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40년 전통의 일본식 찬 우동, 잊혀지지 않는 수타면의 식감
━ 이민영의 ‘SNS시대 노포’ 사진 1 서울의 노포 중에는 외국에서 들어온 음식을 파는 곳도 여럿 있다. 누구나 아는 일본 음식인 ‘우동’의 경우, 한 번도 ‘전통’ 그
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한우 1++등급 사골 육수에 소시지…부대찌개가 개운하다
━ 이민영의 ‘SNS시대 노포’ 사진 1 노포의 범주에 부대찌개 식당을 넣을 수 있을까. 소시지·햄 등 서양 재료가 들어간 퓨전요리를 ‘전통 한식’과 같은 반열에 넣을 수
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중국인 4명 딱 한그릇 시켰다…명동의 ‘전지현 짜장면’ 실화 유료 전용
지난 8월 24일로 한‧중(중화인민공화국) 수교와 한‧대만(중화민국) 단교가 나란히 31주년을 맞았다. 그날에 맞춰 찾은 명동 중국대사관(서울 중구 명동 2길 27) 주변은 언제
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"최고위? 4천만원짜리 사약" 김기현 옆자리 외면한 현역들 왜 [현장에서]
김기현 국민의힘 대표가 25일 오후 서울 여의도 국회에서 열린 의원총회에서 생각에 잠겨 있다. 뉴스1 집권 여당 지도부의 일원이 되는 게 이다지 인기 없는 일일까. 국민의힘
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[유지상의 맛있는 나들이] 이태원 '바다식당'
동족상잔의 비극적인 6.25 전쟁으로 태어난 음식이 부대찌개다. 미군 부대에서 흘러나온 쇠고기와 햄 등에 김치나 양배추를 썰어 넣고 고춧가루를 풀어 끓인 음식이다. 전쟁 직후엔
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다시 태어난 문화마을 데이트
기자 맘대로 해보는 설정 하나. 여기서 질문 대상은 어느정도 문화생활을 즐기는 사람에 한정됨. 1990년. 100명의 20대 서울시민에게 물었다. "평창동 하면 뭐가 생각나는가"
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명륜동 성대입구 '안동닭찜'
닭백숙·닭도리탕·닭곰탕·춘천닭갈비·프라이드치킨·전기구이통닭…. 닭고기 요리는 어느 것이든 부담이 없고 정겹다. 주머니가 가벼울 때 길거리의 음식점 간판 중에 가장 먼저 눈에 띄는
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(1039)제36회 양악백년
경성에서 독주회도 하고 음악잡지도 발간하면서 한편으로는 후진도 양성하던 난파는 그럴수록 자신이 더공부를 해야겠다는것을 느꼈다. 그래서 난파는 1926년 다시 일본으로 건너갔다. 관
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거기 그녀가 서있는걸 보았네
시험을 마치고 나타난 상원이의 표정이 밝았다.상원이는 곧장 덕순이와 내가 앉은 자리로 오지 않고,우리에게는 손만 흔들어 보이고는 공중전화로 가서 매달렸다. 『쟨 마마보이라구.정말이
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“무상급식 동의 아니다, 난 포퓰리즘과 싸운 노하우 있어”
관련기사 ‘박근혜 대세론’ 김문수 생각은 여권이 들썩이고 있다. 대선 정국에 변화와 경쟁의 바람이 불고 있다. 한나라당 박근혜 전 대표는 ‘복지’를 앞세우며 본격적으로 몸풀기에
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‘기운차림’ 식당 천안점 오픈
기운차림 식당 개점에 맞춰 모인 자원봉사자(왼쪽부터 정다경·신명숙·원정희·안창섭·우현미·소만희·최유예·권희선씨)들이 함께 포즈를 취했다. [조영회 기자] 12일 이른 아침 천안남
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남편 "살 좀 빼시지? " 아내 "당신이 더 급해"
결혼 5년차인 김O철(35)·박O연(32) 부부. 아이 둘 낳고 남부럽지 않게 살고 있지만 요즘 격태격 부부싸움이 잦다. 남편이 잠자리에서 아내의 뱃살을 잡고 흉을 본 것이 화근이
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과일 먹으면 몸이 싱싱…질병은 막고 노화는 더디게
과일이 건강에 도움이 된다는 연구결과가 잇따르고 있다. 과일이 폐의 건강에 도움이 된다는 네덜란드 연구진의 발표에 이어 대장암과 유방암 등 각종 암을 예방한다는 연구결과들도 나오고
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술자리 횟수와 뱃살 둘레는 비례한다?
