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복달임 음식 으뜸은 민어 … 병후 회복식으로도 좋아

지난 18일(초복)을 기점으로 내달 7일(말복)까지 삼복 더위가 이어진다. 삼복은 무더위가 절정에 달하는 초복ㆍ중복ㆍ말복을 통틀어 일컫는 말로, 양기(陽氣)가 성(盛)한 날이다.조

중앙선데이

2014.07.20 02:10
자식 단정하기 바라면 잉어, 슬기롭기 원하면 보리 …

“자식이 단정하기를 원하면 잉어, 슬기롭고 기운차기를 원하면 소의 콩팥이나 보리, 총명하기를 원하면 해삼을 (임신 도중에) 먹어라.” 조선 정조 때의 문장가 사주당 이씨가 자신의

온라인 중앙일보

2014.03.30 04:38
자식 단정하기 바라면 잉어, 슬기롭기 원하면 보리 …

“자식이 단정하기를 원하면 잉어, 슬기롭고 기운차기를 원하면 소의 콩팥이나 보리, 총명하기를 원하면 해삼을 (임신 도중에) 먹어라.”조선 정조 때의 문장가 사주당 이씨가 자신의 태

중앙선데이

2014.03.30 02:48
건강기능식품 구입할 땐 효과 입증 인증 마크 꼭 확인하세요

식사로 부족한 영양소는 다양한 건강기능식품으로 간편하게 섭취할 수 있다. 최근에는 기능·영양소별 따로 챙겨먹는 번거로움을 없앤 멀티팩 제품이 주목 받고 있다. 소를 잃으면 외양간을

중앙일보

2013.12.23 00:01
젊은 스타 셰프들, 파인다이닝 제자백가 시대 열다

코코넛 가루와 염소 치즈에 흑마늘, 고춧가루를 가미한 허브 샐러드 ‘불 드 네쥬’. 동그란 염소 치즈에 코코넛 파우더를 입혔으며 아래 소스는 흑마늘로 만들었다. 주변을 두른 허브

중앙선데이

2013.11.10 00:42
김종열 박사의 한방 건강 신호등 ⑧ 체질과 궁합 맞는 보양식

▷여기를 누르시면 크게 보실 수 있습니다 여름은 영양 보충이 어느 때보다 중요한 계절이다. 더위를 먹는 현상도 땀을 지나치게 흘린 결과다. 땀은 99% 수분이지만 1%의 전해질이

중앙일보

2013.07.22 00:30
불법 도축한 염소 정육점 등에 유통시킨 업자 구속

농림수산검역검사본부 서울지역본부와 식품의약품안전청 서울지방청은 불법 도축한 염소를 정육점, 식당 및 건강원 등에 유통시킨 경기 성남시 소재 ‘○○유통’ 대표 전모씨(47) 등 관련

온라인 중앙일보

2012.12.14 09:21
당뇨병으로 사경 헤매던 사람, 이것 먹고 '벌떡'

"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 여름 무더위엔 삼계탕·개장국(보신탕) 등 이른바 보신(補身) 식품들이 잘 팔린다. 건강한 여름나기를 위해 닭·개 외에 즐겨 먹는 것이 흑염소

중앙선데이

2012.06.17 09:49
숙종이 챙겨 먹었던 블랙 푸드, 흑염소 고기

여름 무더위엔 삼계탕·개장국(보신탕) 등 이른바 보신(補身) 식품들이 잘 팔린다. 건강한 여름나기를 위해 닭·개 외에 즐겨 먹는 것이 흑염소 고기다.염소(goat)에서 염(髥)자

중앙선데이

2012.06.17 02:05
[내가 낸 세금 줄줄샌다] 거제 해금강 관광부지 129억 헛돈

129억원의 세금을 들여 조성한 거제도 해금강 집단시설지구가 7년째 텅 빈 채 잡초만 자라고 있다. 출입문에는 자물쇠가 채워져 있고, ‘관계자 외 출입금지’와 ‘분양문의’ 팻말이

중앙일보

2011.08.10 01:20
[2011맛있는 밥상- 양평맛집] 흑염소요리 드셔 보셨나요? 여름철 보양식으로 딱 이맛!

