검색결과
  • 비타민 B3가 피부 노화 방지

    나이아신으로 불리는 비타민 B3가 피부의 노화방지에 효과가 있는 것으로 밝혀졌다. 비타민 B3는 수용성으로 분자량이 매우 낮아 피부에 침투하기 쉬운 특징이 있다. 비타민 B3가 단

    중앙일보

    2000.10.27 10:45

  • 프로폴리스 함유식품

    - 프로폴리스는 본래 희랍어의 프로(pro:입구, 앞)와 폴리스(polis:도시)란 말에서 유래된 것으로서 벌집의 입구에서 발견되었기 때문에 붙인 이름이다. - 프로폴리스란 꿀벌이

    중앙일보

    2000.08.22 15:21

  • 대두 Lecithin 가공식품

    - Lecithin은 인지질이라 불리는 특수지방질에 속하는 영양성분으로, 필수지방산(Vitamin F)과 인, Vitamin B군의 일종인 Choline, Inositol이 결합된

    중앙일보

    2000.08.22 14:12

  • 자라가공식품

    - 자라는 예로부터 氣를 왕성하게 하고, 血을 보강하고, 熱을 내리는 작용을 하는 것으로 알려져 왔다. - 자라를 분석해 보면 단백질 53.3%, 지방 24.0%, 무기질, Vit

    중앙일보

    2000.08.22 13:50

  • 유산균식품

    - 유산균(젖산균)은 당분을 발효하여 유산을 생성하는 세균을 말한다. - 유산균 그룹에 속하는 첫 번째 균은 약100년 전에 발견되었으며 사람의 장내에 존재하고, 발효유, 유산균음

    중앙일보

    2000.08.22 13:37

  • 건강식품

    - 유산균(젖산균)은 당분을 발효하여 유산을 생성하는 세균을 말한다. - 유산균 그룹에 속하는 첫 번째 균은 약100년 전에 발견되었으며 사람의 장내에 존재하고, 발효유, 유산균음

    중앙일보

    2000.08.22 13:31

  • 로얄젤리식품

    - 로얄젤리는 일벌이 화분을 섭취하여 분비한 것으로, 이것을 섭취하는 것은 꿀벌중 유일하게 생식기능이 있는 여왕벌이다. 여왕벌은 일벌에 비해 40배나 오래 산다. - 로얄젤리는 양

    중앙일보

    2000.08.22 13:15

  • 조류가공식품

    클로렐라 - 클로렐라는 어느 식품보다도 많은 섬유소를 함유하고 있다. - 화학구조는 인체의 헤모글로빈과 유사하므로 ´식물세계의 피´라고도 하며 강한 해독제로 알려져 있다. - 다른

    중앙일보

    2000.08.22 12:18

  • 소맥배아유식품

    - 밀의 배아에서 뽑아낸 천연유지로 천연 Tocopherol, Linoleic acid, Octacosanol 등이 함유되어 있다. - 천연 Tocopherol은 항산화제로서 노화

    중앙일보

    2000.08.21 17:58

  • 정제어유식품

    뱀장어유 - 뱀장어는 경골어류 뱀장어목 뱀장어과의 민물고기로서 몸길이 60㎝내외이며, 척추골의 수에 따라 그 종을 구별하는데 뱀장어속에 속하는 장어중에 우리나라에는 무태장어 등 2

    중앙일보

    2000.08.21 17:19

  • 화분가공식품

    - 꿀벌이 모은 화분은 영양적으로 가장 완전한 식품중 하나로 꼽히며, 180여 가지의 영양물질을 함유하고 있는 것으로 알려져 그 물질들의 다양성과 영양소의 풍부함이 세계적으로 주목

    중앙일보

    2000.08.21 17:07

  • 효모식품

    - 동물성 단백질보다 우수한 단백질 공급원이며 참고로 쇠고기, 양, 닭, 생선 등은 맥주효모의 50%에 불과한 단백질을 함유하고 있다. - 효모식품을 공복에 섭취시 위산이 과다분비

    중앙일보

    2000.08.21 14:03

  • 식품엑기스발효식품

    - 야채즙을 먹는 사람이 늘고 있는데, 야채만을 먹을 때는 맛이 없어서 과일을 섞어서 즙을 내어 먹는 사람이 많다. - 식품엑기스 발효식품은 40여가지 유기농법 야채를 발효시킨 것

