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[라이프 트렌드] 굴 넣은 보쌈김치, 배 넣은 동치미 … 입맛 돋우는 별미
김치는 재료 배합, 비율, 요리법에 따라 맛 차이가 크다. 건강식에 도전한다고 양념의 양을 마음대로 조절하면 아예 못 먹는 김치가 될 수 있다. 쌀쌀한 겨울엔 시원한 제철 무를 넣
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영하 1~2도서 공기 막고 숙성 감칠맛 내는 유산균 듬뿍
김순자 김치명인이 직접 담근 배추김치와 오이김치를 김치냉장고에 넣으면서 “보관 방법에 따라 김치 맛이 달라진다”고 강조했다. 프리랜서 조상희입춘(4일)을 앞두고 냉장고에서 꺼낸 김
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'THE PROUD 주목받는 신상품' 어떻게 뽑았나
올 4분기 ‘THE PROUD 주목받는 신상품’을 선정하기 위한 첫 단계는 ‘출시 신상품 풀(Pool)’을 구축하는 일이었다. 올해 8월 중순부터 11월 말까지 출시된 신상품 및
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[라이프 트렌드] 땅 속처럼 온도 일정한 '메탈그라운드'로 아삭한 김치
이송희 대표와 친정 어머니 임춘분씨가 함께 김장을 하고 있다. 뒤에 있는 제품은 김치 맛을 아삭하게 유지해 주는 김치냉장고 ‘삼성 지펠아삭 M9000’.손맛 좋은 사람이 만드는 김
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메탈 소재 적용해 김치 맛 살려…우리 조상들의 지혜 구현
삼성의 ‘메탈그라운드’기술은 냉기 전달과 보존 능력이 뛰어난 메탈 소재를 적용한 것이 특징이다. 삼성전자 생활가전사업부(대표이사 윤부근·사진)의 김치냉장고가 한국능률협회컨설팅이 실
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“땅속에 묻은 듯 정온 유지하는 메탈그라운드에 보관”
자연주의 살림꾼 이효재씨는 무르기 쉬운 여름 김치를 아삭하게 즐기기 위한 방법으로 김치를 ‘삼성 지펠아삭 M9000’에 보관할 것을 제안했다. 공기 접촉 최소화해야 김치 아삭한 맛
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지펠아삭과 함께하는 여름 김치 즐기기
자연주의 살림꾼 이효재씨는 무르기 쉬운 여름 김치를 아삭하게 즐기기 위한 방법으로 김치를 ‘삼성 지펠아삭 M9000’에 보관할 것을 제안했다. 한복 디자인을 시작으로 보자기 아트,
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삼성 지펠아삭과 함께하는 배우 박시은의 결혼 준비
결혼을 앞둔 배우 박시은씨가 예단 선물로 다양한 기능과 편리함을 더 해주는 삼성 지펠아삭을 추천했다. [사진 삼성전자] 시청자들에게 큰 사랑을 받아 온 배우 박시은씨가 조만간 결혼
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김장철 원산지 표시 위반 특별단속…"위반사항 적발 시 형사 처벌도"
‘김장철 원산지 표시 위반 특별단속’. [사진 MBC 뉴스 캡처] 관세청은 13일부터 12월 12일까지 ‘김장철 대비 김치 및 양념류 등 원산지 표시위반 특별단속’을 실시한다고 1
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종갓집 모녀에게 듣는 김장 방법
종부 김정옥(오른쪽)씨와 김씨의 딸 선소영씨가 함께 담근 김장 김치를 김치냉장고에 넣고 있다. 사진 속 제품은 삼성 지펠아삭 M9000. 충북 보은의 보성 선씨 종가 21대 종부
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불황 때문에 김장 열풍…"김치 담가 먹겠다" 51% →65% → 올해는 74%
올해는 김치를 사먹지 않고 집에서 직접 담그는 가정이 크게 늘 것 같다. 경기 침체 때문이다. 주방용품업체인 락앤락은 김장철을 앞두고 1~16일 주부 1048명을 대상으로 설문조사
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전문가에게 듣는 김치 보관법
이하연 김치 명인은 “땅속처럼 온도가 일정하게 유지되는 김치냉장고를 선택하면 오랫동안 김치를 맛있게 보관할 수 있다”고 말했다. 사진 속 제품은 지펠아삭 M9000. 쌀쌀한 바람
