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[셰프의 이웃집] 이환의 셰프의 광화문 단골집

콩두 총괄셰프 이환의.신문로 서울역사박물관 안에 있던 한식 레스토랑 콩두가 지난 5월 덕수궁 돌담길 안쪽으로 자리를 옮겼다. 간판 없는 좁은 골목길을 들어가야 하기 때문에 식당이

온라인 중앙일보

2013.09.11 00:30
단팥빵·강남패션이 먹히는 땅, 인도네시아

인도네시아 소비시장이 급성장하면서 한국의 소비재·서비스 기업도 활발하게 진출하고 있다. 사진은 지난달 31일(현지시간) 인도네시아 수도 자카르타에서 열린 이슬람 패션쇼. [자카르타

중앙일보

2013.06.11 00:29
투자전문가에게 듣는 재테크 전략 짜기

강구(왼쪽) PB센터장과 김연준 팀장은 “시장 변동의 변수가 다양해져 환금성이 적은 부동산에 얽매이기 보다 수익 목표를 낮추고 꾸준히 이윤을 내는 투자처를 찾는 전략이 필요하다”며

중앙일보

2013.04.15 21:49
외식업체, 차별화된 '경영 아이디어' 눈길

외식 프랜차이즈 기업의 차별화된 경영 아이디어 경쟁이 눈길을 끌고 있다. 외부 고객을 위한 메뉴 개발과 프로모션 등의 기존 경쟁에서 한 걸음 더 나아가 ‘내부 고객’인 직원과 가맹

온라인 중앙일보

2013.03.07 10:39
돼지엄마 밀어내는 대치동 키즈 출신 아빠들

“엄마의 정보력, 아빠의 무관심이 대입 필수조건이라는 말은 다 옛날얘기예요. 대치동 유명 학원 입시설명회 한 번 가 보세요. 열에 일곱은 아빠예요.” 　엄마의 정보력, 아빠의 무관

중앙일보

2013.02.27 03:30
베트남 한류 열풍 이끄는 외식브랜드 봤더니…

국내 외식 업체들의 동남아시아 시장 진출이 활발하다. 글로벌 경제 불황으로 미국, 유럽 등 주요국가들의 경기침체가 장기화되는 가운데 동남아 시장이 글로벌 비즈니스의 새로운 대안으로

온라인 중앙일보

2013.02.15 16:39
동네빵집에 매출 줄어든 이유 물어보니…

빵집 매출감소 주원인은 ‘경기침체’라는 조사결과가 나왔다. 프랜차이즈산업연구원(원장 장재남)은 2013년 1월 11일부터 20일까지 서울에 소재한 베이커리 사업체 300곳(프랜차이

온라인 중앙일보

2013.01.28 10:48
H병원이 개그맨 K씨를 모델로 한 이유

관절·척추전문병원 H병원이 인기 개그맨 K씨를 모델로 한 이유가 경쟁병원 때문이라고. 경쟁사인 T병원은 H병원과 S병원에서 페이닥터로 있던 2명이 의기투합해 나와 만든 프랜차이즈

온라인 중앙일보

2013.01.28 08:42
No.131 네트워크병원의 지방 의료계 잠식, 어떻게 봐야 하나

벼랑에선 지방병원, 국가의료시스템 위협한다 부산에서 라식수술을 전문으로 하는 안과 전문의 K원장은 한 달 째 잠을 못 이루고 있다. 새로 생긴 옆 건물 2층에 서울에서 유명한 프

온라인 중앙일보

2012.09.13 18:09
네트워크병원의 지방 의료계 잠식, 어떻게 봐야 하나

부산에서 라식수술을 전문으로 하는 안과 전문의 K원장은 한 달 째 잠을 못 이루고 있다. 새로 생긴 옆 건물 2층에 서울에서 유명한 프랜차이즈 병원이 내려온다는 소식을 듣고 난

온라인 중앙일보

2012.09.12 10:18
중국 커뮤니티 사로잡은 'K-비즈니스'

지난 5일 무대포 롤랜하이츠점 오픈 기념 행사에 모인 주국계 업주 부부와 브라이언 정 대표( 맨 왼쪽) 중국 커뮤니티에 한류를 바탕으로 한 K-비즈니스가 뜨고 있다. 지난 3월 뉴

미주중앙

2012.08.14 06:42
[J Report] 별다방도 콩다방도 4000원 아메리카노 3500원어치만 채웠소

에스프레소에 물을 더한 커피인 ‘아메리카노’. 스타벅스에서 2010년 1520만 잔, 지난해 2000만 잔이 팔린 ‘1위 음료’다. 모든 잔의 용량이 동일했을까? 한국소비자원은