    중앙일보

    2000.08.21 13:47

  • 효소식품

    - 효소는 음식물을 분해하는 소화작용, 영양소가 인체를 구성하기 위한 합성작용, 세포를 재 생시키는 신진대사 작용을 촉진하는 물질로서, 원래는 체내에서 생산되나 오늘날 도시인들 은

    중앙일보

    2000.08.21 11:55

  • 피부잡티 & 화이트닝

    ▣ 피부잡티 1. 잡티는 무엇인가? 피부에 생기는 잡티는 의학적인 용어는 아니며 일반적으로 2가지로 해석된다. 첫째 넓은 의미의 잡티로 얼굴에 생기는 기미, 주근깨, 흑자(검버섯

    중앙일보

    2000.07.26 10:31

  • 된장의 원료, 콩의 영양학

    콩은 양질의 단백질과 지방이 풍부하다. ‘밭에서 나는 고기’라고 불릴만큼 어떤 육류에도 결코 뒤지지 않는다. 오히려 육류의 단백질보다 훨씬 질좋은 영양소라고 할 수 있다. ‘깨끗한

    중앙일보

    2000.02.21 13:43

  • [먹을거리가 바로 보약]노인들에게 적당한 먹을거리

    늙으면 이가 빠져서 씹는 힘이 약해지며 창자의 꿈틀 운동도 약해지고 소화흡수력이 낮아진다. 뿐만 아니라 몸 안에 흡수된 영양소의 처리능력이 낮아지고 그것의 이용도 잘하지 못한다.

    중앙일보

    2000.01.31 16:18

  • 김치속에 담겨있는 건강정보

    김치는 한국인의 식탁에서 한 끼라도 빼놓을 수 없는 부식이며 주식인 밥과 함께 가장 궁합이 잘 맞는 식품이다. ▣ 김치의 유래 김치는 본래 침채(沈菜), 즉 채소를 절인다는 말에서

    중앙일보

    2000.01.26 10:04

  • ´99 세계대체의학박람회 안내

    가. 박람회 개최목적 (1) 대체의학에 대한 대국민 홍보 (2) 대체의학의 세계적 추이와 동향을 조망하여 관련산업의 구조 및 환경개선 (3) 국·내외 대체의학 정보교류의 장을 제공

    중앙일보

    1999.12.01 11:01

  • 약-음식 궁합, 이런 것은 알아두자

    약을 복용할 때는 약의 종류에 따라 식전, 식후, 공복 또는 식사와 함께 먹을 것인지와 어떤 음료를 이용하는 것이 약의 흡수에 도움이 되는지를 알 필요가 있다. 미국의 NBC방송은

    중앙일보

    1999.11.22 10:34

  • ‘꿀’한 수저로 지키는 건강

    고대 이집트에서는 왕의 무덤에 꿀단지를 함께 넣을 만큼 귀하게 여겼고, 그리스 로마 신화를 보면 양봉의 신 아리오타이오스가 나오는가 하면 제우스도 어릴 때 우유와 꿀로 길러졌다는

    중앙일보

    1999.10.05 18:14

  • 수험생건강⑨ 영양관리는 어떻게 하는 것이 좋을까 ?

    얼마남지 않은 고입, 대입 수험시험.. 이맘때가 되면 수험생뿐 아니라 수험생이 있는 가정은 온 가족이 모두 긴장하게 됩니다. 가족들이 무엇보다 염려하는 것은 시험을 치르는 그날까지

    중앙일보

    1999.09.07 13:53

  • 노인의 비타민 섭취

    비타민의 필요량은 비타민 D를 제외하고는 거의 성인과 비슷할 것으로 추정됩니다. 따라서 에너지 대사와 관계 있는 비타민 B1, 비타민 B2, 나이아신 등의 권장량은 노인들의 에너지

    중앙일보

    1999.08.18 15:59

  • 자외선과 피부관리

    태양광선은 인간이 생명과 자연계를 유지하는데 꼭 필요한 것이며 광합성으로 우리에게 영양분을 공급하고, 피부에서 비타민D 합성을 유도하며, 건선이나 백반증의 광선치료에 이용되기도 하

    중앙일보

    1999.05.31 13:38