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[食쌀을 합시다] ‘오뚜기밥’ 누적 생산량 20억 개 돌파 건강 트렌드 고려한 제품 지속 출시
㈜오뚜기 ㈜오뚜기는 4개 라인, 15종의 즉석밥을 선보이고 꾸준히 30%대의 시장 점유율을 유지하고 있다. [사진 ㈜오뚜기] 우수한 품질의 쌀을 활용한 쌀가공식품이 식사 대용
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[食쌀을 합시다] [기고] ‘쌀의 날’ 맞아 다시 생각해보는 식량주권의 중요성
서효원 국립식량과학원장 요즘 벼 이삭이 패어 여물기 시작하고 있다. 지금껏 경험해 보지 못한 극한의 강우와 폭염 속에서도 때를 맞춰 꽃이 피고 결실을 보고 있는 것이다. 벼가 이
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[사진] 인도 수출규제, 중국 홍수 … 글로벌 쌀값 불안
인도 수출규제, 중국 홍수 ... 글로벌 쌀값 불안 악천후와 지정학적 긴장 등의 이유로 글로벌 주요 곡물인 쌀과 밀 가격이 출렁이고 있다. 유엔 식량농업기구(FAO)에 따르면 7
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러軍, 팔라우 화물선 경고사격…곡물협정 탈퇴후 흑해 심상찮다
러시아 군함이 13일(현지시간) 흑해에 진입한 팔라우 국적의 화물선에 경고 사격을 가했다. 지난달 흑해 곡물협정에서 탈퇴를 선언한 러시아가 우크라이나 이외 국적의 화물선에 발포한
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박상진 의사 옥중 사형에 "가엽구나!"…日시인이 쓴 일제 잔혹함
광복회 총사령 박상진 의사 부친인 박시규 옹이 쓴 '구명청원'에 대한 당시 일본 정부의 조사서. 이 조사서엔 1920년 7월 9일자로 일본 내무대신, 외무대신, 문부대신, 내각총
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100% 우리밀에 물·소금만 넣어 21시간 정성을 굽는 ‘생명의 빵’
━ 이택희의 맛따라기 “우리밀을 지키는 빵을 굽습니다. 씨눈 있는 밀, 자가제분, 전립분, 사워 도우, 밀기울” “빵의 역사를 거슬러올라가 예전 방식대로 발효하여 빵을
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흑해 막힌 우크라 "새 인도주의 항로 개설…수일 내 곡물수출 재개"
우크라이나 다뉴브강~흑해 통로를 이용하고 있는 외국 선박 모습. 사진 우크라이나 해군 페이스북 우크라이나가 러시아의 흑해곡물협정 중단으로 막힌 곡물 수출로를 열기 위해 새로운 인
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세계 무대에서 주목받기 시작한 한국와인, 소비자의 평가는?
[와인컨슈머리포트 4.0] “부족한 곡물 대신 과일로 술을 만들 방법을 찾아보라” 박정희 전 대통령의 지시로 한국와인은 시작됐다. 당시 국내 식량 사정이 좋지 않았기 때문
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‘칼부림 공포發’ 소비 감소...서현·신림역 외식 -22%·-12%
6일 오전 서울의 한 버스터미널에서 경찰관들이 순찰하고 있다. 뉴스1 대학원생 고나경(25)씨는 지난 6일로 잡혀 있던 고등학교 동창들과의 약속을 취소했다. 8년 만의 모임이었지
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독일 할머니와 아랍 청년…둘의 사랑 깬 ‘슬픔의 음식’ 유료 전용
「 ③ 서울 용산 녹사평역…‘고난과 화해의 맛’ 아랍 음식 」 서울 용산구 이태원역과 녹사평역 주변은 이방지대다. 커다란 눈에 히잡을 곱게 쓴 여성과 수염을 길게 기른 남성이
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KDI “경기 저점 찍고 반등 국면…상저하고 가능할 것”
경기 저점을 지나고 있던 한국경제가 바닥을 찍은 뒤 최근 반등 국면으로 돌아섰다는 국책연구기관의 판단이 나왔다. 다소 느리긴 하지만 하반기에 경기가 나아지는 ‘상저하고(上低下高)
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KDI "경기 저점 찍고 반등 국면…상저하고 기대"
4월 28일 오후 인천신항에서 컨테이너 운반차량이 분주히 움직이고 있다. 뉴스1 경기 저점을 지나고 있던 한국경제가 바닥을 찍은 뒤 최근 반등 국면으로 돌아섰다는 국책연구기관의