3저 4고의 음식, 바로 흑염소를 두고 하는 말이다. 3저란, 저지방, 저콜레스테롤, 저오염 이고, 4고란 고단백, 고칼슘, 고비타민 이다. 이렇듯 몸에 좋은 흑염소를 토종음식

온라인 중앙일보

2011.07.26 17:00
[뉴스 클립] Special Knowledge [232] 서해 5도

지난달 23일 북한이 연평도에 무차별 포 공격을 했다. 대낮에 날벼락을 맞은 섬 주민들은 어선을 타고 인천으로 건너와 지금까지 피란생활을 하고 있다. 이번 연평도 공격을 계기로

중앙일보

2010.12.24 00:10
[헬스코치] 미역이 산모에게 좋은 이유

박태균 식품의약전문기자서양 여성들은 아기를 낳자마자 샤워부터 한다. 그러나 우리는 예부터 산후 보온을 강조했다. ‘삼칠일’(세이레)이라고 해서 산후 21일이 지나기 전엔 바깥출입을

중앙일보

2010.04.29 09:37
[커버스토리] 왁자지껄 5일장 나들이

200년도 넘은 5일장인 강원도 동해시 북평장의 정경은 그저 소박하다. 길바닥 위에 텃밭에서 거둔 열무·파·호박 한 움큼을 늘어놓은 게 장터란다.#1 하늘은 하루가 다르게 키가 크

중앙일보

2009.09.24 00:01
젊은 엄마들의 체형고민 1위, 청바지 속 늘어진 뱃살!!! 해답은?

“원장님~ 예전엔 다이어트도 잘했는데, 애 낳고 나니 살이 안 빠져요~.” “원장님~ 아기 낳고 몸무게는 많이 빠졌는데 몸매가 안 살아요~.” 산후비만으로 한의원을 방문하시는 출산

온라인 중앙일보

2009.09.14 09:51
타파스, 하얀 접시에 일곱 빛깔 스페인을 담다

스페인 출신의 셰프 라바노가 선보인 타파스. 왼쪽부터 스패니시 토르티야, 살모레호, 이베리안 햄. 스페인 출신 셰프 라바노가 말하는 타파스 음식의 세계는 끝이 없다. 요즘 트렌드

중앙일보

2009.06.04 00:01
[뉴스 클립] Special Knowledge 녹차

지금 녹차밭은 향과 낭만이 그윽합니다. 첫물차가 나오는 데다 날씨까지 화창해서죠. 동양인은 BC 3000년께부터 녹차를 마셔 왔습니다. 유럽인은 18세기 이후에나 본격적으로 차를

중앙일보

2009.05.11 00:59
서리골 마을 ‘녹색농촌체험마을’ 지정

고양시 덕양구 선유동(선유6통), 일명‘서리골’이라 불리는 마을 주민들의 움직임이 분주하다. 지난 5년 동안 고대하던 ‘녹색농촌체험마을’ 지정이 비로소 올해 이루어져 내년부터 본격

중앙일보

2008.10.30 16:47
우리 동네 맛집 ⑥

“흑염소요?” 지레 겁부터 났다. 수년 전 경험한 흑염소 고기의 역한 냄새가 떠오르는 듯 했다. 사장은 열을 올렸다. “그런 흑염소 요리와 비교하면 안 됩니다!” 무슨 자신감일까.

중앙일보

2008.07.01 11:56
‘건강 흑기사’블랙 푸드

　황산화 효과가 높은 검은콩. [중앙포토]과거엔 식욕을 떨어뜨리고, 식탁을 장식하기엔 부담스럽다는 이유로 검은색 식품(블랙 푸드)을 금기시했다. 그러나 요즘 블랙 푸드는 건강과 웰

중앙일보

2007.08.12 16:37
1600년 암흑을 뚫고 나온 도마복음의 첫 운명

①‘나그함마디’로 가는 길 기독교는 2000여 성상을 거쳐 형성되어 온 것이다. 이 말은 곧, 모든 종교가 한 시점에서의 완성된 고정적 모습으로는 존재하지 않는다는 것을 의미하는

중앙일보

2007.05.06 10:07
[도올의 도마복음 이야기] GOSPEL OF THOMAS

도마복음서를 게벨 알 타리프 절벽에 숨긴 것은 인류사상 최초의 조직적 공동체 수도원을 만든 파코미우스의 제자들이었다. 이 성화는 파코미우스(오른쪽)와 그의 스승 팔라몬을 그린 것

중앙선데이

2007.05.06 02:58
[들판에 서서 마을을 보네] 3. 끝없는 편력

그때에는 유엔의 운크라다, 미국 에이아이디에, 차관이며 원조가 많이 들어와서 악수표 밀가루나 분유 옥수수 가루 등속을 학교에서 배급도 주고 그랬다. 이게 한국 농촌의 자생력을 조

중앙일보

2005.03.22 18:52
[week& cover story] KTX 타는곳 - 부산 방면

부산이 가까워졌다. 서울에서 고속철을 타면 2시간 40분 뒤 부산역에 닿는다. 기존의 새마을호보다 1시간 30분 덜 걸리니 정말 일일 생활권이 된 셈이다. 광안리.태종대.자갈치

중앙일보

2004.03.04 15:40