓴 크루아상, 치즈구이·바나나튀김, 참을 수 없는 미각산책
서울 명동에 가면 꼭 먹어봐야 하는 먹거리 20개를 꼽았다.대부분이 길거리 음식이고, 칼국수·충무김밥처럼 끼니를 해결하는 분식도 있다. 음식을 소개하는 순서를 정했다. 명동역 6번
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21년 만에 미국 라오펑유 재회 … 시진핑 ‘추억 외교’
시진핑 주석(오른쪽)이 푸저우시 서기 시절인 1993년 미국 항구 도시 타코마시를 방문했을 때 코니 베이컨 항만청장의 집에 초대돼 환대받고 있다(왼쪽 사진). 오른쪽 사진은 이듬해
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[국제] 시진핑, 방미길에 옛 친구 찾아가는 까닭은?
시진핑(習近平) 중국 국가 주석의 방미 일정 가운데 눈에 띄는 게 하나 있다. 라오펑유(老朋友, 옛 친구)를 찾아가 20여년만에 재회하는 일정이다.22일 시애틀에 도착한 시 주석은
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[2015 챌린저 & 체인저] 누나 박지은과 달리 골프는 NO … “뉴욕서 스테이크 팔아야죠”
17일 서울 신사동의 이탈리아식 가정요리 매장 ‘오스테리아 꼬또’에서 박영식 SG다인힐 부사장이 현정 총괄셰프와 요리를 점검하고 있다. 이곳은 한때 SG다인힐의 파스타집 ‘블루밍가
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아줌마 정신이 답이다
사람과 동물의 다른 점은 역사로부터 배우는 것이라고 현자가 말했다. 사람은 잘못된 과거를 되풀이하지 않아야 한다는 뜻일 게다. 그런데 세월호와 같은 참극을 다시는 되풀이하지 않겠다
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피자 판 뒤집어야죠 … CIA 인사 모신 빨간모자
22일 서울 역삼동 빨간모자피자 매장에서 직원들이 신메뉴 ‘모르따델라 피자’를 만들고 있다. 빨간모자피자는 이탈리아식 피자를 고집한다. [사진 빨간모자피자] 국내 피자시장은 약 1
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[분수대] 침대는 과학, 메르스는 정치
이상언사회부문 차장 내 피에 문제가 있다(과학적으로 말하면 ‘있을 수 있다’)는 걸 알게 된 것은 19년 전 수습기자 시절이다. 입사 동기들과 단체 헌혈에 나섰을 때다. 순서대로
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칼로리 계산해주는 ‘스마트플레이트’
[뉴스위크] 새로 발명된 플라스틱 접시가 과식을 막아줄지도 모른다. 음식을 올려 놓으면 칼로리 수치를 정확히 계산할 수 있는 플라스틱 접시가 개발됐다. 개발자들에 따르면 이 스마트
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에볼라 환자 카드 추적, 밥 먹은 식당까지 알려
지난해 뉴욕에서 의료인들이 모여 에볼라 환자를 돌 볼 때 입는 보호장비 교육을 받는 모습. [중앙포토]첫 번째 환자 조기 확진에 실패했다. 의료진도 감염됐다. 자고 나면 감염자와
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[경제 브리핑] 펜타즈 뷔페, 어린이날 미취학 1명 무료
더클래식500 펜타즈호텔 뷔페 라구뜨가 5월 5일 어린이날에 부모님 등 성인 2인과 동반한 미취학 어린이 1명에 대해 무료 행사를 진행한다. 호텔 측은 이날 방문한 어린이들에게 수
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신세계, 스타 먹거리 찾아요
7일 서울 삼성동 코엑스에서 열린 ‘전통시장 우수 상품 페어’에서 한정화 중소기업청장(왼쪽 첫번째부터), 김해성 신세계그룹 사장, 이정현 새누리당 의원, 진병호 전국상인연합회장이
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[100호 특집 - 2015년에 그려보는 2045년의 소년중앙 ] 냄새·촉감까지 생생한 4D 소년중앙, 전 세계에서 본다
글·그림=공민우 글·그림=공민우 옛 월간 소년중앙의 중요한 특집기사 중 하나는 미래 예측이었습니다. ‘믿거나 말거나’ 식의 이야기도 많았죠. 지금의 소년중앙 위클리는 잡지가 아닌
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어느 자기혐오자의 투쟁
[뉴스위크] 자폐증은 치료돼야 한다는 한 남성의 주장이 신경다양성 지지자들의 거센 비판에 직면했다. 조너선 미첼(59)이 미국 캘리포니아주 컬버시티의 가라오케바 보드워크11에 도착