중앙일보

2012.08.06 00:18
[전문가칼럼] 시급 5000원 월급, 제대로 따져보니 29% 더 받아야

[일러스트=장미혜] 대학교 1학년인 K양은 부모님을 위해 대학등록금은 자기 스스로 해결해야겠다고 다짐했다. 그래서 여름방학 동안 직원이 상시 5명 이상인 유명 프랜차이즈 가맹 식당

중앙일보

2012.07.27 04:04
온 국민 대표 간식 ‘떡볶이’, 프랜차이즈 별 비교분석

얼마 전 배우 전도연이 남편과 함께 홍대 떡볶이를 먹으며 소소한 데이트를 하는 장면이 포착된 적이 있다. 가수 포미닛은 팬들과 떡볶이 팬미팅을 갖기도 하고, 소녀시대 제시카는 남자

온라인 중앙일보

2012.07.06 10:43
전주 비빔밥, 커피처럼 들고 먹어요

‘맛과 멋의 고향’ 전북 전주시가 비빔밥의 세계화를 위해 옷소매를 걷어 붙였다. 세계에서 네 번째로 유네스코 음식창의도시로 선정된 것을 계기로 한류 붐을 이끄는 K푸드 시장을 선점

중앙일보

2012.07.05 00:37
김영신 한국소비자원장 “다음 컨슈머리포트는 커피전문점”

김영신(60·사진) 한국소비자원장은 28일 “다음번 K컨슈머리포트에서는 커피 전문점을 비교할 것”이라고 말했다. 　그는 소비자원 개원 25주년(7월 1일)을 앞두고 이날 서울 태평

중앙일보

2012.06.29 00:35
주문 후 30~40분 … 레스토랑 갈 시간이면 집에서 상차림 끝

[일러스트=심수휘] #나른한 휴일 오전. ‘오늘은 밖에 나가지 말고 집에서 쉬어야겠다’고 마음 먹은 30대 싱글녀 K씨. 슬슬 배가 고파 오자 수화기를 들었다. 음식 배달 대행 업

중앙일보

2012.06.28 04:40
[비즈 칼럼] 한식 세계화도 돈이 돼야

강병오중앙대 겸임교수 2000년대 후반부터 정부가 ‘한식 세계화’를 추진한 지 몇 년이 흘렀다. 지금까지 분위기를 띄우는 데 주력했다면 이제는 본격적으로 실리를 거둬야 할 시점이다

중앙일보

2012.05.04 00:30
커피 시장에도 한류 오고 있다

커피의 본고장 미국에 국내 커피전문점들이 진출하고 있다. 특히 한국인이 많아 접근성이 좋은 LA부터 시작해 미국 영토 확장에 나설 방침이다. 국내 커피전문점은 현지의 쓰고 강한 커

온라인 중앙일보

2012.03.29 11:27
최고 등산화는? 발바닥 물집까지 따져보니

소비자의 물건 구매에 길잡이가 될 한국판 ‘컨슈머리포트’가 21일 첫선을 보였다. 미국의 컨슈머리포트를 본떠 공정거래위원회가 온라인판으로 만든 것이다. 제품 평가 결과를 낱낱이

중앙일보

2012.03.22 00:00
[200자 경제뉴스] 기아차, 누우 2.9 CVVL 엔진 탑재한 K5 外

기업 기아차, 누우 2.9 CVVL 엔진 탑재한 K5 기아자동차는 누우 2.9 CVVL 엔진을 탑재한 2013년형 K5를 출시했다. 초음파 센서로 주차 영역을 탐색해 스티어링 휠을

중앙일보

2012.02.08 00:08
월스트릿 '2012년 사라질 위험 9개 기업'

경기불황과 기업간의 인수합병으로 2012년에 9개의 유명회사및 브랜드가 사라질 것으로 전망된다. 　월스트릿저널은 최근호에서 급격한 매출감소와 폐업 운영경비 상승 기업매각 파산 시장

미주중앙

2011.12.30 04:23
‘투썸플레이스’와 ‘투썸커피’의 멀티브랜드 전략

투썸플레이스가 디저트카페 문화를 확대하기 위한 멀티브랜드 전략으로 새로운 커피 전문 프랜차이즈 ‘투썸커피’를 내놓았다. 타깃 고객층을 확대하고 메뉴개발과 마케팅 공조 등을 통해 브

온라인 중앙일보

2011.12.23 10:01
[j Global] 한국에 첫 해외점 낸 ‘띵크커피’ 사장 제이슨 슈어

물은 인간을 살리고 커피는 꿈꾸게 한다. 뉴욕에서 잘나가던 변호사가 직장을 때려치우고 자신만의 가게를 낸 것도 꿈 때문이다. 사람들을 행복하게 하는 가게, 뉴욕의 커피 전문점 ‘

중앙일보

2011.10.15 00:50