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[소년중앙] 우리 밥상에 전통의 맛과 멋 더하는 식품명인을 찾아서
보글보글 된장찌개, 매콤한 김치 등 우리 밥상에 오르는 음식 중에는 옛날부터 이어져 온 식품이 많습니다. 흔하게 먹는 음식이지만, 역사와 전통을 지켜 그 맛과 멋을 널리 알리기
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“호두과자, 빵이냐 과자냐”…천안서 ‘빵지순례’, ‘빵빵데이’ 여는 이유
━ 오는 10일 빵지 순례 행사 호두과자 도시에서 ‘빵의 도시’로 전환을 선언한 충남 천안시가 오는 10일 ‘빵빵데이’행사를 연다. 숫자 0이 두 번 등장하는 10월 10
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호두과자의 도시 천안, 이제는 빵 마케팅에 나섰다
━ 전국적인 빵 맛집 상당수 충남 천안은 호두과자의 도시다. 40여개 업체에서 연간 수백억원어치의 호두과자를 만들어 판다. 이런 천안시가 이번에는 ‘빵의 도시’를 선언하
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[충청의 힘] 무기질·단백질 많은 토종 호두…83년 한결같은 고소한 맛 유지
━ 천안 원조 학화호도과자 천안시 구성동 매장에서 직원들이 호두과자를 포장하고 있다. [사진 학화호도과자] 호두과자는 천안의 대표 특산물이다. 천안지역 40여 개 업체가 연간
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[충청의 힘] 무기질·단백질 많은 토종 호두…83년 한결같은 고소한 맛 유지
━ 천안 원조 학화호도과자 천안시 구성동 매장에서 직원들이 호두과자를 포장하고 있다. [사진 학화호도과자] 호두과자는 천안의 대표 특산물이다. 천안지역 40여 개 업체가 연간
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[롯데제과 ‘팜온더로드’] 청정 농장의 자연 담은 과자, 4개월 새 100억원 매출
롯데제과 ‘팜온더로드’는 세계 유명 농장에서 재배한 원료와 첨단장비를 사용해 고급 수제 과자 수준의 프리미엄 과자 브랜드로 탄생됐다. [사진 롯데제과] 롯데제과가 일반 과자와 차원
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광덕 호두, 입장거봉, 성환배··· 천안 대표 ‘먹거리 축제’로 자리매김
천안에는 먹거리도 풍성하다. 전국적으로 유명한 호두과자는 말할 것도 없이 포도나 배 역시 어디에 내놓아도 손색이 없는 일등 상품이다. 또 천안을 대표하는 각 농산물마다 축제가 펼
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[2011안전한 식탁] 호두과자를 세계인의 간식으로 만들어가는 (주)호도원
“호도원의 호두과자는 큼지막한 호두와 터질듯이 차 있는 앙금이 그리 달지도 않아 마음에 들어서 항상 찾고 있습니다. 서울에서 천안까지 호두과자를 맛보러 왔는데 제대로 된 걸 먹어야
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어버이날, 스승의 날 선물 고민된다면 '학화호두과자'
5월, 이맘때면 사랑과 감사의 마음을 어떻게 전해야 할지 행복한 고민에 빠져 든다. 항상 곁에 있는 것 만으로도 힘이 되는 은사님이나 가족을 떠올리면 기억에 남는 선물을 준비하고
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입장에 거봉포도 , 천안엔 ‘두레앙’ 있다
두레양조 권혁준 대표가 최근 완공된 ‘천안 와인성’에서 포도 증류주인 '두레앙 백주'를 들어 보이고 있다. 시음을 위해 저장탱크에서 2년 간 숙성된 와인을 뽑아내고 있다(右).술박
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음식이 아이들을 공격한다
오하이오주 셰이커하이츠에 있는 머서 초등학교. 오후 1시 레나 파스큐위츠 선생의 아이들이 신나는 점심시간을 기다리며 즐겁게 재잘거린다. 칼레이 레이켄(6)은 엄마가 맛있게 싸준
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충남도, 전통기술 맥잇기
충남 서산시 해미면 동암리 김월소(金月笑.59.여)씨는 올해로 17년째 베틀로 전통 삼베옷을 짜고 있다. 金씨는 시어머니 김흥자(80년 작고)씨로부터 기술을 익혀 해마다 7백여만원
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천안의 명물 호두과자"원조「변함없는 맛」굽기 59년|천안 호두과자점 주인 심복순 할머니
「천안 삼거리 흥∼능수야 버들아 흥∼」하는 옛 가락과 함께 천안의 명물로 호두 과자를 빼놓을 수 없다. 열차를 타고 천안역을 지날 때면 승객들은 어김없이 「천안명물, 호두과자 사려