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간재미 뜻, 간재미 가오리와는 달라…요즘이 제철 '레시피도 간단해'

‘간재미 뜻’ 간재미 뜻, 간재미 가오리와는 달라…요즘이 제철 '레시피도 간단해' 　 간재미 뜻이 화제다. 간재미는 가오리의 새끼라고 알려져 있다. 하지만 현지에서는 가오리와 간재

온라인 중앙일보

2015.02.13 09:15
간재미 뜻, 간재미 가오리와는 달라…요즘이 제철 '레시피도 간단해'

‘간재미 뜻’ 간재미 뜻, 간재미 가오리와는 달라…요즘이 제철 '레시피도 간단해' 　 간재미 뜻이 화제다. 간재미는 가오리의 새끼라고 알려져 있다. 하지만 현지에서는 가오리와 간재

온라인 중앙일보

2015.02.12 18:22
간재미 뜻, 가오리와는 달라…암놈이 수놈보다 부드럽고 찰기 있어

‘간재미 뜻’ 간재미 뜻, 가오리와는 달라…암놈이 수놈보다 부드럽고 찰기 있어 　 간재미 뜻이 화제다. 간재미는 가오리의 새끼라고 알려져 있다. 하지만 현지에서는 가오리와 간재미를

온라인 중앙일보

2015.02.12 18:11
[맛대맛 라이벌] 냉면 (18) 함흥식 vs 평양식

냉면은 여름 대표 음식입니다. 크게 평양냉면과 함흥냉면으로 나뉘는데요. 평양냉면은 메밀로 만든 국수를 차가운 동치미 국물이나육수에 말아 먹고, 함흥냉면은 고구마 전분으로 가늘게

중앙일보

2014.07.02 00:01
'공포의 해경특공대' 진도 간 후, 연평도 中어선 100척씩…

세월호 참사로 인한 국가 재난상황 중에 중국 어선 120여 척이 우리 해역까지 몰려와 불법 조업을 하고 있다. 2일 연평도 해안에 접근한 중국 어선을 우리 고속단정이 쫓고 있다.

중앙일보

2014.05.03 00:01
'공포의 해경특공대' 진도 간 후, 연평도 中어선 100척씩…

세월호 참사로 인한 국가 재난상황 중에 중국 어선 120여 척이 우리 해역까지 몰려와 불법 조업을 하고 있다. 2일 연평도 해안에 접근한 중국 어선을 우리 고속단정이 쫓고 있다.

중앙일보

2014.05.02 22:45
알 찬 주꾸미, 살 찬 대게 … 입 안에도 봄이 가득 차네

봄에는 꽃만 흐드러지게 피는 것이 아니다. 먹거리도 풍성하다. 따뜻한 봄바람이 불면 산과 들·바다에서 온갖 싱싱한 것이 올라온다. 봄 바다에서 잡아 올린 주꾸미·도다리·대게는 살

중앙일보

2014.03.21 00:01
아시아 각국 의상 입어보고, 장구 메고 떡메 치고

지난해 설 연휴 때 대전 엑스포과학공원 광장을 찾은 어린이들이 대형 윷을 던지고 있다. 이 행사는 올해도 열린다. [중앙포토] 올해 설 연휴는 사흘(9~11일)로 짧고 강추위가 예

중앙일보

2013.02.07 00:47
미식 여행가 안휴, 우리 바다 음식 기행

영암 어란 명인인 김광자 할머니와 안휴 감독은 오랜 친구다. 어란은 얇게 썰어 먹는 게 정석이지만, 두툼한 걸 좋아하는 안 감독을 위해 김 할머니는 귀한 어란을 통 크게 썰어 냈다

중앙일보

2012.10.20 00:56
어떤 로비도 안 통하는 기업 … 108년 신뢰 이어온 비결이죠

미국 안전인증기업 UL의 크리스 간재미 수석부사장은 “어떤 외풍에도 흔들리지 않은 것이 108년 동안의 신뢰로 이어졌다”고 말했다. [사진 UL코리아] 선풍기나 냉장고 같은 가전제

중앙일보

2012.05.09 00:00
간자미, 주꾸미, 꽃게, 도다리 … 입안에 활짝 핀 봄

나른한 봄. 자칫하면 식욕이 떨어질 수 있는 계절이다. 하지만 봄에는 입맛을 돋워주는 제철 먹거리가 지천으로 널려 있다. 이른 3월부터 5월, 식도락가의 입맛을 사로잡는 봄철 해산

중앙일보

2012.03.30 04:30
[food&] 갯내 사람내 어울린 서울 속의 포구, 노량진

이른 오전 시간 노량진수산시장은 중개인과 상인으로 북적댄다. 상대적으로 일반 손님이 많지 않아 횟감 사기에 되레 좋은 때다. 오전 1시. 서울 노량진수산시장은 낮보다 환하고 시끄

