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[짤막 소식] ㈜와인나라 外

■와인 전문 유통기업인 ㈜와인나라(winenara.com)는 11월 5~8일 ‘르클럽드뱅’ 등 14곳 매장에서 레이블이 훼손된 와인 등을 최대 90%까지 할인 판매하는 와인장터를

중앙일보

2008.10.30 15:42
[Life] 우즈베크 등 아시아 부엌 풍경 생생히 …

지난달 초순 우즈베키스탄 제2의 도시 사마르칸트. 3000년을 버텨온 실크로드의 고도(古都)가 노을에 물들기 시작할 때 포티마(36·여)의 하얀색 단층집은 양기름 냄새로 가득 찼

중앙일보

2008.08.04 00:46
‘모던 프렌치’ 요리의 정찬 코스 메뉴

1 아뮤즈_로메인 상추를 이용한 포타주 ‘아뮤즈(Amuses)’는 식사가 시작되기 전 간단히 먹는 요리를, ‘포타주’는 수프를 의미한다. 초록색 상추의 색감과 향을 그대로 살려

중앙선데이

2008.07.05 22:40
테라스 좋은 집

안보다 바깥이 더 좋은 초여름이다. 피부에 닿는 바람이 아기의 체온처럼 부드럽고 포근하다. 사람들은 따가운 햇살을 피해 슬슬 그늘로 들어가기 시작한다. 테라스가 있는 음식점을 찾

중앙일보

2008.06.12 15:39
[week&] 빛나는 밤, 맛있는 밤, 서울의 밤

롯데백화점의 야경‘빛의 시즌’이 돌아왔다. 빛은 어둠을 쫓고 사람을 부르는 법. 도시는 그래서 연말만 되면 화려한 조명 옷을 갈아입고 들뜬 사람들을 유혹한다. 특히 올 연말 서울의

중앙일보

2007.12.20 16:12
[week&맛] 터키 사람들의 '밥' 케밥

지난달 15일 터키 이스탄불의 술탄 아흐메트 사원 앞 광장. 어둠이 깔리기 시작하자 광장 주변 음식점 종업원들의 손길이 바빠진다. 해 떨어지면 들이닥칠 ‘밤손님’ 맞을 채비를 하는

중앙일보

2007.10.04 15:11
끌리면 오라, 인천 신포시장으로

지하철 1호선 동인천역 근처에 자리한 신포시장은 신포만두의 본점이 있는 곳이고 쫄면과 닭강정의 발상지로 유명하다. 항구 도시의 재래시장답게 뱃사람들의 시장기를 달래줬던 오랜 역사와

중앙일보

2007.09.07 14:31
철 만난 딸기...디저트 어때요

꼭지를 똑 따내고 한 입 베어 문다. 달콤함이 혀끝에 내려앉고 상큼함이 입안에 여운을 남긴다. 톡톡 터지는 씨의 기분 좋은 이질감은 또 어떤가. 딸기의 계절이다. 하우스 재배로

중앙일보

2007.04.03 13:42
인도 정식 한 상 받아보실래요?

탈리는 밥상, 혹은 정식이란 뜻이다. 한식이라면 한정식을 지칭한다. 그리고 인도에서는 인도의 정식이 된다. 그리고 그 인도의 정식 맛을 보여 주겠다는 곳이 바로 분당 서현역 부근

중앙일보

2006.12.04 13:35
아련한 옛추억 따라 달콤한 맛 기행

1980년대 백마촌의 추억과 낭만을 품고 있는 일산 풍동 애니골. 신도시 개발로 흩어졌던 백마촌의 카페와 주막들이 1990년대 후반 하나둘씩 모여들면서 일산의 새로운 명소가 됐다

중앙일보

2006.10.17 11:13
밀라노 3대 100년의 맛

'이탈리아노 솔로 이탈리아노.(Italiano solo italiano)' 요리사 44년 경력의 델 피에로(60)는 자신의 음식을 이렇게 말했다. '가장 이탈리아적인 것'이란 뜻

중앙일보

2006.09.25 18:00
[사진] 유대인 유월절

이스라엘인들이 11일 밤 요르단강 서안의 나블루스에서 유월절 행사의 하나로 어린 양을 대형 화덕에 굽고 있다. 이들은 12일부터 일주일간 누룩 없는 빵을 먹으며 유월절을 기린다.

