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설 지난 차례음식 조리법 달리하면 산뜻한 새맛
설 지난 주부들의 가장 큰 걱정거리는 먹다 남은 차례음식. 떡이나 만두는 냉동실에 보관했다가 나중에 먹을 수도 있지만 나물이나 생선전은 상하기 쉬워 빨리 먹어치우지 않으면 곤란하다
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[책속으로]조병준作 '제 친구들하고 인사하실래요?'
지난 94년 설날 인도 캘커타. 가난과 질병으로 인생의 막바지에 몰린 사람들을 돌보는 '마더 테레사의 집' 에서 자원봉사하던 한국인 준과 싱가포르인 링링은 설날 준비에 즐거웠다.
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[주말을 즐겁게]정선 '쥐눈이 콩' 한식전문 '동트는 농가'
식물성 단백질의 보고인 콩은 각종 성인병 예방에 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 이 때문에 콩 요리에 대한 선호도는 날로 높아지고 있지만 전통 콩 요리를 맛볼 기회는 그리 흔하지
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일우콩요리전문점
콩은 예부터 단백질 공급원으로 서민들이 즐겨 먹었던 식품이다.콩을 이용한 요리로는 두부.순두부.콩비지.청국장등이 손꼽힌다.그중 일상생활에서 가장 손쉽게 접할 수 있는 것이 두부다.
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▒ 美 로스앤젤레스에 두부공장 준공-풀무원
㈜풀무원은 오는 15일 미국 로스앤젤레스에 두부공장을 준공,국내기업으로는 최초로 미국현지에서 두부를 생산.판매한다.이 공장은 건평 3백평,대지 5백50평 규모로 하루 최대생산량이
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원적외선 건강조리기-삼미산업
★삼미산업 원적외선 원리를 이용해 음식물등이 타거나 끓어 넘치지 않도록 개발된 제품. 열이 위 아래로 골고루 전달돼 조리시간이 짧고 영양소가 파괴되지 않는다는게 회사측 설명이다.소
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뜨락
최근들어 도처에 문화라는 말이 쓰이고 있다.정치문화.소비문화.주거문화.음식문화등. 그 쓰임새가 적절한지는 접어두고 같은 값이면 점심 한끼를 먹더라도 분위기 좋은 집,깨끗한 집,환경
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콩으로 만들 수 있는 요리 모두 소개|『한국전래 대두…』장지현 저
최근 대두이용 음식은 전 세계적으로 영양가나 건강성 면에서 그 우수성을 인정받고 있다. 그러나 대두 문화의 종주국이라 할만큼 전통적으로 많은 음식에 대두를 이용해 왔던 우리나라에서
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고향집-서울 논현동
서울 논현동의 관세청 길 건너편으로 ABC볼링장 건물을 끼고 조금 내려가면 오른쪽에 조그마한 2층집이 보인다. 그 아래층이 바로 고향집이다. (543-6363). 칼국수 전문 집인
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토속촌-무공해양념으로 조리하는 재래두부
자하문에서 세검정 길을 따라가다 신영상가에서 구기터널 쪽으로 좌회전 해 1백50m쯤 가다보면 길옆 바로 옆에 서있는 하얀 타일의 얕으막한 2층집을 발견하게 된다. 이곳이 내가 자주
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선수 세대교체 "뚜렷"
○…기아산업 (남자) 국민은 (여자) 에 바스킷챔피언타이틀을 안겨준 89농구대잔치는 전반적인 수준향상 속에 겨울스포츠의 총아로 더욱 확고한 기반을 다졌다. 개막벽두부터 일기 시작
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미 선수 절도 비난 전화 빗발
미국 수영2관왕 「트로이·델비」 등 선수 3명의 절도사건이후 신문사에는 노골적인 반미감정을 표시하는 시민들의 전화가 쇄도. 미국 NBC 방송이 변정일 선수에 대한 불공정 판정에
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