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[food&] 용감한 자가 맛을 얻나니, 날것으로 먹어야 제맛
옥천 고당리, 박기영씨의 부엌에서 맛본 옻순 두루치기. 옻순이 닭고기를 담백하게 만들며 닭고기 기름은 옻순의 독성을 중화한다. 옻순 요리의 관건은 옻순 고유의 맛을 최대한 살리는
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치킨도 소녀시대가 먹어야 잘 팔린다?
박가부대찌개두루치기 모델인 걸그룹 시크릿. 지난해 말 ‘치킨돌’이란 말이 유행한 적이 있다. 프랜차이즈 치킨 업체들이 너도나도 아이돌 스타를 모델로 쓰는 것을 일컫는 얘기였다.
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맹종죽 540만 그루 빼곡 … 거제서 즐기는 '죽림욕'
호남죽(湖南竹)·죽순죽(竹筍竹)·일본죽(日本竹)·모죽(毛竹)을 경남 거제에서는 어떻게 부를까. 정답은 맹종죽(孟宗竹)이다. 맹종죽은 20m 정도까지 자라며 지름 20㎝ 정도로 국
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김수용, 결혼 사실 고백!…SNS에 예비신부와 달콤한 입맞춤♡
김수용 김수용(32)이 결혼을 발표했다. 뮤지컬 배우 김수용은 10일 방송된 MBC ‘황금어장-라디오스타’에서 얼떨결에 오는 8월 결혼한다고 털어놨다. 이날 11세 연하 여자친구가
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김수용, 얼떨결에 결혼 사실 고백?…달콤한 입맞춤 사진 올려
김수용 김수용(32)이 결혼을 발표했다. 뮤지컬 배우 김수용은 10일 방송된 MBC ‘황금어장-라디오스타’에서 얼떨결에 오는 8월 결혼한다고 털어놨다. 이날 11세 연하 여자친구가
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[커버스토리] 그림 같은 음식, 시가 있구나
아버지는 시간이 돈인 사람들에게 밥을 팔았다. 빨리 먹고 빨리 일하러 가야 하는 사람들. 그래서 아버지는 ‘한 그릇 음식’이 최고의 외식 메뉴라고 믿었다. 빠른 회전을 위해 음식
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[창업 소식] 퓨전닭요리주점 아띠꼬끄 가맹점 모집 外
◆㈜해밀원은 퓨전닭요리주점 아띠꼬끄 가맹점을 모집한다. 점심매출을 극대화하기 위해 철판볶음밥류ㆍ오므라이스류ㆍ돈가스류 각각 10여 가지와 닭곰탕ㆍ베트남쌀국수 등 40여 가지 메뉴를
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옥주현, “이지훈 당시 여자친구 잘됐다” 고백
옥주현, “이지훈 당시 여자친구 잘됐다” 고백 옥주현 이지훈 '라디오스타'에 출연한 가수이자 배우 옥주현(35)이 가수 이지훈(36)의 과거 여자친구를 언급했다. 10일 방송된
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옥주현, 라디오스타서 이지훈 과거 여친 언급
옥주현, 라디오스타서 이지훈 과거 여친 언급 옥주현 이지훈 '라디오스타'에 출연한 가수이자 배우 옥주현(35)이 가수 이지훈(36)의 과거 여자친구를 언급했다. 10일 방송된 M
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[오피스 상권 창업 노하우] 주변 직장인 보면 차릴 음식점이 보인다
서울 잠실역 주변엔 오피스 빌딩이 밀집해 있다. 롯데캐슬프라자 1층 샌드위치전문점 ‘퀴즈노스 서브’(www.quiznos.co.kr)는 이른 시간에 출근하는 직장인을 겨냥해 오전
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풍성한 설 연휴, 별미 음식 빼놓을 수 없죠!
