![[오늘의 운세] 5월 25일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/joongang_sunday/202405/25/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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특별한 하루를 위한 코스 요리
#라 룬 비올렛 매력 포인트 터무니없이 비싼 코스 요리에 넌더리 난다면 이곳은 꽤 좋은 대안. 코스 요리는 왠지 깨작깨작 맛보기로 나올 것 같다는 편견을 한 방에 날려준 곳이다.
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겨울 입맛 돋우는 ‘맛있는 포구여행’ 8선
본격적인 겨울의 시작을 알리는 12월이다. 한 해를 마무리하고 새해를 맞이해야 하는 달이기도 하다. 연말이면 관광지마다 사람들로 북적이지만 그래도 떠나서 한 해를 정리해보고픈 것이
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![[food&] 오감만족, 스타 셰프들의 한식 재료 7코스](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201010/htm_2010100423150930003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[food&] 오감만족, 스타 셰프들의 한식 재료 7코스
지난달 28일 서울 그랜드 하얏트 호텔의 그랜드 볼룸에서 특별한 만찬 ‘그랜드 갈라’가 열렸다. 1000개가 넘는 분자요리를 개발한 상훈 드장브르(41·벨기에) 등 세계적으로 명
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[멋&맛 플라자] 신라호텔 外
▶신라호텔의 프랑스 레스토랑인 라 콘티넨탈(23층)은 3월 한달간 바닷가재.농어 등 아홉가지 해산물과 오리.거위 등 가금류를 재료로 하는 요리를 선보인다. 거위간 요리.게살 크림수
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![[이택희의 맛따라기]‘냉·부’ 초대손님 울린 정호영 셰프의 손맛…연희동 ’카덴’ 점심 한 상](https://pds.joongang.co.kr//news/component/htmlphoto_mmdata/201803/09/8193d5e9-c75b-4d8b-8000-0fc9eeda0afb.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[이택희의 맛따라기]‘냉·부’ 초대손님 울린 정호영 셰프의 손맛…연희동 ’카덴’ 점심 한 상
연희동 ‘이자카야 카덴’이 어제(3월 8일)부터 점심 식사를 한다. 맛으로는 이미 정평이 난 저녁 음식 12가지를 양을 줄이거나 작게 만들어 밥·국과 함께 한 상 개념으로 나무쟁
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닭 껍질 튀김, 돼지꼬리 구이…괴상한 음식에 빠진 10~20대
KFC가 판매를 시작한 ‘닭 껍질 튀김’. [최연수 기자] 지난달 19일 오전 9시 40분 KFC 서울 강남역점. 개점시간은 오전 10시지만 35석 중 이미 27석은 차 있었다
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손맛 통한 한식·프랑스식 셰프…미각엔 국경 없었다
━ [이택희의 맛따라기] ‘요리 스타’ 권우중·이영훈의 4핸드 디너 권우중 셰프(왼쪽)와 이영훈 셰프가 지난달 7일 서울 청담동 권숙수 레스토랑에서 세 번째 ‘4핸드 디너
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생선
요즘 생선시정은 일년중 입하량도 가장 많고 값도 비교적 싼 편이므로 안정세를 유지, 경기가 활발하다. 이달말쯤이면 꽁치·멸치·조기등의 출하량이 줄어들지만 곧이어 갈치·고등어가 시장
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![[Family리빙] '맛을 연주하는' 골목 아지트서 도란도란](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200606/htm_2006061318415730003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[Family리빙] '맛을 연주하는' 골목 아지트서 도란도란
#한식 ●1초당(02-588-0029)=오전 11시30분~밤 10시. 빈대떡, 파전, 영양 돌솥밥(1만원)은 도착 20분전에 미리 주문하면 좋다. 두부로 만든 밑반찬이 푸짐하다.
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내 밥상 위의 자산어보 소설가 한창훈이 씁니다 ① 벽문어(碧紋魚)
고등어는 이른바 ‘국민 생선’이다. 전국 어디에서나 고등어 반찬은 꼭 있다. 길이 두 자 정도로 몸이 둥글고 비늘이 매우 잘다. 등이 푸르고 무늬가 있다. 맛은 달콤하며 탁하다.
