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  • 입안에서 살살 녹는 맛, 의정부 맛집 꼬마돼지

    입안에서 살살 녹는 맛, 의정부 맛집 꼬마돼지

    의정부의 맛집하면 생각나는 족발전문점 꼬마돼지는 국내산 장족을 각종 한약제와 천연조미료로 매일매일 가마솥에 직접 삶아내고 있다. 여기에 신선한 쌈채소와 주문즉시 조리하여 나가는 부

    온라인 중앙일보

    2012.09.18 14:35

  • [food&] 족발·닭튀김·빈대떡 … 그들도 우리처럼

    [food&] 족발·닭튀김·빈대떡 … 그들도 우리처럼

    요리 전문가가 가는 야식집은 어딜까. 흔히 ‘요리하는 사람은 맛있는 걸 많이 먹을 것’이라고 생각하지만 오히려 그들은 끼니를 거르기 일쑤다. 온종일 남을 위해 음식을 하다 보면 정

    중앙일보

    2011.07.12 00:12

  • [food&] 입맛 궁금하다, 지구촌 연말 음식

    [food&] 입맛 궁금하다, 지구촌 연말 음식

    올리볼른 그저 일년 중 하루일 뿐인데도 한 해의 마지막 날은 세계 어디나 특별한 의미를 부여하고 뜻깊게 지낸다. 다가올 새해에 액운 없이 건강과 부귀를 누리도록 비는 것이 이날

    중앙일보

    2010.12.28 00:07

  • 미션투 셰프-한식으로 세계를 요리하라 ⑤

    미션투 셰프-한식으로 세계를 요리하라 ⑤

    ‘미션투 셰프’도 막바지에 다다랐다. 그런데도 셰프들의 아이디어는 날로 도전적이다. 족발· 돌솥비빔밥 등 너무나 한국적인 요리도 들고 나왔다. 시간이 지날수록 ‘가장 한국적인 것

    중앙일보

    2010.06.15 00:00

  • 한식, 세계로 나가려면 ‘한식’에 집착 말라

    스기모토 다카시(杉本貴志·64·사진). 그는 요즘 가장 바쁜 호텔·레스토랑 인테리어 디자이너다. 일본 도쿄의 롯폰기 그랜드하얏트 호텔을 비롯해 교토(京都)·하코네(箱根)의 하얏트호

    중앙일보

    2009.06.03 01:00

  • [짤막 소식] 전통 독일축제 옥토버 페스트 外

    ■파라다이스호텔 부산이 17일 오후 7시 전통 독일축제 옥토버 페스트를 연다. 생맥주를 무한정 제공하며 독일식 족발, 아이스 바인을 비롯해 독일식 뷔페를 즐길 수 있다. 맥주 빨리

    중앙일보

    2008.10.09 16:28

  • [week&쉼] 맛있는 휴가 길 ‘100대 한식집’

    [week&쉼] 맛있는 휴가 길 ‘100대 한식집’

    남원새집추어탕‘어디 가서 뭘 먹어야 하나?’ 휴가지로 향할 때면 늘 머릿속을 맴도는 걱정이다. 지방으로 출장갈 때도 마찬가지다. 마침 문화관광부에서 ‘대한민국 베스트 한식당 100

    중앙일보

    2007.07.19 15:43

  • [week&쉼] 까다롭게 고른 송년회 명소 100곳 모임 성격 맞춰 찜하세요

    [week&쉼] 까다롭게 고른 송년회 명소 100곳 모임 성격 맞춰 찜하세요

    해마다 이맘때가 되면 "송년 모임 하기 좋은 음식점 좀 추천해달라"는 주문을 많이 받습니다. 일단 모임의 성격을 들어보고 기본적인 요구 사항을 물어봅니다. 가족 모임이든 동창 모임

    중앙일보

    2006.12.07 15:52

  • [유지상의 맛집 풍경] 서울 남산 맛 순례

    서울의 가을은 남산이 출발점이다. 남산 정상의 나무들이 빨강 ·노랑 빛을 띠기 시작하면 남산을 찾는 사람들 옷차림도 단풍색으로 울긋불긋 변한다.가을 남산엔 독특한 ‘가을 맛’을 품

    중앙일보

    2001.10.05 00:00

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