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[술술 읽는 삼국지](59) 유비, 손부인을 맞이해 촉오동맹을 견고히 하다
노숙은 유기를 조상(弔喪)하고 형주를 돌려받으러 갔다가 제갈량의 계책에 빠져 서천을 얻은 후에 돌려주겠다는 문서 한 장만 가지고 돌아왔습니다. 손권은 먼저 주유에게 갔습니다. 주
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허리띠 넓이 1m 면발 ‘뱡뱡면’ 시진핑·롄잔 만찬 때 즐겨
━ [왕사부의 중식만담] 밀가루 음식 많은 화베이요리 #장면1: 1972년 미국 닉슨 대통령이 중국을 전격 방문했다. 양국은 적대를 청산하고 정식 수교했다. 마오쩌둥 주석
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에코프로 다음 타자는 금양? 개미 운명, MSCI에 달렸다 유료 전용
■ 머니랩 프리뷰 「 정보는 돈입니다. 투자자가 금융·자산시장의 이슈와 이벤트를 꿰고 있어야 하는 이유죠. 머니랩이 전문가 5인(그래픽 참조)의 조언을 받아 투자자들에게 꼭 챙
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음식점 소비, 7분기 만에 줄었다…코로나 회복 뒤 고물가 타격
코로나로 타격을 입은 뒤 회복세를 보이던 외식산업이 다시 고꾸라지고 있다. 그동안 외식 물가가 치솟은 데다 지난해 있었던 ‘보복 소비’와 비교하면 올해 소비가 덜해 보이는 기저효
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흑해협정 파기 이후 반전?…"푸틴 튀르키예 방문, 정상회담 준비"
레제프 타이이프 에르도안 터키 대통령(왼쪽)이 지난 2022년 10월 13일 아스타나에서 열린 아시아 교류 및 신뢰구축회의(CICA) 참석차 블라디미르 푸틴 러시아 대통령과 회담
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"제왕적 대통령 터키 에르도안, 아들에 권좌세습 착수"
제왕적 권력을 누리고 있는 튀르키예의 레제프 타이이프 에르도안 대통령(69)이 아들에게 권좌를 세습하려는 구상에 착수한 것으로 보인다고 스웨덴 기반의 비영리 매체 노르딕 모니터가
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모스크바 중심부가 드론 공격받았다…러 "우크라 테러행위"
러시아 수도 모스크바 중심부에 무인기(드론) 3기가 날아들어 상업 지구의 고층 건물 2채가 일부 파손됐다. 러시아가 점령 중인 크림반도엔 드론 25기가 날아왔지만 러시아 방공망에
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中 수출 통제로 치솟는 갈륨·게르마늄 값…유가에 광물가격까지 들썩
주기율표에 표시된 갈륨, 게르마늄 앞에 놓인 중국 국기. 로이터=연합뉴스 최근 국제 식량 가격이 들썩이고 유가도 오르는 가운데 국내 핵심 산업과 직결된 광물 가격까지 요동치고 있
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이메일 주소 ‘i’ 빠뜨려…英 국방부, 러 동맹국 말리에 기밀 발송
영국 국방부. 영국 국방부 홈페이지 영국 국방부가 이메일 주소 오탈자로 인해 기밀 정보가러시아 동맹국인 말리로 전달된 사고에 대해 조사에 나섰다. 28일(현지시간) BBC
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프리고진 또 건재 과시…푸틴이 공들인 아프리카 사절단과 '찰칵'
무장 반란을 일으켰던 러시아 민간 군사기업 바그너그룹 수장 예브게니 프리고진의 건재한 모습이 재확인됐다. 블라디미르 푸틴 러시아 대통령이 공들인 러시아·아프리카 정상회담에 참석한
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귀리·아몬드에 감자도 갈아마신다…대체 왜 대체유에 열광할까 [Cooking&Food]
비건·친환경 화두 속 다양한‘식물성 대체유’잇따라 등장 두유 가장 잘 알려진 우유대체품 지난해 세계 최초 감자 우유까지 푸드 트렌드 식물 기반으로 변화 환경·동물윤리 대한 관심
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[Cooking&Food] ‘하이면’ 한국의 미식면으로 재탄생
50년 역사 SPC삼립 ‘홍냉면’ 등 출시 하이면은 지난 4월 안동의 향토음식 안동식혜를 활용한 ‘홍냉면’을 출시해 냉면시장에도 진출했다. [사진 SPC삼립] SPC삼립의 ‘하이