중앙일보

2006.04.13 04:54
인도 궁정요리 다 모였네

커리.난.탄두리.비리야니.라씨…그리고 향신료. 인도음식 애호가라면 누구나 열광하는 메뉴들이다. 지난해 8월 강남역 인근에 문을 연 '인디아 게이트'는 인도 궁정요리 전문점으로 젊

중앙일보

2006.02.07 11:58
[행복한 책 읽기] 미운 놈 과자 하나 더 줘라

이 책은 절실한 의문에서 시작한다. 어째서 한 세기 전에는 희귀병이던 암.심혈관질환.당뇨 등 3대 생활 습관병(성인병)이 지금은 전체 사망원인의 과반수를 차지하는지. 왜 세계 최대

중앙일보

2005.05.27 21:22
'럭셔리 치킨집'…인테리어로 차별화

감미로운 재즈 선율에 부드러운 와인, 그리고 프라이드 치킨. 왠지 어색한 모습이지만 요즘 치킨집은 이렇다. 동네 치킨집이 바뀌고 있다. 치킨 프랜차이즈 업체만 100여개에다 매장

중앙일보

2004.12.08 17:33
[서울 라운지] 한국 속 그리스

아테네 올림픽이 개막되면서 그리스에 대한 한국 내 관심이 어느 때보다 높아졌다. 주한 그리스 대사는 두 나라가 놀랄 만큼 닮았다고 한다. 두 국민 모두 '근면'과 '가족 사랑'이

중앙일보

2004.08.12 18:15
[week& 웰빙] 맛집도 모였다

서울시청 앞 잔디광장이 두달 동안의 공사를 마치고 내일(5월 1일) 시민들을 맞는다. 짙은 회색의 아스팔트를 걷어낸 3800평의 초록이 시민들의 안식처로 탈바꿈해 9일까지 '하이

중앙일보

2004.04.29 15:16
[week& 웰빙] 쏘 ~ 옥 쏙 빼먹는 재미

치킨케밥 만들기(난이도=중) ▶준비시간=48시간 ▶요리시간=5~8분 ▶재료(4인분)=껍질 벗긴 닭다리살 800g, 우유 1컵, 소금 1과1/3작은술, 갈은 후추 1/2작은술, 고운

중앙일보

2004.04.15 15:44
[맛있는 나들이] 신화처럼 신비한 그리스 음식

신화(神話)로는 무척 친근한 그리스. 그러나 그 나라의 음식은 상당히 생소하다. 현지를 다녀온 사람이 아니라면 음식의 맛은 고사하고 어떤 것이 있는지도 전혀 모를 지경이다. 유사

중앙일보

2004.03.25 15:51
[김서령의 家] 지구 곳곳 20년 유랑인생 늙은 집은 그를 기다렸다

홍제동에 섬이 있다. 삼각형 두개를 잇댄 형태의 섬이다. 이곳의 항공사진실은 바로 옆 아파트 18층에서 찍은 사진을 보고 나는 집주인이 당호에 재(齋) 아닌 도(島)를 쓴 이유를

중앙일보

2004.02.26 16:00
[week& 맛] 서울서 맛보는 동남아 食

베트남 쌀국수는 아오자이 차림의 아름다운 베트남 여인을 연상시킨다. 쌀로 만든 투명한 국수 가닥이 몸매를 살짝 내비치는 아오자이를 닮았다. 인도 여인들은 박음질 없는 천옷인 사리를

중앙일보

2003.06.26 14:58
색다른 異國의 맛 … 입도 즐겁다

빠듯한 예산으로 떠난 배낭여행이라고 매일 바게트(빵)에 잼만 발라 먹을 수 없는 일. 현지 음식도 적당히 맛보며 다녀야 여행의 진정한 맛을 느낄 수 있다. 각 나라의 음식은 눈과

중앙일보

2002.05.22 00:00
[맛집 풍경] 명동 '타지'

에스닉 푸드(ethnic-food.제3세계 음식)의 붐을 타고 인도 음식 전문점이 속속 등장하고 있다. 이들은 한국에 잘못 알려진 '인도 음식=인스턴트 카레'의 개념을 거부한다.

중앙일보

2002.01.04 00:00
[맛집 풍경] 인도식당 '달(DAL)'

우리내 식탁에 가끔 오르는 메뉴 중에 카레라이스가 있다. 더운 김이 모락모락 피어나는 흰 쌀밥 위에 부어진 노란 카레소스. 매콤하고 톡 쏘는 독특한 향이 잃었던 식욕을 돋우는데 그

중앙일보

2001.05.16 07:55