민족 최대의 명절 '설'이다! 짧은 4일간의 설 연휴지만 그래도 즐거운 설 명절 황금연휴. 짧은 연휴라고 불만은 많지만, 사랑하는 가족과 함께한다는 생각에 이래저래 즐거운 마음이
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[TONG] 귀뚜라미·메뚜기·개구리 중 가성비 갑 식량은…와일드 푸드 축제
by 정바울·연성현 어느덧 가을이다. 들녘은 금빛으로 물들고, 식탁은 제철을 맞은 과일로 한상이다. 날씨는 선선하고, 나가기에도 좋다. 이럴 때 먹을 것도 즐기고 가족끼리 나가 놀
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‘숯불연어구이’에서 ‘폭립’까지, 열대야에 웃는 ‘냉장 안주'
‘홈술ㆍ혼술’로 열대야를 달래는 소비자를 겨냥한 소포장 ‘냉장 안주’ 경쟁이 뜨겁다. 4일 편의점 CU를 운영한는 BGF리테일에 따르면 지난달 안주류 상품의 매출 신장
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[신은진기자의맛난만남] 산악인 엄홍길
히말라야 설산 중턱에서 제일 생각나는 음식으로 메뉴를 정하라고 권했다. 답이 쉽게 나온다. 산악인 엄홍길 대장은 "싱싱한 생선회와 얼큰한 매운탕"을 꼽았다. "크흐"하는 감탄사도
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새 우리말 바루기 95. 두루치기
다리가 여럿 달린 바다 생물 가운데 우리나라 사람들이 즐겨 먹는 것 중 하나가 낙지다. 낙지는 스태미나 식품으로도 정평이 나 있는데, 정약전의 '자산어보'에는 마른 소에게 낙지 서
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[땅이야기 맛이야기] 충북(8) 2천 포기 김장의 힘으로, 우레정
두루치기 전문점‘또 우’와 ‘올 래’가 만났으니 ‘우래’가 되어야 했지만, 보기에 어여쁘고 싶어서 '우레정'이 되었다. '우레정'은 두루치기 전문점으로 벌써 30년의 역사를 가지고
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김정숙 여사 “남편과 ‘동백이’가 좋아하는 두루치기 제일 잘한다”
문재인 대통령의 부인 김정숙 여사가 22일 부산 전포동 놀이마루에서 열린 한-아세안 정상회의 D-3일 기념 음식 경연대회에서 캄보디아 팀과 요리를 하고 있다. [연합뉴스] 문재인
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"누가 계란 5개 먹겠나"…유산균 회사, 미쉐린 셰프 부른 까닭 [쿠킹]
락토핏부터 프로메가까지, 연달아 히트작을 내놓으며 건강기능식품 시장을 주도해온 종근당건강이 의외의 행보에 나섰다. 간편식이다. 코로나로 급성장했지만, 그만큼 경쟁이 치열한 시장에
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"금강산도 식후경"…제철 음식과 함께 국립공원 경관 즐기세요
태안해안국립공원이 위치한 충남 태안군 일대에서 맛볼 수 있는 붕장어 통구이. 가격은 1kg에 4만원 정도.[사진 국립공원공단] '금강산도 식후경'이라고 했다. 아무리 재미있는 일
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K드라마 훈풍에, 일본서 치킨·순두부찌개 열풍
━ 전 아사히신문 기자의 ‘일본 뚫어보기’ 최근 일본에선 한국식 치킨과 순두부찌개 등 한국 요리가 인기를 끌고 있다. 사진은 도쿄 신오쿠보의 호식이두마리치킨 3호점. [사
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[우리말 바루기] ‘두루치기’는 팔방미인
고기에 채소와 양념을 버무려 볶아낸 ‘두루치기’는 반찬이 부족해도 밥상을 풍성하게 해주는 음식이다. 대개 식탁 위의 ‘두루치기’만 떠올리지만 의외의 뜻이 있다. 음식뿐 아니라 사
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한국 대학생 '손맛' 세계에 뽐냈다
요리를 배우고 있는 대학생이 프로 요리사들을 제치고 세계 요리대회 정상에 올랐다. 대전 배재대 외식급식경영학과 4학년 박종민(26.사진)씨는 4~7일 러시아 모스크바에서 열린 '인
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[week& cover story] 해먹을 땐 - 숙소별 맞춤 메뉴
피서지 맛집 순례도 좋지만 매끼를 외식할 수는 없는 노릇. 양념이 강한 식당 음식에 질리기도 하고 주머니 사정도 고려해야 하니, 3박4일 일정이면 서너끼 정도는 직접 해 먹게 된다
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놀러가서 뭐 먹을까? - 숙소별 맞춤 메뉴
피서지 맛집 순례도 좋지만 매끼를 외식할 수는 없는 노릇. 양념이 강한 식당 음식에 질리기도 하고 주머니 사정도 고려해야 하니, 3박4일 일정이면 서너끼 정도는 직접 해 먹게 된다