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더 화려해진 상상력…특급 호텔들의 ‘크리스마스 케이크’
[서울신라호텔] 화이트 홀리데이 트리 케이크. 누구라도 크리스마스 케이크 앞에선 행복한 미소가 절로 피어난다. 우울함을 단숨에 날려버리는 달콤한 맛도 최고지만, 무엇보다 동화 속
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세계 첫 만국박람회 열린 ‘수정궁’…새로운 계급 ‘소비자’ 탄생시켜
━ 도시와 건축 1851년 영국 런던에서 열린 만국박람회 전시장으로 세워진‘수정궁’은 철골과 유리로 만들었다. [사진 게티이미지] 사회가 진화하면 새로운 종류의 건축이
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[이코노미스트] 한국도 항공모함 굴기?
항공전력 이용한 작전능력 확대 기대… 항모 생존·효율성에 의문 많아 함재기를 운용하는 항공모함(이하 항모)은 해군 함정 가운데 가장 크고, 해군력 증강의 정점에 서 있다.
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샴페인과 어울리는 최고의 '고추 요리'를 찾아라
176년의 역사를 가진 샴페인 하우스 ‘크루그’는 그동안 창의적인 푸드 페어링 프로젝트를 진행해왔다. 감자·달걀·버섯·생선 등 평범한 식재료 한 가지를 주제로 정해 전 세계 셰프
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'위기 빠진 한국 방위산업' 네덜란드에서 찾은 성공전략은
━ Focus 인사이드 정경두 국방부 장관이 지난 2월 아랍에미리트(UAE) 아부다비 국립전시장(ADNEC)에서 열린 방산전시회 'IDEX(Internatio
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[소년중앙] 12개국 식물과 만나고 씨앗 대출받아 집에 심고
김수연(왼쪽)·정해린 학생기자가 서울식물원 내 씨앗도서관에서 대출한 씨앗 봉투를 들어 보였다. 일 년 내내 전 세계 각국의 가지각색 식물을 만날 수 있는 곳은 어디일까요. 네,
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버닝썬 여파에…여름 대형 페스티벌에 등장한 마약탐지견
UMF는 올해 특수탐지견을 전문으로 하는 사설 보안업체 PFP와 계약을 맺고 마약탐지견 5마리를 도입했다. 세살된 리트리버 탐지견 '테리'가 관객들의 가방을 탐지하
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[유규철의 남극일기]“24시간 영하 40도 속 칠흑같은 밤…아파도 후송불가
남극대륙 장보고과학기지에서 본 5월 극야의 하늘과 오로라. [사진 극지연구소] ━ ⑨ 극야(極夜)의 남극기지 어느덧 해가 짧아지더니 바다 너머로 해가 보이지 않았다.
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세계는 신형 탄도미사일 경쟁 중…미·러 협정 깨지고 중국은 눈치 안봐
━ Focus 인사이드 지난 4일 '북한판 이스칸데르' 미사일로 추정되는 전술유도무기가 날아가는 모습. [사진 조선중앙TV=연합뉴스] 하노이 북미회
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‘캐비아 왕중왕’ 벨루가, 보드카 곁들이면…
━ 서현정의 월드 베스트 호텔 & 레스토랑 우아한 인테리어가 돋보이는 캐비아 바 메인 홀. [사진 서현정] 3월 말, 상트페테르부르크는 아직 겨울이었다. 해가 들지 않는
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캐비아, 유리 그릇에 담아 자개 스푼으로 먹어야 하는 이유
━ 서현정의 월드 베스트 호텔&레스토랑 -러시아 상트페테르부르크 ‘캐비아 바’ 각기 다른 철갑상어 알로 만든 세 종류의 캐비아 요리. [사진 서현정] 3월 말, 상트페테르
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몸으로 '암묵지' 체득하는 숯쟁이, 그런 고수가 필요하다
━ [더,오래] 윤경재의 나도 시인(34) " src="https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/20190
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호텔 여직원 날아간 구두 집어온 톰 크루즈 “Are you OK?”