술자리 횟수와 뱃살이 정비례한다는 것을 아시나요? 일반적으로 생각할 때 술은 영양가가 없어 살이 찌지 않는 음식(?)으로 여기기 쉽다. 물론 술에 영양가는 없지만 엄연히 칼로리가
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뚱보 청년 10개월만에 54kg 감량 성공 비결은?
다이어트를 시작한지 10개월 만에 54kg 초감량에 성공한 청년 이야기가 화제다. 충북 보은군에 사는 문기수씨(22.공익요원)는 대학을 졸업하던 올해 초까지만 해도 몸무게가 무려
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19. 정선 여량역 - 여행쪽지 (2)
▶볼거리=정선읍에서 20㎞ 떨어진 정선군동면에는 화암8경이 있다.화암굴을 비롯해 약수.몰운대.소금강.광대곡등이 여기에 속한다. 정선읍에서 사북으로 연결되는 지방도로 424호선을 따
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[유지상의 맛집풍경] '아저씨네 낙지찜'
'작은 식당이나 차려 먹고 살까?' 직장생활을 하는 사람들이 툭하면 던지는 말이다. 그러나 정작 식당을 열어 성공한 사람은 많지 않다. 하지만 신촌로터리에서 동교동으로 가는 대로변
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[위크앤 브리핑] 강원도 횡성한우축제 外
강원도 횡성한우축제(hshanu.or.kr)가 오는 21일까지 횡성군 횡성읍 섬강 둔치에서 열린다. 축제기간 동안 하루 두 번 무료로 횡성한우를 맛볼 수 있다. 축제장에는 구입한
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'생방송 투데이' 황제물회 푸짐 비주얼 대박…'생선회+멍게+전복 다 들어있네'
황제 물회로 명성을 날리고 있는 맛집이 화제다. 10일 오후 6시 방송되는 SBS 시사ㆍ교양 프로그램 ‘생방송 투데이’에서는 ‘고수뎐’ 코너를 통해 ‘바다를 통째로 담았다! 황
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떡볶이 1인분 칼로리 vs 공기밥 한 그릇 칼로리…어떤 게 칼로리가 높을까?
떡볶이 칼로리 떡볶이 1인분 칼로리는 얼마? 떡볶이 1인분의 칼로리는 약 300kcal이다. 보통 공기 한 그릇의 칼로리와 비슷하다. 떡볶이는 사람들에게 지속해서 사랑받고 있는 대
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[이택희의 맛따라기] 목포 9미(味)를 찾아서⑵ 홍어삼합·병어조림·민어코스
민어 요리로 나라 안에서 가장 유명한 목포 ‘영란횟집’에서 이번에 먹은 음식 가운데 가장 맛있다고 느낀 한 점. 민어전과 묵은지다. ━ 묵은지 얹은 민어전, 홍어 삼합에 탁배
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[땅이야기 맛이야기] 대구(2) 진정한 원조의 참맛을 즐기다, 손중헌원조논메기매운탕
논메기 매운탕의 시초가 되다'손중헌원조논메기매운탕' 손중헌 대표는 오랜시간 농사를 지어오다 1992년 농촌지도소(현 농업기술센터) 담수 양어 시범사업을 통해 논에서 메기 양식을 시
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[땅이야기 맛이야기] 경북(21) 옹치기! 전국의 입맛을 사로잡다, 오경통닭
대체 옹치기가 무엇이길래때는 30여 년 전으로 거슬러 올라간다. 옹치기는 박연옥 대표가 개발한 메뉴로 간장양념을 사용한 것이 가장 큰 특징이다. 특히 옹치기란 단어는 사전에도 없는
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[라이프 트렌드] 현대식 화덕서 구운 북경오리 … 싱싱한 생선 통째로 찐 칭정우럭
정통 중국식에 한국인의 입맛을 살짝 가미한 요리가 인기를 끈다. 중앙일보 라이프 트렌드가 세계적인 맛집 평가서 ‘미쉐린 가이드 서울 2017’이 선정한 대표 중식당을 찾았다. 화덕