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[맛대맛 라이벌] (10) 칼국수
‘후루룩’ 넘어가는 소리만으로도 입맛을 자극하는 게 바로 칼국수입니다. 봄철 잃어버린 입맛을 되찾아줄 칼국수집 두 곳을 소개합니다. 1960년대말 문을 열어 50년 가까이 서울의
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[강승민 기자의 '살림의 신'] 문 닫고 사는 겨울철, 신통방통 '악취 사냥법'
강승민 기자냄새와 향기(香氣)의 차이는 뭘까. 냄새의 국어사전상 의미는 ‘코로 맡을 수 있는 온갖 기운’이다. 한자어 향기는 ‘꽃, 향, 향수 따위에서 나는 좋은 냄새’라고 정의돼
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해윤이가 무 채 썰고, 정우가 맛보며 올해 김장 끝냈죠
양평 여물리 체험마을에서 김장 체험에 참여해 난생 처음 손수 김치를 만들어 본 소중 독자들. 왼쪽부터 박건웅(수원 선행초 1), 양정우(원천초 1), 양해윤(수원 원천초 4) 학생
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삼성 지펠아삭 ‘ 건강한 요즘 김치 캠페인’ 삼성서울병원 이상철 교수
평소 환자들에게 저염식을 추천하고 있는 이상철 교수가 염도계를 들고 저염 라이프에 대해 이야기하고 있다. 한국인의 밥상이 싱거워지고 있다. 고나트륨 대표식품인 라면의 나트륨 함량이
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삼성 지펠아삭 ‘건강한 요즘 김치 캠페인’ 이하연 김치 전문가
최근 건강한 식생활이 강조되면서 저염 김치에 대해 주부들의 관심이 높아지고 있다. 이하연 김치 전문가가 직접 담근 저염 김치를 냉장고에 넣고 있다. 추석 연휴가 끝나고 본격적인 월
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[브리핑] 삼성전자, 2014년형 김치냉장고 내놔
삼성전자는 2014년형 김치냉장고 신제품 ‘지펠아삭 M9000’을 출시했다. 최근 김치에 소금을 적게 넣는 추세를 반영해 냉기가 김치통 가까이 머무르게 하는 ‘풀 메탈 냉각’ 기능
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[커버 스토리] 강남 재래시장의 고수들
재건축된 고층 아파트가 뒤로 보이는 잠실 새마을시장. 모델은 시장 상인 최재옥씨.강남 3구(강남·서초·송파구)는 고급 백화점과 대형마트의 각축장입니다. 경제력에 걸맞게 주민들 입맛
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미국 세관, 한국 우편물 통관 심사 강화
'엄마 손맛'이 든 김치 먹기가 한층 까다로워질 전망이다. 한국 관세청은 오는 14일부터 '통관정보 교환에 관한 카할라 협약'에 따라 국제특급우편(EMS)이나 소포 등의 수출입
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미국에 김치 보내기도 쉽지 않네
미국으로 보내는 국제 우편물의 통관이 까다로워질 전망이다. 관세청은 ‘국제우편물 통관정보 교환에 관한 카할라협약’에 따라 14일부터 국제우편물의 수출입 통관정보를 우편물 도착 전
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[박찬일의 음식잡설] 팥빙수·단팥빵·부대찌개 … 근현대사가 남긴 '선물'
평양냉면을 즐기는 매니어들은 그들만의 단골 의식을 치른다. 이를테면 선주후면(先酒後麵)의 은밀한 공통 정서랄까. 제육이나 수육, 빈대떡과 만두를 먼저 한 접시 하면서 술을 마시고
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3중 메탈냉각 기술로 김치냉장고 시장 뒤집어
삼성 지펠아삭이 2013년 국가브랜드경쟁력지수 평가에서 김치냉장고 부문 1위를 차지했다. 김치냉장고 산업 평균은 70점으로 전년 대비 1점 하락했다. 종합 순위는 삼성 지펠아삭 1
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"미주로 김치 좀 부치지 마세요"
"한국에서 미국으로 우편으로 김치 부치는 거 자제해 주세요." 최근 롱비치의 한 우체국은 김치냄새로 요동을 쳤다. 한국에서 발송한 김치통이 롱비치 우체국에 도착하자마자 와장창 깨지