━ 호텔리어J의 호텔에서 생긴 일 : VIP와 호텔② 스타 그래픽=이정권 기자 ‘VIP와 호텔’ 두 번째 이야기는 스타, 즉 연예인이다. 호텔과 가장 어울리는 직업은
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[소년중앙] 요리조리 블록 쌓아 만드는 상상력의 세계
블록 쌓아 만드는 상상력의 세계. '아이러브레고' 전시회와 '브릭라이브 정글 익스피리언스' 전시체험전에 소중 학생기자가 다녀왔다. 그리고 레고의 탄생
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물회, 어디까지 먹어봤니? 전국 물회 기행
물회만큼 지역성이 도드라지는 음식도 드물다. 흑산도 홍어와 육지 홍어가 다르다지만, 날로 먹느냐 삭혀서 먹느냐의 차이일 뿐이다. 더욱이 홍어는 호남 지역에 한정된 별미라는 한계가
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[먹자GO]빙수도 튀어야 잘 팔린다…특급호텔의 여름빙수들
주중 날씨가 20도를 웃돌면서 여름이 성큼 다가온 듯하다. 여름의 시작을 알리는 것 중 하나가 특급호텔의 빙수다. 특급호텔은 매년 5월 빙수 프로모션을 시작하면서 프랜차이즈 카페
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“점심에 평양냉면 인기” 소식 들은 남북정상회담 만찬장 반응
남북 정상회담 만찬 문재인 대통령과 김정은 위원장이(김정숙, 리설주 여사가) 27일 오후 판문점 평화의 집 3층에서 열린 만찬에서 건배를 한 후 박수를 치고 있다. [사진 한국공
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달라진 예비군…과학화 훈련으로 정예를 만들어라
대한민국 남성에게 예비군 훈련은 시간낭비의 대명사였던 적이 있다. 현역 시절의 악몽을 일깨운 것도 부족해 형편없는 점심과 형식적인 훈련 때문에 훈련 의욕이 꺾이기 일쑤였다. 이같
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[라이프 스타일] 평창 패럴림픽 식당에서 배려를 보았다
패럴림픽 선수촌 식당은 휠체어 탄 선수들을 위해 테이블 사이 간격은 넓히고 6인용 테이블엔 의자를 3개씩만 배치했다. [사진 신세계푸드] 지난 일요일 2018 평창 겨울패럴림픽(
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맛은 기본, 과학·배려까지 담아낸 평창올림픽 선수촌 식당 ·
올 겨울 최대 스포츠 축제인 2018 평창 겨울올림픽(이하 평창올림픽)과 겨울 패럴림픽(이하 패럴림픽)이 모두 끝났다. 대회 운영 못지않게 긍정적 평가를 받은 곳이 선수촌 식당이
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[더,오래] 행복했던 한 달 간의 캠핑카 유럽여행
━ 장채일의 캠핑카로 떠나는 유럽여행(19) 피렌체에서의 마지막 날이 밝아왔다. 아쉬운 마음에 카시네 공원에서 매주 화요일 아침에 열리는 벼룩시장을 다녀온 다음 피렌체의 역사문화
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3900명이 하루 30t … 한식 중에서는 잡채·잔치국수·김밥 인기
━ 용평 선수촌식당 지난 8일 오후 2시 강원도 평창군 대관령면 용평돔(용평실내빙상경기장) 내부는 대규모 연회장을 연상케 했다. 용평돔은 평창선수촌 식당으로 활용되고 있다
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[인사이트] 짠물에 강한 토마토와 새우 결합 … 국내 연구진이 세계 첫 재배 시도
미국 미네소타주 아쿠아포닉스 농장의 모습. [중앙포토] 미국 미네소타주의 세인트폴에는 대형 아쿠아포닉스 농장이 있다. 뉴스위크지가 대표적인 아쿠아포닉스 성공 사례로 꼽은 곳이다.
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물고기는 생각보다 똑똑하다
지난 2016년 1월 강원도 화천군 화천천에서 열린 산천어축제를 찾은 관광객들이 낚시를 즐기고 있다. [사진제공=화천군] 물고기는 생각보다 똑똑하다 6일 강원도 화천에서 산천