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[더오래]태초에 맥주커뮤니티 있었다…수제맥주 문화 산실
━ [더,오래] 황지혜의 방구석 맥주여행(65) 대한민국 수제맥주 20년사④ 태초에 맥주 커뮤니티가 있었다 서울 용산구 경리단길에서 주한 외국인들이 맥주의 꿈을 키워가고
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커피처럼 캡슐과 물 넣었더니 맥주 뚝딱···집콕족 홀렸다
코로나19 방역지침으로 외식을 꺼리게 되면서 혼술, 홈파티를 위한 가전제품이 인기를 끌고 있다. 사진은 혼술 이미지. [중앙포토] 서울 종로구에 사는 직장인 윤명주(33)씨는 설
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[더오래]꿀맛 같은 월차, 지방 맥주 양조장 투어 떠나볼까
━ [더,오래] 황지혜의 방구석 맥주여행(61) 오랜만에 온전한 평일 하루가 주어졌다. 망설일 필요 없이 맥주다. 양조장에 가서 신선한 맥주를 사다 쟁여놓으면 얼마 동
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[더오래]방구석서 즐기는 세계 맥주 여행…맥주 책 4선
━ [더,오래] 황지혜의 방구석 맥주여행(53) 낙엽이 뒹굴고 차가운 기운이 온몸을 휘감으면서 왠지 모르게 마음이 차분해지는 이 계절. 평소 넷플릭스와 유튜브만 끼고
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[더오래]밍밍한 미국 라거맥주가 수제맥주 우등생 된 까닭
━ [더,오래] 황지혜의 방구석 맥주여행(51) ‘미국 맥주’라고 하면 버드와이저, 밀러라이트 같은 맥주가 떠오른다. 밝은 황금빛에 하얀 거품, 숨 가쁘게 올라오는 탄산
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기본장비 10만원…'나만의 맥주' 만들어 마시는 사람들
━ [더,오래] 황지혜의 방구석 맥주여행(34) 맥주애호가라면 누구나 집에서 직접 맥주를 만드는 작업(홈브루잉)에 매력을 느낀다. 유통과정 없이 가장 신선한 맥주를 먹
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칠홉스 맥주를 다 여기서? 시골 작은 양조장의 놀라운 경쟁력
━ [더,오래] 황지혜의 방구석 맥주여행(27) 국내에 120여개의 맥주 양조장(브루어리)이 생겨나면서 전국 어디에 가도 맥주가 발효되고 있는 광경을 어렵지 않게 찾아볼
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양조장 떠돌며 맥주 빚는 '집시 양조' 아시나요
━ [더,오래] 황지혜의 방구석 맥주여행(22) 상업적인 목적으로 맥주를 만드는 것은 결코 쉬운 일이 아니다. 맥주가 유통되는 환경을 고려해 디자인하고, 대량 생산에 적합
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효모 잘 모셔야 제맛 나와…맥주 만들기는 고행이더라
━ [더,오래] 황지혜의 방구석 맥주여행(2) 미니멀 라이프를 지향하면서 맥주는 짝으로 쌓아놓는 이율배반적인 삶을 사는 맥주 덕후. 다양한 맥주를 많이 마시겠다는 사심으로
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[굿모닝내셔널]수제맥주에 취한 부산에 맥주순례 오는 ‘맥덕’ 위한 꿀팁
돼지국밥, 어묵에 이어 부산의 대표 먹거리로 수제 맥주가 뜨고 있다. 맥주 애호가인 맥덕들이 맥주 순례를 올 정도로 부산은 수제 맥주의 성지다. 미국식, 영국식, 체코식, 한국식
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[인터뷰] 국산 맥주, 치킨과 함께 먹을 때 가장 맛있다
━ 세계맥주대회 우승한 MBA 출신 박상재씨 어메이징 브루잉 컴퍼니 공동 창업자인 박상재씨가 본인이 만든 맥주 장비 앞에 섰다. 발효조나 냉각용 기계 등 10여 개 장비를 직접
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"맥주가 배부른 술? 한국 맥주 맛 없다고? 몰라서 하는 말"
성공한 덕후. 수제 맥주 전문점 ‘어메이징 브루잉 컴퍼니’ 공동 창업자 박상재(29)씨가 딱 그렇다. 2014년 카이스트 경영대학원(MBA) 재학 시절 홈브루잉(Home brewi
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한국 맥주는 맛 없다? 수제 맥주보다 낫다는데
맥주 올림픽으로 불리는 세계맥주양조대회(NHC)에서 우승한 박상재(29) 어메이징 브루잉 컴퍼니 공동 창업자. 박종근 기자 한국 맥주 맛 없다고 조롱이 이어지는데, 놀랍게도 맥주
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억대 연봉 직장보다 수제맥주가 좋았죠
“5월에 송도를 시작으로 직영점을 4곳으로 늘립니다.” 유수의 글로벌 컨설팅 회사 출신으로 촉망받던 컨설턴트가 수제맥주로 스타트업 사업에 나서 주목받고 있다. 주인공은 베인앤컴퍼니
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[맛있는 월요일] 국내서도 수제맥주 열풍…쌉싸름 페일에일, 향 깊은 IPA, 상큼한 세종
한의사로 일하다 수제맥주 펍 ‘더부스’를 차린 김희윤 대표. [사진 임현동 기자]‘맛있는 맥주 한 잔’의 여파는 컸다. 한의사로 일하던 김희윤(29) ‘더부스’ 대표는 2012년