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맛없는 비건 디저트는 잊자
━ 빵요정 김혜준의 빵투어 ‘플랜트(Plant)’ 동물과 환경에 대한 관심이 커지면서 채식주의를 실천하는 이들도 많아진다. 채식주의자(Vegetarian)의 종류도 여
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[월간중앙]"드루킹 '추장'으로 불러…아지트 '산채' 핵심 30명"
문재인 정권이 출범 후 최대 위기에 휘말렸다. ‘드루킹’이란 필명의 더불어민주당원을 주축으로 한 온라인 여론조작에 청와대와 민주당 관계자들이 관련됐을 가능성이 제기되면서다. 야당
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[라이프트렌드] 혈관에 쌓인 나쁜 콜레스테롤 내쫓는 '착한 지방' 한가득
아보카도오일 효능 아보카도는 흔히 ‘보석 과일’로 불린다. 단백질, 비타민 11종, 미네랄 14종에 여느 과일엔 없는 불포화지방산까지 풍부해서다. 세계적으로 아보카도가 인기를
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[라이프 트렌드] 그냥 먹어도, 튀김·볶음에 넣어도 풍부한 영양소 그대로
아보카도오일 영양학 열대지역에서 자라는 과일인 아보카도가 국내 식탁을 점령하고 있다. 농림축산식품부에 따르면 아보카도 수입량은 2012년 534t(224만 달러)에서 지난해 29
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쓸쓸한 '청춘 혼추족' 마음 달래줄 '셰프의 레시피'
홀로 추석 연휴를 보낸 ‘혼추족’들은 남은 연휴를 어떻게 보낼까. 대학가 주변 자취방에서 홀로 생활하며 취업을 준비하는 학생들이 주를 이루는데, 이들에게 황금연휴는 큰 의미가 없
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[건강한 가족] 잡곡밥은 LDL 콜레스테롤↓ 유산소 운동은 HDL 콜레스테롤↑
고콜레스테롤혈증 관리법 채소·콩·생선 풍부한 식단총 지방 섭취량보다 지방의 종류가 혈중 콜레스테롤 농도에 더 많은 영향을 주는 것으로 알려져 있다. 즉 좋은 지방을 적당한 수준으로
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[강찬수의 에코 파일] 고래 Whales
━ 고래 Whales 아름다운 ‘고래의 노래’를 부르는 것으로 유명한 혹등고래. [사진=국립수산과학원 고래연구소·국제자연보호연맹·국제포경위원회·세계자연기금]바다에서 수중생활을
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[라이프 트렌드] 풍부한 불포화지방산 나쁜 콜레스테롤 막아
아보카도 오일 효능 아보카도 오일이 ‘건강한 오일’로 주목 받고 있다. 일명 ‘좋은 지방’으로 불리는 불포화지방산이 풍부해서다. 아보카도 오일의 전체 지방산 중 87.9%가량이
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의사들이 먹지말라는 '맛있는 음식' 5가지
의사들은 많은 이들의 사랑을 받고 있는 음식을 "되도록 피하라"고 조언했다. 헬스조선은 지난 2월 '자신의 건강을 생각해 되도록 피하는 음식은?'이라는 주제로 의사·약사·영양학자
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[라이프 트렌드] 구이·튀김·볶음 조리 때 미세먼지 걱정 뚝
발연점 높은 아보카도 오일최근 심해진 미세먼지 때문에 외출할 때 마스크를 쓰고 다니는 사람이 많다. 미세먼지는 세계보건기구 산하 국제암연구소(IRAC)가 1군 발암물질로 분류할 정
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[라이프 트렌드] 구이·튀김·볶음 조리 때 미세먼지 걱정 뚝
발연점 높은 아보카도 오일최근 심해진 미세먼지 때문에 외출할 때 마스크를 쓰고 다니는 사람이 많다. 미세먼지는 세계보건기구 산하 국제암연구소(IRAC)가 1군 발암물질로 분류할 정
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먹거리 고발 프로그램으로 가게 문 닫은 자영업자 “방송 다시보기 왜 없앴나”