중앙일보

2011.06.07 00:25
[food&] 윤 기자 VS 이 부장 ① 회식

food&이 새 기획 ‘윤 기자 vs 이 부장’를 시작합니다. 50대 부장은 food& 데스크를 맡고 있는 이택희(51) 부장이고, 20대 기자는 현재 food& 음식 담당인 윤서

중앙일보

2011.03.29 00:02
[food&] 냉면 맛집 한 바퀴, 저만치 가는 여름

서울시내 평양냉면 ‘사대천왕’을 꼽으라면 을지로 주변에 자리잡은 평양면옥, 을지면옥, 필동면옥, 우래옥이다. 함흥냉면의 메카는 오장동이다. 그런데 모든 사람이 식사시간마다 강남에

중앙일보

2010.08.10 00:01
국내 최대 ‘기지시 줄다리기 축제’ 막 올라

국내에서 가장 큰 줄다리기 축제가 충남 당진에서 열린다. 당진군은 ‘2010 기지시 줄다리기 축제’를 7일부터 10일까지 송악읍 기지시리(里) 일대에서 연다고 6일 밝혔다. 이 줄

중앙일보

2010.04.07 01:17
목포의 자랑 홍어요리, 코도 ‘뻥’ 가슴도 ‘뻥’ 뚫리는갑소!

전라도하면 워낙 맛있는 먹을거리가 많아 고민하게 되지만 그래도 가장 떠오르는 음식이 바로 폭 삭혀서 톡 쏘는 맛이 일품인 홍어다. 겨울철 별미 음식으로 군림하고 있는 홍어는 냄새

온라인 중앙일보

2010.01.14 14:55
시들시들한 여름 입맛

가마솥 더위에 몸도 처지고 입도 영 깔깔하기만 한 요즘. 식욕을 돋우는 별미가 새삼 그립다. 여름엔 역시 냉면·비빔국수가 손꼽힌다. 분당 지역엔 이색 면요리로 소문난 집들이 있다

중앙일보

2009.07.28 17:33
꽃구경에 빠지고, 실치회에 취하고

천지사방에 핀 꽃들이 흐드러진다. 벚꽃은 눈송이처럼 휘날리고, 노란 유채꽃은 파란 바다와 어울려 그림같은 풍경을 연출한다. 꽃구경을 즐기면서 자연체험을 만끽할 수 있는 축제가 주말

중앙일보

2009.04.10 02:07
[지금이 제철] 진도 간자미, 추워지면 육질 탄력 … 초고추장 회무침 별미

전남 진도군은 섬이지만 싱싱한 해물 먹거리가 많겠거니 기대하고 갔다가는 실망하기 십상이다. 옥주(沃州)라고도 할 정도로 농토가 많고 땅이 비옥해 농업이 발달했기 때문이다. 그러나

중앙일보

2008.12.13 00:58
[커버스토리] 봄에 홀려 길을 걷다

‘봄’사계절 가운데 봄만 한 글자다. 어~ 하는 새 휙 지나간대서 이 짧은 이름이 붙었을까. 같은 뜻의 말이 딱 하나 있다. ‘꽃’역시 한 글자다. 여기엔 사랑스럽다, 귀엽다,

중앙일보

2008.03.28 00:58
통영 도다리쑥국

모름지기 생명체는 제철에 가장 많은 영양을 간직, 싱싱함을 자랑한다. 제철 음식이 충분히 보약과 견줄 만한 이유다. 양지 바른 들녘을 향긋한 봄 향기로 채우는 쑥과 통영 도다리가

중앙일보

2008.03.18 14:10
키조개 전문 맛집 ‘우리횟집’

오천항 입구에 자리한 ‘우리횟집’은 키조개와 간재미회를 전문으로 한다. 키조개의 살점을 곱게 썰어내는 키조개 회는 입 속에 넣는 순간 달콤함이 입안에 울려퍼진다. 우리횟집에서 나

중앙일보

2007.11.22 16:19
쫀득쫀득한 간재미살 ‘국화횟집’

쫀득쫀득한 간재미를 먹어보려면 성구미포구 선착장에 위치한 ‘국회횟집’을 찾아가보자. 이 집의 인기요리는 간재미 회무침. 방금 잡아 올린 간재미를 잘게 채썰어, 고추장, 참기름,

중앙일보

2007.11.22 15:30
코 끝 자극… 구수한 청국장

위치로 보자면 매력이 없는 곳이다. 접근도 쉽지 않고 설명도 어렵다. 청국장을 전문으로하는 별궁식당 이야기다. 안국동 로터리에서 풍문여고와 미국대사관 사잇 골목으로 들어가다 오른

중앙일보

2006.11.06 11:22