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이것이 '천상 만찬'…궁중요리 전문가 최난화씨 개발
정년을 앞둔 궁중요리전문가가 세계적인 샴페인 '돔 페리뇽' 에 잘 어울리는 궁중요리 '천상의 만찬' 을 개발했다. 78년부터 신라호텔에 근무해 온 최난화(崔蘭花.54.여.요리부 과
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난류성 어종 때아닌 성시
요즘 시장동향을 한마디로 요약하자면 이상난동과 물가오름세다. 유달리 춥지 않았던 겨울 탓에 노지 푸성귀가 일찍부터 선보이고 웃자랄 것을 걱정하는가 하면 난류성 어종들이 때아니게 풍
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재미교포 미술가 한기석 귀국 개인전
농으로 통하는 재미교포 미술가 농운 한기석씨(42)가 20년만에 고국에 들러 개인전을 열고 있다 (16일∼28일까지 신세계화랑), 그는 52년에 국민대 법과를 나오자 도미해 역시
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(상) 하와이 대학 이학수 교수 특별기고
한국에 대한 세계인의 관심은 늘 역사의 소용돌잇 속에 있었다. 동족상잔의 6·25동란과 두 차례의 혁명과 그 어지러운 회오리바람들과. 그것은 한국의 사뭇 부정적인 얼굴이다. 한국의
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‘자연산’을 먹는 즐거움
“뭘 먹으러 가죠?” 요즘 우리만의 고민이 아닐 것이다. 최근에 회식을 위해 들른 곳을 따져 보니 횟집이 대부분이다. 제철음식을 찾아보다가, 결국에는 전라도식 횟집으로 향한다.
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![[江南人流] 배부르게 먹고도 5만원 … ‘미들급 스시야’ 3](https://pds.joongang.co.kr//news/component/htmlphoto_mmdata/201805/31/70119e2a-18b5-416d-88e8-c084cefd4ad6.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[江南人流] 배부르게 먹고도 5만원 … ‘미들급 스시야’ 3
한국에서 가장 비싼 스시집 청담동 ‘코지마’의 저녁 오마카세는 1인분에 35만원. 호텔 일식당을 비롯해 강남과 여의도 일대에 자리 잡은 고가의 스시집들은 귀한 손님을 모시는 ‘접
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구이용 냉동생선 회로 팔다 적발
인천.경기 지역의 대형 할인점과 백화점 식당들이 구이용 생선 등을 초밥이나 횟감으로 속여 팔다 적발됐다. 식품의약품안전청(식의약청)은 15일 구이.튀김.조림.찌개용으로 수입해 반드
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병상서의 유 총재 「인생론」
하루하루 고비를 넘기며 투병을 계속하고 있는 유진산 신민당 총재는 11일 낮엔 당 간부들과 얘기도 나눌 정도로 소강을 회복했으나 여전히 응급치료로 지탱하고 있는 상태. 밤잠을 자게
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가라앉은 분위기…재회 약속도 미루고|남북적-서울 본 회담장 안팎
4반세기만에 서울에서는 처음으로 북의 공식 사절을 맞아 대화가 나누어졌다. 13일 남북 이산 가족 찾기를 위한 서울 회담은 아담하게 단장된 조선 「호텔」 「그랜드·볼룸」에서 열려
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[맛있는 주말] 호텔 홀리데이인 서울 外
◇ 호텔 홀리데이인 서울이 최근 대학로에 패밀리 레스토랑 '쟈르디노(Giardino)'를 개점했다. 쟈르디노는 이탈리아어로 정원이라는 뜻으로 이곳의 주 메뉴는 피자.파스타.스테이크
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![[자 떠나자] 충남 보령 오천항 '키조개 축제'](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200305/htm_2003050617272711001120-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[자 떠나자] 충남 보령 오천항 '키조개 축제'
우리나라 연근해에서 채취되는 조개 중 으뜸은 키조개다. 덩치로 따지면 한개가 어른 손바닥만 하다. 가리비의 몸집도 만만치 않지만 길쭉하고 시꺼먼 껍질에 당할 재간이 없다. 그런
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식품쇼핑호스트 유난희씨 추천 '제주물항'
케이블TV 채널45 LG홈쇼핑 식품담당 쇼핑호스트인 유난희(33) 씨. 왕소금을 뿌려 갓 구워낸 갈치 한토막에 밥 한 공기를 뚝딱 해치운다. 자그마한 체구와는 달리 왕성한 먹성(?
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Lifestyle News
그랜드 인터콘티넨탈 일식 특선그랜드 인터콘티넨탈 호텔의 일식당 ‘하코네’는 12월 말까지 생선회·초밥·생선요리 등 8~10가지 코스로 마련된 주말 특선 메뉴를 선보인다. 두 가지
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나베 잘하는 베스트 플레이스
찬바람 부는 계절, 정겨운 이들과의 술한잔에 따뜻한 국물요리만한 게 없다. 깔끔한 국물맛이 일품인 일본식 전골요리 ‘나베’는 사케와 잘 어울린다. 여기에 해물·야채·소고기 등이 푸
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![[오늘의 운세] 5월 25일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/joongang_sunday/202405/25/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)