[사진 방송사 홈페이지 캡처] 대만식 대왕 카스텔라 제조법을 지적한 먹거리 고발 프로그램으로 한 자영업자가 가게 문을 닫으면서 논란이 커지고 있다. 방송사는 해당 프로그램의 인터
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대왕 카스텔라 논란 방송 다음 날 매장 차린 개그맨
[사진 페이스북 캡처] tvN 코미디빅리그에서 활동하고 있는 개그맨 문규박이 대왕 카스텔라 논란이 일었던 방송이 나왔던 다음 날 관련 매장을 차린 사실이 알려져 화제다. 개그맨
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아침에 먹으면 '암' 위험 커지는 음식 5가지
아침에 먹으면 '암'위험 커지는 음식 5가지1. 크림빵2. 흰빵에 마가린3. 베이컨, 햄, 소시지4. 과일쥬스5. 무/저지방 요구르트해외 건강 정보사이트 '우리스'에서 발췌한 내용
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맛 칼럼니스트 황교익 대왕카스테라 논란 언급 “식품업체도 천박, 방송사도 천박”
[사진 페이스북 캡처] 맛 칼럼니스트 황교익씨가 대왕카스테라 논란에 대해 언급했다. 황씨는 14일 자신의 페이스북을 통해 “우리는 딱 우리 수준의 식품업체와 방송사를 가질 수
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[한 끗 리빙] 1도 버리지 않는 식재료 보관법, 소분(小分)
구입할 땐 까다롭게 식재료를 고르지만 제대로 보관을 못해 먹는 것보다 버리는 게 더 많다. 특히 1인 가구의 경우에는 버리는 식재료가 많아 아예 집밥을 꺼려하는 이들이 있을 정도.
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[라이프 트렌드] 샐러드에 뿌려, 파스타에 넣어…혈관·항산화 영양소 보충
‘숲에서 나는 버터’ ‘혈관 청소부’ ‘두뇌를 살리는 과일’…. ‘아보카도’는 이러한 수식어에 걸맞게 영양소가 풍부하다.비타민 11종, 미네랄 14종, 게다가 일반 과일에선 거의
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[라이프 트렌드] 샐러드에 뿌려, 파스타에 넣어…혈관·항산화 영양소 보충
‘숲에서 나는 버터’ ‘혈관 청소부’ ‘두뇌를 살리는 과일’…. ‘아보카도’는 이러한 수식어에 걸맞게 영양소가 풍부하다.비타민 11종, 미네랄 14종, 게다가 일반 과일에선 거의
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[건강한 가족] 아보카도 오일 만난 채소 샐러드, 영양소 체내 흡수율 쑥쑥
━ 음식 영양가 높이는 오일 요리의 부재료로만 여겨지던 오일의 위상이 달라지고 있다. 드레싱·구이·볶음에 들어가는 오일 하나만 잘 골라도 영양가 높고 풍미 있는 요리가 완성된다.
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60년 전 벚나무 스키 메고 산길 올라 ‘올림픽 눈길’ 냈죠
경기도 광주 곤지암리조트에서 지난 시절을 회고하는 임경순 선생. [광주=김경록 기자]1960년 2월 미국 캘리포니아주 스쿼밸리에서 열린 제8회 겨울올림픽. 대한민국은 스키 알파인과
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의사들이 절대적으로 피하는 음식 9가지
[사진 Pixabay]미국 매체 '리틀띵스(Little Things)'는 의사들이 절대 먹지 않는 몸에 해로운 음식을 소개했다.인간의 의·식·주 중에서 식(食)은 아주 중요하다.
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[메인] 나쁜 콜레스테롤 중에서도 특히 ‘나쁜 놈’은 따로 있다
[김진구 기자] 한국인 다섯 명 중 한 명이 앓는다는 당뇨병은 그 자체보다 합병증이 더 무서운 병이다. 특히 심근경색과 뇌졸중, 말초동맥질환과 같은 동맥경화는 급사를 유발하는 대표
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살아남기 위해?…'정크푸드' 이미지 빼려는 맥도날드
세계 최대 패스트푸드 체인 맥도날드가 정크푸드에서 건강한 음식으로 변신에 나선다.월스트리트저널(WSJ)은 1일(현지시간) 맥도날드가 햄버거 빵에 들어가는 옥수수 시럽을 줄이고,